【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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  u& M; v1 H5 g$ S5 y, @去青海前，做了很多饼干带上路。

& Z, [6 h. [$ D7 ?吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
- u7 }+ E$ J! Y8 V6 J$ w5 c我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

/ x6 S3 J2 Y8 c' G0 J他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
* w3 T2 J& {- {9 n/ M) \纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

5 ]6 g7 ^; ?" H6 Q& \/ Z" |与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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& r. f, M+ V+ G. w- g************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
% k7 S- o/ C, l) s( ?& d* x无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
( H  l( s: [2 u$ S) D1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
/ N9 [/ v) |! O  u& ^& }2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
& A0 G! n) V: u3 q3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
) `8 t3 c: J+ p5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

9 r9 D3 V' ?0 p( Y糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素