【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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1 N8 D/ n( G3 N% C, ?吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
  u% K8 N- Y* q" k4 I8 Z( r我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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9 W. T3 H2 c0 O, }************** 巧克力曲奇 *****************
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9 m; _9 }: o9 }, f" y/ W& v/ `) z材料：
3 P9 n# M7 B2 ?2 J# |* E4 _无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
- k- n4 v3 a1 R8 ~/ N: V; h" t2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
! Z# T5 d: z( R7 V4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
$ l% H/ j8 i2 |6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

9 O$ N+ p5 z4 @, K& a要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
$ k0 g4 U5 L1 M# x- z, }7 q0 [9 d同问，同问。

( |0 C! U4 A" W糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素