蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

  B3 ~5 }0 \; q7 B# G& C
! C' D4 N4 S% h. N用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
. [8 s$ b+ Z9 B, r& U! b5 x
********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
& f" O  `# s! b9 M; ]& _
5 q. {) b# g" B& l; z4 @1 n做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

: v4 ?, m: A0 e( _备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
. g3 _1 o# U* G+ P  C8 P) |  x
+ y# n0 C2 e2 y0 P, d1 L2 B, L& A

3 f4 Y  I: _  V! `% i



4 ?+ s; ~4 M+ Z) N$ i; h

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的