60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
- a( [: a7 C: E. \9 i( |這是食譜網址
4 v0 C' b" z! D7 s8 Thttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

6 x/ }; c; j0 W6 U, R


芝麻菠菜
1 l1 u, u: W. ?6 S! x
　　准备时间：5分钟
( D/ ?* T( R3 X* L2 \　　烹饪时间：15分钟
7 E' R" j! ]" o+ x! i
　　特色：
7 f+ y* f: @" v# |- ~　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
* W2 K6 @$ R0 {  l# Y4 k& Z  M
　　用料：
2 O7 C* b' e2 |% [  D( P; y( h　　菠菜300g
) C9 Z9 Z+ u. n/ z* y$ s　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
2 l) s" n: C1 p( r8 b; d& ?1 L　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
1 Q- m: t9 T% E! J　　蘑菇精 2茶匙（10g）

, a6 v7 s/ {5 @, L5 r. h　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
. c/ D' l( |  ?) E
' a. a6 M" _# S　　护发小贴士：
! H) J2 m4 B. O! w) ]( q9 E4 c　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
  k: V% t! q% e' }( o7 u
　　用料：

　　鸡胗 150g

; n, W# g4 y3 M* k　　鸡胸肉50g

: L, @' d1 e# Z, B8 U　　蘑菇30g
. z7 f1 k% j1 X) `# G
% D8 r' e+ K( p2 p: O　　荷兰豆40g
9 B' m6 m% [8 G, K+ T
) i* ?+ e' N$ t" `4 a1 l: m　　彩椒50g

　　蛋白1个
7 C9 q6 T- L7 l7 f
; k9 ?6 {! t: k: k9 M8 T　　湿淀粉10g

% o# Q( x4 B- L8 {3 g3 L　　盐、湿淀粉、葱末 适量
' |; l4 }) J- G
　　做法：
0 i! t: ~1 p+ H8 V$ u* J& S- {% M
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
+ v) K! T" T$ e- g/ r' y/ ]
; F' I  J+ }8 @2 [3 ^　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：
- l9 U+ f: B1 M, r; M& O% `& l
　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？