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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
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http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
理袁律师事务所
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
+ R& q" h% O' @& {
& n3 y: V7 [' v$ b

( {: R; p& P: o% y# V* V% L8 J
芝麻菠菜
' M3 x, u# Z2 B+ d$ M) z+ [- B" o
7 m  n+ t7 o3 {# b  准备时间:5分钟; p1 a0 F5 C: U7 q& S' p/ T
  烹饪时间:15分钟
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* [9 H; ^8 P/ M0 }  y  特色:
! c9 z, \- a4 ?6 W- d  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。5 w, D: Z: [% s1 i9 M9 Z
3 E- q2 I8 A5 K( {+ O" X% u
  用料:
9 I$ i' V/ h* z0 \  菠菜300g
$ d) m; G9 S9 Y2 k" ~) a  姜1块(15g)# q- ~4 `. y3 x. Q. R. f- m2 ^" c5 J
  白芝麻50g2 V: d2 t( c" j& c. P  }
  盐2茶匙(10g)
1 \3 {, y+ h" R5 T, I& y* T) _, l  y2 Q  生抽2汤匙(30ml)
- V3 y% `, ?* z4 s5 e1 C  蘑菇精 2茶匙(10g)
3 J* k6 K9 g: e( E+ @4 V- \5 g: t7 G, b, F; Y
  做法:1 V% K- |6 n/ M% c! w% |; ]; [
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 ) [2 x& z  `  n6 \- J- p7 F
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。  o; @  Y. H5 H. Y2 [: V
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。7 o, C+ y/ s' ^# d
4 }( ?: u; ?- K* y
  护发小贴士:
4 x: U" ]1 \; S! O9 Y/ w$ ~9 _  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
# F9 D; l# q2 L; i) g  S+ l5 ?& }+ Z% ~" w8 i' Y' @  K0 j
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
8 U/ c& Y2 }% F7 s' b! `% r; u  E8 x" |/ o7 V" G
  用料:* V3 b8 n% i% B. ~1 ]9 g% B

" p+ o, D0 |- t* c  鸡胗 150g, I: {! c$ C8 F& H7 c
3 _9 {- T- k3 B0 O1 x
  鸡胸肉50g. y. @- `6 x+ b
) N/ s: {9 m9 N. r- i
  蘑菇30g9 [% z; H8 s5 |: a$ R/ k2 T

6 j3 ]7 P( C8 u% S6 c+ ^1 v- T/ g- ~  荷兰豆40g
* w4 S. Z5 r8 n' `3 @' K$ e$ }+ F4 p1 J1 v& y
  彩椒50g
8 u2 F5 s+ m! G" s9 T& b4 A, f; `7 g) \
  蛋白1个
% q8 f) b$ T, z5 o; [2 \% a
: d! H8 U1 g2 o. F1 f( o4 I  湿淀粉10g7 }6 ]' K. @5 ]- K8 w' W; a: d
1 h2 j2 Q# E( Y' l3 G) W
  盐、湿淀粉、葱末 适量4 H* G; C" T9 W- P0 U+ B8 v4 F

$ c, w+ s: G1 p  做法:
) }& b2 l0 H* d
* I% F5 k; _4 b  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。" v' f/ C) X! v2 V

  }( [# T+ |+ J% X1 o' Z  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。, N; ~4 s3 O8 O! d4 B; o
9 [4 y6 L! `9 y
  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
# H: b- k% D0 C' q# v9 E; ?* u! s0 R% M9 H
  小贴士:
' R2 T( _7 g, B5 A1 ]  @: ]9 ^% ^( m( ~  b
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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