埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1909|回复: 6

60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

[复制链接]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
+ l, E" ^$ W. T3 f/ k5 g4 t這是食譜網址 1 B- V* ]0 h  F; a
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
" P, S/ a5 I& y) a+ ^
" r9 e/ U* f! b9 c3 L4 [

) d0 }6 w' s3 f# c: Q$ h! e1 {# F- E4 o8 \
芝麻菠菜
8 O! b  Z  ?$ c; }7 o( W! r  x/ G6 \# Z, e
  准备时间:5分钟, e6 e: X7 k) U9 l
  烹饪时间:15分钟
6 G9 I2 s2 d: K1 l( t9 Q/ D) f
6 b6 R( T" ^! i: i: c  @  特色:; `% R$ F* j) b
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。4 S5 N2 s0 c) e- t  k9 t+ f

$ H* b1 w- A5 W6 W7 k9 U& _+ S  用料:
* z8 I$ ]/ R6 u  菠菜300g0 b1 F  ?7 Q2 L2 L6 p; z
  姜1块(15g)+ N+ v6 [7 w; k2 V
  白芝麻50g. h8 f* C% W6 L/ ^2 `- R3 X1 r
  盐2茶匙(10g)
. t9 M8 d2 O5 I  生抽2汤匙(30ml)6 g5 _! l* Z9 t; t
  蘑菇精 2茶匙(10g)
- O# l" h6 e( K2 y2 l' V3 W# C" v
) k/ H( W1 T0 z3 [$ r  做法:
; {2 D  ?4 @( b+ Z  @3 l  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 8 L7 I3 E1 n3 q9 \
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。3 B  y! R# s: M! |, ?7 C
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
0 S: ?' E1 x! M0 Q' K6 }. y% N. ^8 T1 y& b/ q  B# |& S
  护发小贴士:
' }- h7 s: Z) ~, y  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 $ X/ H: n' d2 f* T  o: b
# p9 o4 c$ J( w- J2 T
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
* d' U6 [$ k( |& i. z
: m5 _# ?- Q2 a3 G0 P  用料:
% b0 f9 [0 C) y2 m  U4 }0 i5 Q: D8 x: g! f  O
  鸡胗 150g
# Q2 p9 p4 G) ^+ ~
* E# s, [' J  X  P( Y: x  鸡胸肉50g" l' i/ Y& k8 W, R

, |# h$ y; F. ?) d  蘑菇30g
  G$ B* H- X$ C/ A8 k
; M! F1 s# d# Z6 m% s  荷兰豆40g
8 h% c3 k8 u7 L! z
* ^- U  v8 @0 m/ {( I$ Y  彩椒50g/ n7 u# V# ?. q9 L- s1 E
' i! v7 c- w% O# A' l. K0 g; Y- j
  蛋白1个
: D0 O, z" l# x5 e$ R7 M( S
3 U* n+ V) s( A1 G  湿淀粉10g4 W* q" C7 m3 ?: {6 ~

# \' w9 y" v: B$ @, U# N6 ^5 e  盐、湿淀粉、葱末 适量  e2 ~: ?5 y9 t5 M+ \2 V9 U
# D5 \+ \9 y# ~, p9 W
  做法:, O. P; f8 o! W' `9 w

# J7 n! ~3 n& A+ c/ L$ `8 L  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
  S9 n) ~2 m, \3 o7 Y! w& {) \8 ~" J+ q
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。) H7 n, n- B: e: ]8 U' k, _

  y9 ]% k, ^) [4 a8 r/ O& B  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。4 @0 l8 g" y0 B  Y, P9 ?/ ]
, i9 F! D/ I' F3 i
  小贴士:
# V5 D% X* e+ U7 q2 E) ~. G) g5 e% _
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-1 15:40 , Processed in 0.202805 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表