家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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/ |" t3 _7 q- ^! ~6 d. c　　◇ “脏”在哪里

0 S  x- Y7 ^' M* k! d6 D　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式

" z7 y; G( W* o) M; e# o0 m- x　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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) A) P6 F7 T& U4 F# j【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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* Q" ?1 w, i/ M. X! v　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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4 _$ T. E" ]' z4 E/ k+ }　　◇ 避免方式

7 n+ W9 ^% k' n# E7 T5 C+ V　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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" }: q! S- s/ q) b4 |) V1 n　　◇ “脏”在哪里
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5 z/ t3 y4 ?; Z7 O% t( p　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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# G1 z) x/ i) X1 m( i# {- b- L　　◇ 避免方式

5 v& ?! ~, h) d& W% H; W0 r5 M" o　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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" g* k4 i3 ~$ }6 f0 H) i　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里

% p8 ^/ W  X0 S8 X　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

3 j) m9 w8 F, s" \　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

$ g) G4 x5 P& f% f0 p　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式
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2 [6 ]" J4 o, X; ^# v　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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% ]0 o* W3 f& r　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里

  p) D+ k( k1 Q% F% r　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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4 Y9 ]1 B% x! y7 _　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

3 s* S: n. k1 a9 b　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

! V) t3 ]9 g# P　　◇ “脏”在哪里

3 ?. t: S; H+ D　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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/ r+ ?( g* }1 l, C3 Y　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

5 ^0 U/ ^4 h) X+ v* X; O　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

* a' c# H7 ~( i　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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0 D$ J7 A' q1 R$ g; e' m. M$ V. F. D　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式
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/ i. q" e4 J  d7 a# }# X　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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/ n; Y, m% F7 v9 O　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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$ ]! ^. X% L( D　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】
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8 K: D: N" p' C' r1 S/ t/ K　　◇ “脏”在哪里
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# m) {% U, ~% o4 G　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式

8 H% N- M) Y5 S5 W　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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