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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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+ i7 L( f6 l1 Q1 z; D很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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) G3 b: E+ N4 C1 }/ ^. P( [中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
0 i, ?( a: _) W! r" h9 T我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。8 Z/ a7 X4 T/ t/ L0 E$ g; I
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!& F* {9 M$ n" o$ p" d
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
+ e2 A/ Q' v- M5 a# ]2 j之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。- N# [6 S9 {6 {' n% ?4 r
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。3 r8 m7 @% O! X0 Z; M7 A  {

% u8 w9 u- g) v( ~  l5 d小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
, x6 c6 C) D1 Y1 T, P) k2 \" g等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。: f* B" }* \5 \7 ^4 B* V3 s
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。# J5 L! j+ v8 y+ |
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
+ V# S7 N# d: s: n: K1 H! k6 b2 G这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。2 q* M. m, t- f9 y/ r1 @
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。# a1 a4 \' |% k& ]

% l( i6 t  T6 m  \: ^前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。0 e% ~1 V/ w# u3 Y1 w6 G; [
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
( G5 m3 `" ~1 |' {4 A: b结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
) ?: K4 H' H+ m0 |& }如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。. v' H% `/ [- j( a" ]: Z+ m1 o
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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' Q! N( u+ ~4 Z$ v' u; v7 S5 l那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
8 T& U0 c8 J  a6 w对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。, q' p* `6 ^( v- B
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
# @2 E$ X& N, b" ?1 b0 X$ X我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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; x3 t( N) X4 h( c9 s1 b6 S( g, s4 T* y/ E6 E/ {8 q
************** 香烤琵琶腿 ***************- [  Z! @4 _% ]7 q
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许$ V, W9 ^' c+ G; h6 O, H3 f

/ u: F2 A3 e8 u做法:
' Y2 H2 E# M" `: X1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀4 F3 K+ A& Q7 U- I1 b
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)* s: ]! M$ F5 e7 d1 i" F3 y( X+ L
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料0 q) e8 g. l) q/ [7 c/ t- k' K
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
- _  d1 l4 o# g5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)1 \; c% ^* S, m
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天" i( f9 {% v8 w
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
0 s* e5 i! a" s4 e6 V0 m( w4 L4 q8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点7 R- a2 I- \% Q
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉5 u1 N$ l* N  {$ {; [$ j# R
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟8 O( L4 N& z, P2 D
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料, P. I  J6 G6 i5 w7 w" K/ m5 m
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可# c0 R0 _9 U+ h, I) H6 b/ \
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错( g7 i1 Z4 B* ]7 b

% Z6 [4 L8 O2 cTIPS:1 l2 |1 i: v, J8 c$ U! R5 u' k
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉9 T" @) w* v+ v9 v3 z" R5 B
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
+ ?+ r6 v, G* M- ~6 V3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感' Y" s% D$ m0 ^& g' r
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