【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

" D) i5 o9 z1 P: C4 |% P( ?去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
: q& l3 q) h7 l/ i, t" C  k/ c我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
0 C/ g& `% Q& Y- o: `' z( i7 j要是没有它们，我可能一半就放弃了

6 L, ^5 k# n% `他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

( t# d0 m/ ^* X& C: B一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
( @- ~: g, {3 y/ y( T纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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  q0 y1 `# o' u" c************** 巧克力曲奇 *****************

: w( {4 [3 O. |; \+ ], ?材料：
- o( x6 s. T8 r无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
- D9 I, w; s5 H$ F7 `' N4 T（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

6 [% ~5 q, J$ D, U做法：
0 }2 a* h% E5 j3 P( w: P" R) Z1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
5 ^% O; m5 n% y% t: e3 F2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

5 x7 R7 c" p9 Y9 _要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素