蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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* N$ M* z4 J! T! D, `; j$ r: _用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

) U7 M; t$ L3 r% s9 Y5 u/ J" w材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

+ c" m( t7 j. D做法：
9 m( [7 @9 L/ S4 A1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
, G- F& z7 I6 ?2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
. a. r" q* W1 I. P9 p6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
1 m. X" R; O$ X/ T% |1 G- Z7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 J# R/ Q4 x' o/ S. k' s5 \& X备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的