 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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( f ?3 u" v/ O! [- w7 y$ Q制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。% l, P* A% }% Y, |- `: X
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7 S: U+ ~& _! a& p8 V剩一些做云吞皮和饺子皮。
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+ ~( y8 J0 g7 I8 v7 N& F将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
! @ _+ ]8 z* q) x' @虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味6 T! C; F5 j0 u% \6 J S
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。' D8 M3 H; ~) w# R! V! a
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用4 r% I* x% J- T N9 Y( p
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% ]. q4 a0 q- W9 x$ a2 D& a碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞9 g0 V l# | g k# M5 a# C
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( O1 k% `; L7 m/ h9 ~/ p# M做了炸云吞6 \! m& v" H' I1 [+ ]
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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