家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

/ N7 p9 T- S/ k  L3 {　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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3 F: O3 e. z- o　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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# S" T+ |% D# [! Q  \' p【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

1 }( {" V0 s6 Q' A3 A0 |　　◇ 避免方式
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5 v9 d$ C' W$ ~% W　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

/ U/ _/ t% K! S. t  B0 j  R3 c% C　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

6 |+ b9 o2 _3 E/ U- P$ G　　◇ “脏”在哪里
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　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

  L/ A; ]7 x# J0 L+ Y　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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7 s$ B8 r  z0 l1 P! j$ I/ @　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

, }( k: y5 z. o% H4 q* D　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

  v# B% Y) n& o8 D& w% j( Q　　◇ “脏”在哪里
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! D0 c" O1 Y- k' S3 M  c, C1 U8 y% M" u　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
1 i; M; W0 j7 q  b" _" b+ S
! `2 d: l9 P) q3 y) a　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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% g1 n# R  m' L+ n　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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: H3 w& E# y) }8 J) q5 z　　◇ “脏”在哪里
4 l; v: a4 U( G% s- H" j" n4 a! q8 n* G
, K& E* n9 V- ^. p, V! b　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

/ O# h$ t# g$ a　　◇ 避免方式
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$ O0 D( r* r5 k　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

6 c& S: S5 R8 u. W. W1 c2 [! f5 [　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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) x+ K' g8 N! ?$ T7 A. s. Y# K　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

0 x) Y) M( b% d" @　　◇ 避免方式

+ M  Y7 f' V' B. t　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

7 }6 q; m0 }# w5 v- @; u8 o1 j1 ?　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式

; O4 W" x9 T  k4 ?, x　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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