蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

; u. L) Q* m. O) o
用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

% l* w% m- D1 Q4 O$ l& d, K快手、入味、好吃、开胃。
8 A- [9 p! I3 z7 X1 R% R9 z4 g6 }
# A, U7 J+ y, l. j8 B********　剁椒黄瓜蛋饼　********
' ]8 J+ j7 E' d
材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
8 R, s# l/ s- z2、鸡蛋打散成蛋液
1 q" |  h1 ^5 Y, I7 ~( K# R3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
0 G8 t# @+ e  G' G  L4、平底锅烧热，倒入少许油
% f% j9 t) f, |% ?7 F2 w: Z$ p0 }5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
& W) S$ n$ N/ x1 m6 I6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

4 L1 j6 T/ K$ J( P% h1 ~1 P$ `备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
1 N) v* B5 i4 ]# K7 N  V
/ z' r5 W' T$ K0 T
0 _$ T# J1 V3 y/ m. ~7 l( W
4 |- Z5 G; D" d8 K6 W" U- S- y
7 D& [) y. q- T: D7 \2 i9 F

- y$ ~* {3 M* a4 X! [$ ]1 x

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的