家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

' Y7 C- P, ~2 d: _: }$ H4 k　　◇ 避免方式
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! u1 }! n, R0 _- b　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

6 n, ~% H' E$ g" ]5 ~8 I; j! q/ X　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

/ |( W; G! @! _# ^3 e+ l/ C# A　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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: P4 N; A! n. I6 X  I: S【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里
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! e( @% b6 F1 a6 i0 `, w　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

" J. _7 U# g) J, u% i4 c7 s　　◇ 避免方式
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6 x# M  K0 R7 o. _  m　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

. g$ ~$ u1 ?! ^& C1 W9 D　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里

8 J, M% s9 f) x* U$ ^: c　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式

　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

1 }" M" f& o& l% Q; u　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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: m3 _$ _2 ]$ T( s3 L9 k, m　　◇ “脏”在哪里
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1 v) q& R; \9 _* e! O, k4 S* Q　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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0 `6 j" C; Y* _7 M# n　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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2 S3 @) K/ j  D/ N) z" I( c- a& n0 R　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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9 ]) E/ S+ b4 O　　◇ “脏”在哪里
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8 X3 {8 Y& P. U　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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& j8 |, F0 B( W. s/ r9 {  U! |3 |+ j　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

( d, `6 S# _4 U( Y6 D: M　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式

& L: Z" G. Z) e- Z! P9 n' }. L　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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/ I, R; |2 r& P4 R9 g$ F1 _$ E　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

/ E! T3 v+ l" s, c6 D& n8 X  _: [; U# b　　◇ “脏”在哪里

+ ]: F' t3 }0 t. U6 \　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
2 f  q' ]6 `$ x7 D6 ]+ H# |' r7 Q
- O' p" ?, q' l6 ?& h　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

& P0 M) ^2 W$ R% p　　◇ “脏”在哪里

1 `: C& g# C# q" A　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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8 {! I& k% w4 X' Z- X; x: R　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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/ V7 Y2 x& \7 }　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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4 w$ H# I0 j3 ^( i1 u　　【“脏”食物TOP10：葱】
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0 J5 @# Y( v+ `  O, i+ @* C　　◇ “脏”在哪里

( j& O( W) d: s　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

　　◇ 避免方式
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  C, k; R! ]4 A$ X# P& }　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

: M) K& g9 F$ |　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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