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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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9 w" Q) J1 m4 h4 P去青海前,做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
/ |+ D$ d# f# v+ ^$ C0 u我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
/ I* K/ T' X' e' N& V, W! O0 Z; S要是没有它们,我可能一半就放弃了
# ?. T) x2 q) M2 x5 k! ?) `
7 {% Y; \3 Z% G, y% c2 R他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
! n( G7 \: v; r' `里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。( }/ P% C1 _. L# a6 `. B4 j+ F$ b

# v4 X. i3 ~0 Z* M5 ?一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。' ?# X0 |4 C4 I( X) }
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁: @) K5 B8 e* @5 @
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。7 l5 f1 |6 t3 E0 A* B3 T
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. K) x5 ~" @" U8 U************** 巧克力曲奇 ***************** 2 y  l8 V: g& ^3 z$ u9 d

" k/ X: _" [$ ~# a7 y/ f$ K' ]/ S材料:( T' U; C% B( P4 Y' K  m$ |: G* T
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
5 M3 d  P, {$ `' b(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:2 A; ?- ], q5 b/ u+ f; I
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀- p+ F4 Y9 }: D1 {/ v" h; V
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊+ u! {! O, D, U  X: i
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
* s; L" i+ v- V. B4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
' ?# T+ o& u! [) h( m7 O4 [3 z0 z5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花. j- k# m# ^4 ^# V* k: ]
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟. C9 E# j1 j/ W- _# a% }

* I3 f+ s' D( B$ [要用纯巧克力,味道才会好哦~~~' J: u- d2 K" X7 e6 z) l

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 8 |! ]) n% W( v. t4 o
同问,同问。

- L' H5 H4 o$ U" b0 n; J+ t糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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