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 平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!. |$ y1 H5 z" K) ^' t
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烤牛腩做法:
6 a( O! U# [' m) i/ b 1、先将牛腩洗干净8 x. ^3 \2 T5 V, n* X" n% z
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5 m5 o* r/ V' \% Q 2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵) c3 P! f2 s9 u' Q
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)) |5 z$ X' n1 P1 P. X, F
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# O% r: c, ?6 c: O 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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