 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 L* A o' h* ]1 N* W非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。0 W9 r% m7 k9 J }
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这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。 Z6 r; g. m* K5 I; P
咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。* `8 M3 a% h0 [% d7 e$ E
其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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! H% ~9 N8 Y& f# Z9 P****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗
% d. H l2 j; i! z E3 w调料:咖喱粉,辣椒粉,盐
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+ T( [. s' J4 ^, L( m% W做法:
; l7 h% p. N2 V; Q4 q! z2 B1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
+ K4 b$ q& K! u, C8 T h2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香
, x E/ @. l# Q8 O, W1 v0 t# {/ }0 ]3、倒入胡萝卜丁略炒
, M; h7 j* m. S& |# k4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉
1 o( ]. V8 [6 v3 C. L, R z I5、翻炒一会至豌豆半熟* \* m+ ^3 D" o1 M
6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀
# r y3 `8 W4 m d/ L7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒 [$ w# {! O2 U5 M: F" w* [+ _3 D8 T
8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
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备注:. G' S4 K, K' M3 G
1、辣椒粉根据喜好,也可不放
: E0 Y$ ^- U1 {0 P2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好
8 g$ t) e P, e' @3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有
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