 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ; B9 [" Y9 Y3 Q; R4 n* }3 h* K
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕& `; T- z k$ i4 E5 y
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做法:1 ^0 r( S$ x X
蛋黄、蛋清分开! ]# Y8 H- q+ ^4 I/ y
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8 \$ ]- {' D# j6 y0 C5 N3 f蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀2 n% o0 t5 j/ F: O
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花5 q) \: W; m2 A8 M9 s( y
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将蛋清加70克糖分次打发' ?/ y: y3 j: ?0 u5 \/ S* P! _
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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4 W' r: `% z; j% ^: a4 v8 C1 B1 z; t8 x* J再倒回蛋白里拌匀% C( u/ Z- h" n
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' K7 [% y9 e: {" m铺在盆里、撒上芝麻% Y- F( ~9 q2 `) [" m+ f
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325度焗30分钟左右5 ^+ [- g8 X- g* }" p9 C0 a, A
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来/ z+ ?1 H. y' f, d" q, \% p
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放凉后撕开牛油纸- e- n1 }2 Q& Y1 ] w! i; Q( c; p
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切断7 C+ p0 L. L4 n5 ]
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。2 D+ G9 h/ T( z8 r9 v( {! L' Q5 p$ k, {
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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