蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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5 Y# T9 x* C+ p用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

- g- ~6 [' X. M1 c快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

$ y% @9 v; b* X4 |" K0 Y9 P材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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/ @8 J+ _% c. h3 ~6 ?做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
/ p8 `/ T1 A* S6 y+ R$ d. W- A2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
8 t( I2 t0 U% d2 _# B4、平底锅烧热，倒入少许油
! ?- H+ m' t; ^6 H, P/ e3 O5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
1 f  b9 s# P0 d  X( T, {6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
8 U: c: N  M1 c5 D7 S& ?0 r7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

9 `; u* h. I  N5 X, `' p备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的