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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。

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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。5 I, N: Q0 c4 ?# L: S# f3 c. ?1 c
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
; m8 P/ a9 t# H3 O要是没有它们,我可能一半就放弃了5 P) [" n+ z. K8 _
& v" K$ Z9 N" s9 e1 d. k
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。- M, _, _; X9 I8 u
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。: z' R  z/ b1 O  p) U0 |8 `+ E
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
# W" F8 H  l0 c纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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+ G7 T# j9 Z1 w3 l5 C% \  Y; {与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 ***************** * N1 a. |; [2 p; B

5 k1 L( d5 M9 u* L材料:
) x! a9 u% S% r' F0 M无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克, x! n! x7 T+ Z1 M; r$ _
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:
( H) T, `$ l5 R" ?: I* ]1 V/ |1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
# n( E4 p3 j3 M4 v* M8 i2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊6 k8 ^) W7 |$ }& w- H
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
& z: t1 X3 X& S/ F% F* ?! N4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊$ ?6 m7 S& ?& E1 Q+ X
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花5 b5 J, X( u  [/ y+ m; b* o, [, U( N' [
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟3 c4 w9 f/ R7 b6 V' E% i/ B, J& F
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
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大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
+ d( E* I3 K& d同问,同问。

2 A" n- s: z% ^2 k糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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