想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
5 H( L# y- K' [7 p# `4 b2-盐，油，辣椒，孜然入味。
; X7 ]0 K7 a' n) q5 u. Y9 |3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
为什么一定要羊肉？

2 U& |; {4 n2 S. V$ ]0 V因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
因为就知道你不吃老羊的肉。

5 [% W2 P! ~  U$ p9 K* m老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

" v  X1 {& \% b7 |, ^. O, |小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

# O7 E6 J4 i9 p. M6 B; U我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
  a: M! E# S) k/ M用炭炉烤的

8 g& X/ m$ F/ _% c% l. x  T好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
2 E. U& \8 {* k0 }0 w  `; n7 l对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
3 ]& t4 Q- F$ z) P% T0 |自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

) k2 D2 _, V5 }我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
  K1 i+ L/ ~2 ]9 M( R2 \太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

, a2 S8 d8 X  |+ k2 n4 {3 u! p4 h# C網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
( {5 Y9 e' {; l  ~6 x: i# n好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
) s9 j2 y- f+ A6 X4 ^( H/ _1 p' p% y# r網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
% m2 t$ X  l7 A) l( G  m如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
& K/ e0 |% [. n* L4 |谢谢，请给个链接。

7 ^* H, K( c7 M! y* b; l這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。
5 V& `& v6 E# X" j
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

1 p% y, Z/ H7 {. G1 g谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
# f+ T; [  l2 v3 T# g: J羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

! B: F" |( c5 Z; y- V2 C5 x谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

: A% J3 I" O5 J  f: M3 j) U! a找到了：
4 T- E3 }( T8 `- R; I8 Z* j7 M780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
) A- S9 C  n- v( }( C9 B找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

. c) U6 i1 d5 E- |3 J( |其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。