 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:
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; G9 ?+ E3 M5 N) B( z将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。' p9 G, n' O4 c1 r; a _. h
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- ?( a( p* ?1 W* X: k将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。6 o/ J) Z( X& Y9 B1 i5 S# S
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味1 a$ p6 z* Q+ Y% N$ r! U
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- w$ r& A# |; o1 C鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~- n8 z0 ], s8 Y' l
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。) _% S8 D4 K. F
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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) v T( T( Q; B- R1 a碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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; {0 S. t. T7 z* j3 n, y( b% Z做了炸云吞
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p: I6 Q: M" I+ D1 C' H8 j! t香煎饺子
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牛腩面4 I# R- K' t& B- Y& [0 Q) [. {8 Q
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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