原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

/ K4 o* l( s4 F5 W! K, J9 H2 O香菇蒸虾盏。
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. I' T1 q6 Z7 j/ _******** 香菇蒸虾盏 ********
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' F$ I8 d3 j" t( A% L) F$ W5 L材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
# A( K* }) z. k' X; a2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
+ b* J& ^+ r: D4 g2 g3、将处理好的虾泥填入香菇中
  o* k2 n6 i1 s" S4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
! Q6 e3 S# V& i% N& L  B+ l5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
5 I6 }6 ~* O/ W" n虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃