 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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4 w d! I4 {5 \- p" D; n, }虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。0 Z9 p1 r0 f5 H4 b
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。" c- D* l) e. D1 W
天气越热，越想吃辣。
' ^+ }4 G, K ]- M7 n: d% {辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。! H8 Z( s% P+ P' m$ ?, h
1 X8 e, C* c b( Q* H% K, H在家的日子，也做些火辣的小菜。$ n6 W" W0 H0 X* V
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。! \& T# C; O2 p
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，6 l; X! D$ H/ A+ ^# |$ F, m
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。- B% w& {# z4 j4 y2 Z
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. K- P0 }8 r9 U N/ D***************** 红油杂菌 *******************+ A0 j5 G3 F6 t9 k& Q
" `; N& a3 i: J1 m% N材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
7 F0 Y* z% N" S4 o （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
" ], w6 I$ Q1 o, n, A配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML. u& D8 ]8 j' D8 M
胡椒粉、盐适量
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做法：
' H1 z, s% {( `7 N: _0 M1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵0 m( g! f/ z u+ J* ?+ {- y
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分% ^9 y: {: j* }. J% |
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
/ M4 F. ?& p. B8 i) Q" e v. m& n4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油! p W3 Z' W4 j8 ]0 Q/ t2 [& L
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
/ f3 F. I# Q" G6 g6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎1 a" _' n) P$ E2 K: ?
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~4 p% l$ G9 T' |
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
