 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:0 M& p0 C- L" L$ i% X, j7 F
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。( K& O3 G( y1 A. e# B
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# o; K3 b0 x( |: K f* j+ o- w剩一些做云吞皮和饺子皮。
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0 }( t3 I+ A4 ?# p- ]& z5 c
# m: }, |/ G0 T/ G% j7 r7 h% }将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。8 e+ y9 M4 V; R. B
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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( m0 n. z; r3 n, d0 J鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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0 Y# ?. H6 v7 d) U废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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+ ^: q' d4 ~& }+ H云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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' a" y( d8 b& a9 X8 i; P7 R碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞* x+ T& p! P, s! h$ h2 W1 y! K$ v
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做了炸云吞
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香煎饺子5 ?% g0 f% D8 k# I2 f
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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