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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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$ L6 a3 o: H' Y9 R很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。. j% T+ l; f1 a) f
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!+ n: ^$ c$ J- K% I  l, Q
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
6 ~$ q- H1 N/ e+ Z! W6 A/ i之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。  V/ V# a7 ?( |) Z
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。3 G. a4 @9 t1 m5 ]  a
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
! O$ f1 ^1 `0 C等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。& m& [* P. k# H4 I* t4 W+ M! V
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。( Z5 @  m3 m. m. U0 R- E
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。- p& W; V2 \7 v9 l9 A8 X
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
' d& I- F' F# B/ \8 D+ V. E这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
  H4 ], h6 r) @7 M- v* W老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
, u7 r3 T  B8 u4 }: |% u7 t; s8 `我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。5 _# l7 Z0 J/ Z$ B: q! v/ o
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。6 L, p- |8 e  S8 k
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价); [9 j- t. S3 U  `" T2 e
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。/ I7 y0 Q; }7 H# v. s
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~9 y; ?% l! Z" [3 \" j1 S; x1 I' u

8 V! A; j$ \3 F& O  m那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
! U- D5 ?0 u/ M! c对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。! q/ @& q- U# k6 `9 I) ^6 p
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。5 G/ i5 W4 S' e
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
. c* z4 V: N/ I1 N8 m; u  G: c 2.jpg - Z# H: k' J0 Q8 ~# @" t( X

. K" L* R6 v8 c( h- H' E************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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做法:' {: ?+ m' {, O9 ^% V1 B" \
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀. f3 j$ |7 {9 N/ r! l
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
4 S! ^" n6 b) m2 n; w% M3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料* F8 ]* m( t& q& ]
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味; o8 t. T: y! ?& y; B
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)0 M/ M+ x% ~' z! M. q0 }% q
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
0 R, e( c0 Y: ]& D+ W6 z. y7 z# t* e7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
: Z8 o0 t9 Z' P. e8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点4 m6 `/ \5 R# D. |8 f
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉, C( X  j$ d" n5 _" Q
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
  l6 y6 G) ~: o. l9 O" C  Z7 k11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
8 k! ^5 `0 O2 C0 Z12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可% p( x( h2 B  y6 u
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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/ d& S' v+ R6 jTIPS:! M; T* z) E, ~# E( t9 W& \
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
7 T8 l4 K% C* R' [5 N) j3 c) m2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整9 H/ }' a7 V) o  ~4 W+ w
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感) @6 w5 c' C9 C+ B' m+ p
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