小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
; U( o7 v9 ~4 M) T# ^5 M方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
1 s2 F" ?2 j& e. m- E凉拌白萝卜
/ E/ {  k+ {. D/ e) c% B材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
1 T9 E* v) _( H- \方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

* ~% S/ j# M! T/ x1 P学习了，

  P3 z! r) C( b: n# f
做做试试。。
+ Z: i  V( {0 j

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
有没有不用腌制的小菜呀？

( [5 M' f+ P# Z& }) J( f告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
$ n& B9 [& x/ n8 G1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
4 L8 e) C0 T) N% p0 g3.凉拌茄子
* H" L& N& m. A% c. j: H  K0 K4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
5.醋溜白菜
" c- E  r6 C1 p4 k6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
4 y* j* l! G0 F  m; ?7.虾皮炒鸡蛋
8.茄子炒西红柿
..........
$ z2 c4 [2 W8 R/ \. y2 i大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
- ]7 K$ |! ]% q, [. @: e2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

  u+ B9 e# r% c& a$ T$ Lwhat is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
- i' `: O3 k; Z' F3 A最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

Would you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
  F* f" v" W5 P: @有没有不用腌制的小菜呀？

（一）
豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
（二）
$ V7 x- q. V0 X6 |- H# X. ~- T" G木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
, ]) p: R6 N. x- _% s7 t5 K& s包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
（四）
炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
9 ]5 R- J+ [2 m& b+ F, l最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

! \# R( Z. _$ ~6 t/ ]5 ?我常常熬地瓜粥的说
! K' R: u' K" \5 M2 t% ~; ~最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
我常常熬地瓜粥的说
4 _+ V/ W) E, n/ R) J! D2 K1 S5 e最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

. o  U& o: @: N你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
1 t  b2 X0 B& Z9 s/ g% L7 d6 L最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

" O* ]. _+ h2 }$ X紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
8 M& u0 c5 O4 E最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

9 T( P9 w& E5 f* V* ]小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
* `0 L, g. o! j: Y, `% R5 kWould you please give me a share?

share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
, w- V( {; S2 m4 X- e我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
! F( ?5 Q0 S# ~, Q4 K$ q  x0 ^) \share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
5 b  \, n& |2 A- r1 w$ e9 A+ w5 q我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

眼泪哗哗地。。。。。。
7 I% [- x8 u. }$ i% _8 x; ~; H' I, S我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

7 y/ e5 M" g7 [分别用过玉米面和大米哦
小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
- `* m  G! R0 L! S你那一坛泡仔姜如何了？

) n: G, M) |1 J6 U" m炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

, \! K: `" N" |% M觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

  q( m+ M0 Y. Y- P$ `( `俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

9 Z- `* z) h- y4 _: Y9 R. I我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
浇花

6 p5 r2 c1 n/ J  Y/ I$ M: \感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
（一）
( P% b+ n- l3 r$ d6 f豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
...

甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘