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[问题求助] 想在家自己烤羊肉串,有达人说说吗?

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如题。怎样做才好吃?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 16:57 | 显示全部楼层
1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁(肉要带点肥的烤来才香)。
* r, I) }2 J. m* r5 J0 a2-盐,油,辣椒,孜然入味。
  z2 H$ G( f5 B: N& k, H" Y& t* r3-烤,同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
9 ^# n/ p4 }' ^; K+ n(另外,中国超市有时也有成包装的调料卖。)
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-9 17:12 | 显示全部楼层
为什么一定要羊肉?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-9 17:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
" b3 {9 k$ f+ a$ B+ [$ l- V& m) e为什么一定要羊肉?

$ m" y& |8 n) J/ M! R9 l因为就知道你不吃老羊的肉。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-9 18:49 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
( e: ~" s& M' f$ C; P3 F$ G1 {/ s因为就知道你不吃老羊的肉。
5 z; C4 c2 K: X* f
老羊的肉很呀米。不吃羊肉,那吃什么肉?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 19:14 | 显示全部楼层
正在烤~~~~~~~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-9 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
; E2 }! F1 N3 L$ A" }" A正在烤~~~~~~~~

3 m  B) e4 f4 r9 }0 G9 ?8 N小刀叫我立刻過去吃羊肉。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-10 11:38 | 显示全部楼层
轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
: h9 l: s. a& n4 ~" B% f" r4 w! X正在烤~~~~~~~~

* ?8 ^6 v) G: E5 O) R我超想吃,请问你用什么炉子烤?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 14:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己家焊的烤肉炉子,,然后买的肉回来穿串,,味道比国内好,毕竟用料都好嘛,嘿嘿。。。
大型搬家
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用炭炉烤的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 16:29 | 显示全部楼层
轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59 2 l4 g, h' ^/ ]
用炭炉烤的
8 f/ H1 ^5 T! P0 x7 ]9 w
好主意,电炉烤那种不好吃。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 19:20 | 显示全部楼层
对,我家自己焊的就是用炭火烤的,那叫个香啊。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-10 21:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
3 g/ h% B) e% w2 }- K# H4 r2 V对,我家自己焊的就是用炭火烤的,那叫个香啊。。
# q" q0 l* V8 \7 |0 a
自己会焊炉子,真了不起。卖不?我也喜欢炭烤的羊肉。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-11 17:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
童趣 发表于 2012-8-10 22:02
+ m7 {* [3 w* O4 i3 K6 Z自己会焊炉子,真了不起。卖不?我也喜欢炭烤的羊肉。
1 K' O  Z; n- e/ ^8 t1 s1 C) x! p2 u
我不是自己焊的,事我公公焊的,,,,卖不了,呵呵,不过可以考虑借你用一下呵呵。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-11 21:13 | 显示全部楼层
新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
' [9 R4 N) S3 ?- W' ~( A' F我不是自己焊的,事我公公焊的,,,,卖不了,呵呵,不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

; G- Z) Q7 o0 ?$ S太谢谢你了,如有需要,发信息给你,同时也请你们一起来吃。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-12 08:22 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-11 22:13 ' k1 O9 y7 P& A% s; m. l) I
太谢谢你了,如有需要,发信息给你,同时也请你们一起来吃。

4 `& L2 q) B5 B1 q# h網上不是有人專做這個炭爐子的嗎?, o2 G1 n* S% E0 M" j
好像是 $69,不銹鋼的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-12 10:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22 . Q; L* h4 b& x5 _& J5 r* z& @8 z
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎?0 j. ?/ t0 j+ ^5 ~6 N5 r! z4 D
好像是 $69,不銹鋼的。

; J6 c" N0 b' w6 j( ]  Q# S谢谢,请给个链接。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-12 16:28 | 显示全部楼层
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-12 20:22 | 显示全部楼层
北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
1 Y; e2 M& D1 ^1 X0 N如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

. K0 [8 r' Z2 l& M" E0 ^对,如果用木头的就是要提前泡,,所以我从国内千辛万苦背签子过来,,,,哎,吃货上不起啊。。。。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-12 20:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28 # f6 B' c; ]/ P0 T
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

. F) K! J, H& K4 F3 N' o8 o7 C谢谢。我有铁签,但没有烧炭炉。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-13 07:49 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-12 11:15
, Y" U% J9 b9 m9 p+ P2 C  X谢谢,请给个链接。
/ Z) g6 e' O0 x0 m6 F% l* M" v
這個我真的找不到了。# J( F; j. L4 u1 G% S0 [7 V
那天在 Emily Park 還大派卡片呢,看看誰人還有。: o1 t# [2 X8 r* w1 N8 w
8 c2 |4 C; K* R3 b9 d
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐,不過是圓球形的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-13 10:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
/ c! p9 ~5 w) M9 z這個我真的找不到了。
  }5 z7 z- N! G) I% I  [0 C! R- E3 Y那天在 Emily Park 還大派卡片呢,看看誰人還有。
# ^& q( G6 N9 C& ~
谢谢。等你知道链接后在发可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
羊肉串入味很关键,除了一般的那些调料,还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-15 06:36 | 显示全部楼层
顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03 ! _' V) k( W$ B5 o1 _6 T( x2 T
羊肉串入味很关键,除了一般的那些调料,还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。
( R, ]/ I( F1 @4 t
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-15 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
童趣 发表于 2012-8-15 07:36 + a# E6 q& o7 ?5 U" N8 t/ a
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样?
! ]  p0 `+ ?" q! V& |7 X
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活,因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-15 16:48 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-16 22:08 | 显示全部楼层
顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
2 r3 M: F7 s8 y7 v; c7 L" b我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活,因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了
& }( k3 L: w9 v. i! c
吃了才知道。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-24 08:38 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-13 11:08 % C1 @2 _& G" Y# p+ w
谢谢。等你知道链接后在发可以吗?

" e5 J9 H3 v* u+ R! k找到了:. x; n7 j$ ?7 _/ ?
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-24 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38 ) J1 c" ^2 ^2 r# y( O
找到了:
4 G' [# Z* [: R% w/ v780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

$ g! z* O) n! M  D8 Q6 [其实花10块钱买个charcoal BBQ,也可以做到同样的水瓶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-24 10:32 | 显示全部楼层
谢谢蛇王和明珠。
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