想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
* r, I) }2 J. m* r5 J0 a2-盐，油，辣椒，孜然入味。
  z2 H$ G( f5 B: N& k, H" Y& t* r3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
9 ^# n/ p4 }' ^; K+ n（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
" b3 {9 k$ f+ a$ B+ [$ l- V& m) e为什么一定要羊肉？

$ m" y& |8 n) J/ M! R9 l因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
( e: ~" s& M' f$ C; P3 F$ G1 {/ s因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
; E2 }! F1 N3 L$ A" }" A正在烤~~~~~~~~

3 m  B) e4 f4 r9 }0 G9 ?8 N小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
: h9 l: s. a& n4 ~" B% f" r4 w! X正在烤~~~~~~~~

* ?8 ^6 v) G: E5 O) R我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
3 g/ h% B) e% w2 }- K# H4 r2 V对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
+ m7 {* [3 w* O4 i3 K6 Z自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
' [9 R4 N) S3 ?- W' ~( A' F我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

; G- Z) Q7 o0 ?$ S太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

4 `& L2 q) B5 B1 q# h網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

; J6 c" N0 b' w6 j( ]  Q# S谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
1 Y; e2 M& D1 ^1 X0 N如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

. K0 [8 r' Z2 l& M" E0 ^对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

. F) K! J, H& K4 F3 N' o8 o7 C谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
, Y" U% J9 b9 m9 p+ P2 C  X谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
/ c! p9 ~5 w) M9 z這個我真的找不到了。
  }5 z7 z- N! G) I% I  [0 C! R- E3 Y那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
2 r3 M: F7 s8 y7 v; c7 L" b我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

" e5 J9 H3 v* u+ R! k找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
找到了：
4 G' [# Z* [: R% w/ v780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

$ g! z* O) n! M  D8 Q6 [其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。