【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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' C3 n- a1 w2 J+ C去青海前，做了很多饼干带上路。

- {, A3 ?: {0 Q吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
; j% a, B1 |4 X: R. M我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
$ c/ p4 V: C! r8 h要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
+ m9 D8 M3 L! N/ x/ D) A  v! Y纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

/ M1 Q. [: A- G0 @与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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& Z7 H. J" c1 Y  t5 D4 J7 Q% ?0 i************** 巧克力曲奇 *****************

2 `2 |0 N' i3 i  |" {5 I材料：
# b, O) r! B( Y# |5 K无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
3 b/ t8 ]4 T2 o% z（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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7 N1 h3 R2 L  t6 E3 b* T/ m做法：
3 @- t- @4 Y: P6 d  D1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( P2 Q  v, {' a: }. }4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
; O$ ^8 D" U+ g+ j* E; B) u& _5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

5 ^4 L' ?5 R  b. s+ Z# {8 m要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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/ m/ A" G3 [5 ~( k) e6 k# Q
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
0 R: C) N8 Y) L2 d9 {9 g同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素