 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" h- T9 E; b( y0 v( H h$ o非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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0 A e5 w& E! ~& C" Y这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。, l' n" k$ |4 v# F
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
/ r$ u0 u, K% H3 g其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。% P/ C) c7 L9 ~; w D0 K, S F
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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1 q y( @7 [- r材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
( I8 `; \# B6 v5 ?7 @调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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K( `( `4 @" V+ @0 N' X: u做法：/ A: |* H1 B7 ~+ `
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
5 e) T6 |9 a4 S+ Z6 y4 C( r2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
+ L' ?( X. u; v3、倒入胡萝卜丁略炒
/ i& f, ^% S# M( I, |; ]; R4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
) A7 Z8 ]( z' B6 A. ?( {5、翻炒一会至豌豆半熟
k- h# r5 M" L3 L$ }) O0 y' i6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀9 w+ W% ?& q& x& L
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒1 J& }: O, S3 J: f6 B& t' K, q
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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6 e; P8 A' z) t( _备注：
8 ^3 @: `8 h# }: Y3 p- o: G9 }1 v- u- S1、辣椒粉根据喜好，也可不放
* u9 K D! e# o' b. c2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
& }1 r/ S! ^4 Z: }+ B) Y/ o: i2 s3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有+ u, U9 j3 E$ r; O% I3 J
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
