【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
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4 ~4 V8 K  f0 a4 @吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
+ n. j6 @- N# t. w5 j1 H我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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; Z; g" I+ {' [& a+ G' j他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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+ B( C/ d9 u) w. R  U2 ]一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

6 z# B+ d$ g, R) a+ ^与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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/ }9 h+ }3 O% K4 u' f************** 巧克力曲奇 *****************

3 s8 Z- m( J8 Z# {材料：
! w4 i) M5 }% H  R无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
8 k2 j5 F0 N* h( k9 W9 l- f) ?（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

3 c; e. b& q# [$ `0 W& e5 l0 W做法：
5 @. |% W  f( t& a' T! C0 J' Z1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3 ~$ t- `5 ?; D2 C3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
! e& Y' e& ?6 \. |1 U, t3 ?& z7 K4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
$ B3 f% ~0 x4 b; K5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
0 C. F6 v1 d1 m6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

2 q0 ~! k& R3 k糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素