 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# o; R w* X. H X$ e0 z夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。 |; J( C. t4 k5 X# J8 A5 d
) J( ]9 v4 Z0 ^( Z7 v7 ^4 C虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。/ K% W3 h2 `5 B" w
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
L0 o2 O) I4 [( l% w( C) p天气越热，越想吃辣。
& L& v! e7 G/ S2 ]7 w辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。0 }+ ?/ X! r; C% }" L3 Z& K4 o0 W
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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% M h- g6 m" f, G( c2 g' w很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，' ]- p3 o' R$ `4 U7 a5 ^. C
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 ******************* l2 H' z6 f" {* o% G& v: A7 D
5 p' X7 Y. ], q, u; M5 z; S \: j: W材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克7 o7 b1 R5 R" c8 E# @. m4 ]
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）
* u& |. T- h, g( r+ V+ e% c$ ?配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML Z) a( W6 ^ t5 a2 f- B
胡椒粉、盐适量/ k/ v7 K" e1 }2 U' u4 }3 C
: m8 w2 `% r6 N* s- a0 \& z. R做法：
+ |% }" a4 a% G) J: Q1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵7 F: [3 [# ^" m! w2 _
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
# R" ~5 F( n d; P$ G3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
) C4 ]+ ^2 R2 U( D$ h6 Z- B4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油* g% q% l2 z, [& V* ]2 F. [+ [
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
- x, |* ?$ `3 G z6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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( y- t( @- q n2 J( O剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~: j) I+ z# N7 U" ?# s) C
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
