 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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! W- O$ H- H/ Z% k! n有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕; J, p5 l1 ^% }/ B5 C$ x$ n P2 S
! S; A( O- E) y( D* d3 t: \做法：0 ~6 U/ o" ~4 t8 I3 p: }9 E$ D* b
蛋黄、蛋清分开 Q" r& @' M) ]& F, Q( V
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0 O; L9 x* O! x Q9 t. x蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀, l' M8 t, b+ j8 p+ i
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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8 |& k1 u2 w7 ^8 g将蛋清加70克糖分次打发6 j9 X6 ]" b- t- o. R& w
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) U- m- A, @5 x用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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) C6 N9 H2 t% p7 L' _) P铺在盆里、撒上芝麻
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0 M- ?, {# s: L325度焗30分钟左右/ R0 @! J# Z* Y
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来- }" Y1 z9 _$ r
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放凉后撕开牛油纸8 m6 I( r- h% O3 Z0 c/ v: _! w
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# Q+ I: t0 Q& R5 d/ i$ b# l$ j2 }切断
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' d$ U* O( f6 @5 x: |4 S8 V" Y5 V: t! ]" G
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。/ G# ]' U2 U2 g9 k/ {9 W! _1 H
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。% k! s7 W# Z/ X0 o
5 D+ A& |! E( @% U: b" H" `! s美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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变色卡
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发表于 2012-8-1 02:41
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