( v. c8 T3 B, F7 X不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。 ) N* M5 u5 K5 o最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。0 `9 u. G' w# j. J4 e
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。( g# u" I0 _7 } f. C# |
一边做一边就觉得有趣。) o7 B( T$ d% c, [% T& I7 a/ f7 s
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。" h+ h1 J. L; P* W& m
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~( S- D. t8 R7 Z
7 P8 D) ?$ g( p你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？2 B" @* K' C+ R1 ]
0 N$ I/ v9 _/ \- [; D' W , Z* X% J* S) I3 l' \+ M% p 5 S* Q- `0 O( P6 t************* 豆腐PIZZA **************2 R* k7 H, b2 t( m! I
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量% t$ P# ~8 L- t2 E# v( O" k
2 y+ v7 Q8 l: s4 c& _. h做法：, ]7 ?" O5 x; J$ _% z& W
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状1 j; h; P, E3 ]1 M4 `) |* Y
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中 " ~3 n7 k- l- X M3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁 ! t( C! S& }" Q4 w6 ?4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁 - o. ]: ]9 A& @! K) [- b$ Z5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅 8 T. m# |1 h( d- l4 A) ^: K( S$ O: c6、将番茄沙司涂在豆腐块表面) k' ^$ Y4 d3 P
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面 - C* M5 M( e4 j- t8、最后撒上马苏里拉奶酪/ r: H) d; {4 x8 ?% y8 g
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟 & d k/ C& G. {1 x0 w+ J, d+ d1 s/ |4 R: f3 g
TIPS：# e# h. @' n( M6 J# t
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用 ) X) V9 p, I. \2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水; v# F8 f9 p0 o: M9 o M6 m( [
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替7 y' E0 z7 y( |/ ~7 L5 b
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐' b# d1 c7 \- t) B6 b( a) w
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狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
