 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
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% ^0 z5 I: a4 [% r1 r2 K" ^另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
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把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜., c2 w- {% U9 L+ E( g+ K* l I3 y) y
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一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.! u0 @" }3 |, O9 i, i2 Q
) \# ~# K u5 Z1 q2 o6 H. Q* [往里面放冰糖,多多地放.8 x, X% k4 `8 \* {% a( }+ T
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然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度' i, X# Y% }' E. z. M2 D
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等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.) s6 A' _" O7 M
& L( @! A, N$ J' {; Y把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.% q1 _" w# Z) s, y
n7 d6 S, y R这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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狗仔卡
发表于 2006-7-19 10:58
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楼主
发表于 2006-7-20 09:06
