 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。, s% z& H6 ^& c. f, }
/ x. d9 i) `5 g9 G; F这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
: }# a w4 W3 N7 d7 t咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。- I" v6 R, X! |
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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2 W9 o& _" |5 m) f. F+ n****** 咖喱杂粮菜饭 ******/ i- Q7 U9 Q. f2 i% I* a
4 m3 _) [; d: ` v3 U材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
' E! t+ B5 E+ O: c4 a调料：咖喱粉，辣椒粉，盐/ {: g, h* x2 T; l D
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做法：
* y4 v. c/ J) B* p7 h/ H1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁, p- i% u5 V- K2 v0 r
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
?$ _* x6 q- K8 L1 B. e' B3、倒入胡萝卜丁略炒
" E, X F* d) e" B( a: E4 ?4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
2 T2 k. r, [6 j: z2 K5、翻炒一会至豌豆半熟
2 K5 a. c' ~( p; ` K6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
- e% k5 f/ ]' N7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒7 p1 D8 A9 U m' q* X) i
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可' Z7 p, ?3 W# r* `) s
5 B. y4 S# V# d6 D$ x* a1 p. [6 |备注：* c4 K# d1 C; H& f
1、辣椒粉根据喜好，也可不放7 {+ w- o! G7 E1 \: ?
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
* C! X+ u; X* ~& y6 b1 ^0 `8 _3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
