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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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% Z+ q; ~7 I  ?9 s! H; e4 I去青海前,做了很多饼干带上路。

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, j4 r5 t1 V! k) H" C* b9 T吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
$ W% _9 O+ \' r3 X4 a我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
$ {) z* F" Y2 n1 c2 l' U  b4 [要是没有它们,我可能一半就放弃了. a$ a: n. x% m& d& [

' z  a4 r! K8 x$ Y0 r  _. {1 {他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
4 Q5 o- b; x. Z; D& P! `2 B# L里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
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  r& s1 D* S  m; C1 s$ V( `一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。8 F. Y& [4 y/ e
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。. w: `/ q! T0 q, t% a

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************** 巧克力曲奇 ***************** 8 G$ B" ~* r$ S% }
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材料:
- t, ~# O5 Q8 ]/ h2 ?无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
9 S4 M$ ?$ \5 Z9 ]. i/ j(这个量较大,平时吃的话,建议减半)( ]7 O" K4 }6 b6 A* R; [, Z

* F* u  X8 ?# k, g做法:
1 E0 X; s2 _# x5 x. V& |$ @9 d0 y2 g1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀3 |$ J  a# C, u' ?/ ^
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊3 L. e0 Q# e; k, q8 w# u4 ~" S
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( d! f4 H" a1 r6 A9 p8 Z' B4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊$ x" V( K) \) j) Y6 k' U
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花# Z: z9 N5 C' D! ^
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
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" Z. j$ h+ z& ~1 |, W5 l% K) }" d 4.jpg 3 L: u# e% G" L4 {0 t5 x- b, Q, B/ ?
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
7 e7 P: p" s% m4 t9 J' \6 I' q同问,同问。
4 C8 j$ y. C$ U1 a
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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