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angelmami 发表于 2012-7-31 00:38 - `# }6 G; @: ^( S5 U+ \# R自己打发的奶油供参考
sumash 发表于 2012-7-31 09:42 ) q7 }" A3 U' q2 M5 ^6 J这边奶油的确不够挺,不太容易造型,你试下多加点糖,或者干脆用那个卖的一大罐那种固体翻糖做好了,那个缺 ...
apiel 发表于 2012-7-31 08:52 / `. H: \* L; b' k想要立体性好的奶油 可以用植物奶油 俗称假奶油。但是味道没鲜奶油好吃。0 T. k/ b' T- c6 H' x 在superstore冷品部有得卖。。跟 ...
Pearlo 发表于 2012-7-31 03:57 6 }) d9 `( a1 _: ^ 这边的奶油都不好吃, 这次回国吃了很多, 回来就再也不想这里的了./ _7 J. N5 m2 D# n& ~# S* k7 {% } 有一个除外, 呵呵
angelmami 发表于 2012-7-31 00:34 2 v7 g8 n# U# V8 h如何打发淡奶油 - d5 }5 _/ Y4 S$ W : o+ [* a/ \: j* \; C" [3 U 1、不锈钢盆中放入冰箱冷透的淡奶油、砂糖,盆底泡进冰水或冷水中,保证奶油打发时的温 ...
新馒头 发表于 2012-8-1 00:45 & d$ K; H6 v9 z* _2 i/ B3 @就是不喜欢特别的甜的,而且我觉得我糖加了很多了,,哎。。估计是奶油的%不够,,,,一般我们买的事33% ...
新馒头 发表于 2012-8-1 00:44 6 V, g5 `- a2 L" N哇,还会做花瓣造型,,我只会涂成平面的哈哈。。。。
新馒头 发表于 2012-8-1 00:47 % M( B8 ?- w/ ^; A. q3 G* C: t好详细啊,,谢谢
angelmami 发表于 2012-8-1 21:30 5 H; f% g1 }- N* C我也是边学边做,用35%的最好,33%的很容易塌下来。
新馒头 发表于 2012-8-3 21:19 1 Y8 F8 `2 i0 n% N 35% save on food这些个超市里有卖的吗,我没有见过额i
angelmami 发表于 2012-8-3 23:17 0 N) l; L# {, y3 a* {: F save on food是33%的,superstore的是35%。
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