想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
$ }2 B5 g& [) f2 ]8 g* I2-盐，油，辣椒，孜然入味。
- ~% t1 H3 e6 t7 ~- T- z, q; H3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
5 x# y; ~0 F2 t4 m' A" u$ ?为什么一定要羊肉？

4 S" w% r* Z6 U因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
1 [0 q. r2 x+ X* y3 H- W( ^4 _因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
" {5 @3 R( ~/ }( m8 a- j, {2 o' L正在烤~~~~~~~~

小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
6 L; q1 ~" m! q, ?7 E对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

( J4 V0 l6 n' R8 h% f" r3 V  N* V自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
5 v  r/ j$ {  W& p, L- R; V自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

4 K" T6 i4 j) M( P; E( ~7 f我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
7 U. R) K% q( W# Q# C6 c太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

& ]- q, T9 U9 l2 }/ D  N+ s  F( `網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
# |. A: R. D7 R  F9 X' t6 k好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
3 r8 A( f5 \# {- g% u, \# n2 N網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
/ x$ S8 `0 [$ b, }, U0 g2 n  g如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

5 X* U% g9 i& }) c% m/ [: Z% X对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
. }. D) d; E0 m1 `如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
+ ~- W* e* }  c% w谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。
6 ~& r* t5 _0 v1 t4 u+ F4 A: \
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
7 ?, J; H( G+ x2 k" D0 j! q& |這個我真的找不到了。
" F; c7 Z0 j* g/ Z1 w5 d% O$ R; X那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
9 K1 G6 K- c& X6 B羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
& Y7 Y$ b; w9 [: S我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
8 N1 i# Y8 \+ }3 _3 `' s* b" X谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

* L) p/ J" a6 b! v. c8 f找到了：
! q" L  ?. J8 d6 h5 d: E2 `) X780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
找到了：
' |& H6 P& C$ S$ R/ G0 z) ^1 g$ t780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。