【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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. a9 M2 S1 _  r0 I" c" V/ J- J去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
9 L; @; Q& W9 C7 t/ H要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
; |* K% d1 @/ |' q里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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; b$ c! U9 @/ a9 D" k一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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0 ~% f' @! r' o$ ^% P; B************** 巧克力曲奇 *****************

4 j/ Q. `' k3 \5 O6 Z+ _材料：
# a' L9 M: U9 E" E( i& Q( D$ w! n无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
& U- B' T5 b. q$ I( n1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
8 A. `8 H! r& B7 S! o4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
; H; f# |3 O9 c! b5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

2 p2 ]  z  y: d$ y6 A/ z& ~% v要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素