 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。$ v2 w6 f/ d& x0 L) u/ l7 m* c
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。6 N4 t! h; ~. j8 \: Z6 O
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。5 s a, g5 r/ ~2 c( ~7 Z
天气越热，越想吃辣。7 A$ }6 n; y+ J# `% j/ s! G, k, v! H
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。9 Y$ e" h7 m3 i( G1 J. v
% g; C) e4 Q; A+ O }. D) I在家的日子，也做些火辣的小菜。
) J' ~) Q' o1 u出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。3 U. n) ` R0 T
4 f4 e2 ^4 c( \' e0 q/ M很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，; [6 V% g# r+ [( q* D0 a
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 *******************4 J. A, V) N( {& M1 K
! k1 O4 n5 c2 @3 q" m材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
' \2 o" ?& C2 x) Y K3 O2 ~ （各类蘑菇，均可入选，品种随意）9 ^9 `6 P' T9 u
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
8 p1 H9 s! g0 I3 q 胡椒粉、盐适量% T# Y5 v$ F4 T: S: t( Z
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做法：3 L& }; y9 z: I
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
9 q- |& J" \9 G2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
7 b' |$ e! Z- S$ ~* w8 ?/ l- C3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
% G. K( g! e, j# G3 d1 m4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
/ a( n& D, A; ?/ r5 D$ w- w9 g5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀. D) |9 \% f) v- i4 l( j
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
