【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

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去青海前，做了很多饼干带上路。

+ w4 o1 v9 J" H2 B  a( ?: G吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
# T5 W$ F) s& t+ e, r( |我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
  I( T( _* J% `2 c要是没有它们，我可能一半就放弃了
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# L4 e4 m' n6 x$ M5 ]& G他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
* J0 s5 Q, q$ u8 s3 U$ g里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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. @+ u+ U' p' \一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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* M) b- R8 Z8 V5 c7 V************** 巧克力曲奇 *****************

9 o6 D3 B8 d0 a. H" G材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

- i' |% J: {% F' n# h# u  A: H做法：
- q+ I& t; U, s% g4 D) U+ k) Y1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
0 d5 c- J; q! x  s- b2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
1 E6 T5 O- I0 m  ^1 B: b3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
2 i& t% f' p* Z$ B4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
! p* \! d+ H7 l% M6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

4 M5 ^% G% G+ b6 Q2 [! h$ G糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素