蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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1 S- X8 r! c4 g$ G" u+ F. x用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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, D! S7 y# Q0 l5 P) x' p, v: h快手、入味、好吃、开胃。

* I8 |: P* r: a! g********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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' P3 z0 v4 ?3 A材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
! `  L* T" g) T( ]2 Q( S: P- ]( p1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
" s5 e; G7 f& ~: Y! A2、鸡蛋打散成蛋液
' d6 m- O  N* |* p3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
2 N8 O0 v- E# v5 }: v7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
" V8 C2 s0 I! X' V  R黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的