 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
3 ?$ R- ]4 K; f8 A
: @+ |4 J* a# q9 t( m有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
" }4 |, m) o# q, h; u6 J
" r6 g! g8 p( n$ A0 K做法:
% M4 i) q' ^' B: ~. V# N4 }蛋黄、蛋清分开 E# o$ g6 e6 |" b1 Q
8 }6 b, T% F3 s
D( H& |. o7 E& Y2 E( w
: D8 U7 n$ _# L: ?5 b6 ]
4 b6 |) t. e. E) P2 Y* C6 l蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
8 N' x* W( d- \
Z6 H, M' f, P0 @6 k
5 |: {, {* }, z& m h9 ]
! V/ {8 F. q2 j6 Q' j$ F
$ B( U/ v$ G% r/ z6 ]0 h盆下面铺牛油纸、撒些葱花: l2 n0 ] Q0 I
2 c: I+ P2 [5 c3 G" I* I4 g& a7 W! E4 ?$ {( D8 {% _7 o
" v2 U! B2 o( @4 ~9 t2 s
将蛋清加70克糖分次打发
/ n9 j5 d* l- O5 {3 n6 z' R
F0 H/ q6 {/ v5 f4 v% g# H7 ^
, I9 x8 j8 H/ P. n: m
# b, ~. m% ^5 F3 _2 {* y用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
: f& m4 R' I# D5 I
: J0 w$ r" ~0 f3 i8 |6 t( S
' C$ I1 d- G. E" b% A& w
7 x& N+ @) t4 ~$ R7 S% N, I8 f再倒回蛋白里拌匀5 D( t$ w$ j9 H8 r9 N
$ \* G* F, Y8 q8 i) Q
' J; g9 X9 [/ |5 g, h+ l* Y; x7 v: C( n; q2 t) g, Z- `
& L1 |! h* ~3 f2 ]0 D+ g% @; p
+ ]3 `" u' Q+ J: M
铺在盆里、撒上芝麻
4 D$ N" U7 m' u
! T, P9 W! m3 |3 s" V. ?+ q
) l* ?) P5 a: M4 O. _! r. z2 v9 U" V$ z# E8 u
325度焗30分钟左右/ N: o: I2 O# T* E
! T% J S; P; `9 ?2 T5 T' u/ P
5 {) x1 {0 v) t2 r7 ^3 m( ?4 e% x, l4 h
表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
& G. K U5 i6 H$ e2 l( b. d( a
8 p9 r* I* ]( \. d, z3 Z7 U Y
9 X; C2 N: ~4 w6 U# Z- ~/ I5 u! m Y# @
1 U( w; m. `3 u- B
放凉后撕开牛油纸% Z: U6 x5 {" ]* Y& m
: l9 s& W) @1 G( ~. _# c
+ a$ g6 N z( B3 z r
# c6 i6 \( ?. Z( \/ c切断# K0 s! y0 n! K9 O* Y& M
/ a! J: E0 K' [! w, D& T2 m' ]+ ~. q" t) Q p2 o2 S' ^. v* ~
$ Q( N) d8 I( J
. F* F& ?3 _1 t _4 S& O. V香喷喷的蛋糕就这样诞生了。# t7 |$ k2 ^3 w4 t2 g
6 ?+ O9 X; s. [4 z做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
+ V d1 m# \. {# }$ `" u G. |+ T! A8 S6 r
美食就真的那么诱人、、、、、、5 M8 r( o) h& B* C
5 X" Q' y8 d4 a B& n8 X! q$ r6 Q
5 C$ E' S i7 }& o
$ N! r+ `. T. I. A: Y- U4 w m$ y% a6 ?- k
: Z0 V* }, h1 [6 m
{& v6 u/ \9 l2 l2 e( C
& g! P* N6 K: X) R) [ p" \2 \
! ], i& p' v& G& x( U$ K7 e* {: d; Z% D: q( o
; v( u1 ^6 G. h5 H8 V |
|