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[菜谱] 【开心铜锣烧】:让人回到美好童年

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-7 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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# ~  b( t! D1 M6 b0 [9 ?0 r这几天大家都很兴奋,因为过节了。

3 a$ B8 z* N. O2 j虽然都是超龄的儿童,虽然基本都是超了好几十岁,2 E. l6 @6 T# Q
仍是没有什么能阻挡我们真诚地找回儿时的心态、状态,6 G4 |7 n7 D: T9 X0 h/ u1 a" [
把自己当成孩子,再天真快乐一把。8 p) r- i2 P$ w  r) T- e

" f  g  b7 ]! w) ~" [% i9 C我的童年是吃着红果冰棍,看着《丑小鸭》过来的。
2 X2 L1 q8 p, F# u' V那时的生活虽然比现在艰苦得多,年幼的我仍觉得自己挺幸福的。" M" o4 x8 q& ], K6 y
因为卖火柴的小女孩,只能在严寒中想像烧鹅的味道,
# x% h4 I, w7 A, r% t而我在夏天有红果冰棍,冬天有爆米花,过节有萨其玛。6 `% p- Z  s7 E% A0 X
过六一,还能在逛动物园时喝北冰洋汽水,吃奶油雪糕。3 M; V& J* Y2 P% G$ G
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有这些美妙味道伴随的童年,真是无比幸福。- y: U( }2 S/ w: x+ d

* o, N! ]# K, R这些当年心目中无上的美味,如今大多见不到了。' `3 X. T4 s( `( X: F
在回望自己快乐的童年时,总是遗憾这些记忆中的味道,
: C- y7 _7 E8 W' I7 i流逝得比自己的童年还要快。
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- z1 z2 C) f: D如今丰富得让人眼花缭乱的各种儿童食物,
* f$ C) l7 i+ V0 \感叹当年吃到的东西是那么的简陋而单一。
  R& C7 K! Z9 y5 X! v然而生活却从来不曾单调。
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  `$ F$ ?' E2 H$ J如今,我仍是把天鹅的小宝宝叫做丑小鸭。
& K% `3 q3 c- x虽然我觉得,它们非常可爱而美丽。
% p4 O. R& K9 q! X% }% w( f我仍是觉得那飞到古代皇宫的夜莺,至今仍在某个枝头尽情歌唱。. m+ }& ^9 Q- G5 `

' E5 N( h* l4 K) y; ^+ k" L+ x, g那再也不会回来的童年,有无数这样美好的故事与简单的美味相伴。8 T1 x7 _; e: N2 r" k# c" T
这些美好,一直在生活中萦绕。
4 m2 S5 n, r2 L% i  Q使我长到几十岁,仍是喜欢沉浸在这些充满温情的童话和遥远的味觉记忆中,; g0 ~7 G3 `4 H  u. n3 P: D
回到童年。) F1 z. v: T) x4 l8 b) l
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年年过六一,因为我们都有过这样美好的童年。   Y# \  G% P/ w& ~- R
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开心铜锣烧:
+ l* e, f( ~/ _2 f非常现代的儿童食物,做法又是非常简单,7 g  l6 g, w4 e* L) q! m
吃过它,也像叮当一样,开怀大笑吧+ |% f- p2 V; ~6 Z8 O2 W+ H
过一个快乐的儿童节!
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4 [# F7 k; K& D4 H- @- W************* 铜锣烧 ***************# T, |) [# r% J- ]' }; c% k: F

, ?' u- @6 B& d( @) s: C材料:鸡蛋2个,糖40克,牛奶40克,面粉90克,红豆馅适量
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做法:
% R+ I8 \  K0 _" J4 }9 L) H1、鸡蛋打到大碗中
* P; K! n$ _+ M2 l/ H2、倒入糖,用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大
. |9 I6 g# e/ f4 l3、倒入牛奶9 {6 m; ^8 @% G" h0 `+ R, U
4、用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀5 |( D* {0 I# t1 r  `: f- S% Z* P
5、筛入面粉& T( P( r( ^# M8 _8 Y
6、用橡皮刮刀将面糊切拌匀,放置20分钟* R( e4 s* I; [! q' H/ A
7、不沾平底锅烧热后,倒入一勺面糊,摊成圆形
! T. Q* t4 P( B( f' @; Z8、小火煎到底面凝固,表面起小泡
+ N' w7 q4 l" q! ~1 v4 @9、将面饼翻面,再煎半分钟即可2 k* I1 Q9 G3 u6 v1 x% t; _- _
10、将饼干模放入锅中,面糊倒在模具里做成猫头形状" b) q! _/ I' [! ^3 k  x
11、所有面饼煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上红豆馅
7 L* ?& Y- H5 p12、二片一夹即可
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备注 :
0 [* O* O. u! x$ w: R8 d, B1、用平底不沾锅煎,不需放油,也不会沾,很容易操作
2 O- q- \6 U# x/ R! ^% |9 C2、牛奶的量可以增减,增加牛奶量,面糊会较稀,煎出的饼较薄,反之则厚,随个人喜好( j9 I$ I, L5 A) z% E$ d9 q) n9 p
3、加面粉时要过筛,否则面糊中易出现小面疙瘩
! A$ w7 [% |9 A4、拌面糊的时候,不要划圈,应以不规则的方向切拌  H" q: C  U2 K6 j( j4 c% F& `+ ^% |- f
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-7 12:10 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-10 15:50 | 显示全部楼层
是楼主做的么?
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-11 13:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我打算有时间试试。好玩。
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