埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2066|回复: 3

微波炉知识

[复制链接]
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-21 22:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
•  微波炉的清理方法3 x: g- Q" o/ x

/ |6 b, ^  x" V/ S( D) U) Y(1)使用後,立刻用清洁的布揩抹乾净。. N0 ^* T" y9 f4 H  n
(2)遇有油渍,可用布沾上洗洁精抹乾净,再用
4 b$ H$ z1 \4 S* G. h% C; |清洁的布抹乾。
+ G% d' [9 ^) a) j6 g! M: L(3)遇有顽固的油渍,可用一深碗盛约四分之三
  J0 n/ b3 b2 h+ ~( N) P. B满的清水,加少许洗洁精,用高火加热2一3分) {. F6 U1 T4 H' |2 e+ \4 R
锺,使水和洗洁精的蒸气散布炉内。截断电源後,
0 x! A0 q2 _) Z- D! ~用布抹乾。
$ U2 N7 W5 o5 i(4)炉内若有异味,可用碗盛满四分之三清水,6 n6 I, K1 w# U8 l- b
加数滴柠檬汁或2一3柠檬片,高火加热3一4分' n( p1 o! ?& l* h. K. n& A
锺,截断电源後,用布抹乾便可。
2 }, ]( [0 j1 B5 q(5)切勿用砂粉和铁丝刷来洗擦炉的内外,以免
% ~* _, b1 f4 y# A. S3 C7 \+ p0 T擦花内壁和玻璃门,甚至引致微波外泄。5 W5 L% h" f0 p
•  使用微波炉的窍门3 b; m+ V9 z3 i* ]7 U- f

( ]4 K0 p4 h* b; ~' t% P煮蛋/ _) z  A5 L  N
(1)鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外,且要留少4 d" }" X- m* `; i7 s1 N- X# [# k
许空位),放在深盅内,加水至盖过蛋面,盖上盖
% K" ^: V/ P$ d" ?6 C  H+ K1 K: [+ \9 @9 K子,用高火煮8分锺,便成半生熟蛋。
% J" E9 ~* z; k( t, K$ u1 }  {(2)8分锺後,不再加热,但仍让鸡蛋放于炉) n6 H+ s' M) s; h  k7 _
中,待5分锺後才取出,便成全熟蛋。; W1 L& M' W4 X% d& C. H, G
(3)在一碗内注满四分之三清水,把鸡蛋打破,* C7 X0 C  ?' Z% y: |
倒在水中,在蛋白处刺数孔,用中火加热3分锺,$ {% ^9 G, B: n$ [* B5 E* B/ \
放置5分锺,便成半生熟浸蛋,
# l1 }$ ^& T: @5 ]4 j1 s(4)用中火加热半分锺,便成八成熟的浸蛋。
4 Q+ X2 D- T) g
( f7 V) i, v" m+ a2 T3 l' f9 g煮粥粉面饭
  d& @$ g# {  V' X+ D(1)选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍5 G6 `: f% }- _& M& f% w7 @
的深盅。
, T# ~$ n1 p" [(2)加水四分之三满,加一茶匙盐,一汤匙油,; ]( t2 R3 Q$ v$ U) V4 I+ ^" O& W
用高火加热至水滚。4 |. R+ H. }- u* R4 T
(3)加入米或意大利粉等。5 R5 Y( N% @. f9 ]& k' g! \4 ~
(4)用解冻温度低火加热煮,在中途要停止电
" x6 p% E, v7 W; d% z源,搅拌1一2次。(时间可参考下表)+ ?  i9 [, n& }! q3 E: u+ e# T
(5)烹煮时,必须盖上盖子。9 @, D7 k2 j' J" r* \/ M
(6)烹煮时,仍要盖上盖子,放置5分钟。# [2 {( [5 x: u! k0 S
(7)粉面类取出后用水过冷河/ z3 m; b. y: A  G3 N

0 |- T7 p! t. z3 ^9 m  t8 M* `' k: ]自制乾花
) W, [5 U6 E$ f, L% ~. l# z只适用于花瓣较薄和细密的花朵,如毋忘我、
' U) @; G) Q( D$ c# ^' U) L6 E  Q满天星、筋杜鹃、跳舞兰等,可先用厨纸包裹,用
5 z3 j4 t* T. z' Z) P; [高火加热2分锺,熄炉後3分锺取出便成。
, z0 p6 o* X) t; F$ L7 E3 U8 J. f' h2 U0 }0 [
翻热点心6 F2 |9 d0 K  h0 g
(1)一般急冻点心可用点心上标贴著的四分之一+ F9 J0 j5 \, V! x
传统烹煮法时间,高火烹煮。5 A9 m* k6 D$ X: _
(2)在便利店购买的专供微波炉烹煮的点心,如, I" k  L) M5 S7 a4 [
果是在便利店内加热,可照标贴上的指示时间,若
: G  F' H& K  t( A* {+ U9 v+ V在家中,便要用高火烹煮,而时间则要查看家中微
& n# x0 _! f" ?- z3 w- a# w: J8 ]波炉的火力,酌量增加,因为一般便利店内的炉的
0 K, Z! f$ T; V/ m, B( r火力都达1000W或以上,远较家庭用微波炉的火
$ |5 s8 \& }% Q  e9 a) q! ~/ R( y力(550一700W不等)为大。
. {+ E- ~. Y3 O8 W% B; Z  Z
; ^5 t4 O. [& n) ~烹煮连皮的根菜' s, _7 m" K! O. w
在烹煮整个连皮的薯仔、番薯、红萝卜等根菜
* O5 K8 |7 F5 a2 i# E类或番茄等食物时,必须往表皮上刺孔,这样在烹
# T# T. ]6 o6 W- n: K7 Q煮时,蒸气便可以散出,食物不会在炉内爆裂。
  q( k- {) Y) C; ^; @- s6 f+ Y  d3 _, I. g" h
调味品的使用) b, Y( U0 ~( a- W+ p5 b0 |( R
尽可能不用盐作调味,尤其是肉类,因为盐会
6 e* t7 B0 Q9 C" j" ~4 s使肉质变得较粗糙。
: c0 M+ U0 H& V  y) A+ R  w( ^
! j2 C% h/ K. j; s善用厨纸' o, L! a0 Z! Y6 K
厨纸能吸收水分,由于在烹煮食物时会有蒸气
4 |8 |3 f% }" \* `3 @6 n( @5 D: M和油脂散出,如能利用厨纸先盖看食物,如面包和
  x; g5 b) n: s* Y3 Q烟肉,在烹煮时便可以吸收散出的水分和油脂,使$ I$ J+ Y# I( a  p
食物更乾爽而不油腻。/ p1 ^. k3 Y& k6 a5 B8 n2 g" P

4 r* r+ F5 w" ~2 k9 @! y: I应选用圆形的深锅盅
7 ^1 {7 b% d/ D+ H9 x' r3 _在容器转角或直角处有较多的微波透进,容易- e+ s3 S" |3 C0 R# P( f/ X
使那部分的食物煮至过熟,因此,倘选用圆形的容. C! j. \3 R' _0 {* P
器,则较易使食物平均地烹煮至熟。# k& q1 s, k/ x! X' W

- t5 f5 G( ~# ]榨取果汁5 \! H8 {" i8 W7 O. ?, b2 n) [
用高热把含枸椽酸的水果,如拧檬和橙等煮20& o! _+ q1 c+ a( v/ @
-35秒,然后切开榨汁,必能榨取更多的果汁。
4 E1 }, x1 w/ c! ^, U, R4 x, P) z) j9 H: m3 ~
盖保鲜纸和盖子烹调食物的好处. {: `- C9 F/ }
利用保鲜纸或盖子盖著食物才烹煮,可以利用7 J4 w. y: C. M+ l$ A
盖著的蒸气使食物再加速地煮至熟,也使食物容易/ Y1 D9 a  }$ f9 `
变稔。然而,不可使用保鲜纸烹煮超过10分锺煮食: h3 X, V, k. b& n
时间的食物,否则保鲜纸很容易因加热过久而熔
/ Y' q, G2 L" ~8 r9 l; e# T化,因而影响食物的卫生和安全。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-22 15:39 | 显示全部楼层
好!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-22 16:14 | 显示全部楼层
好文章!!上周刚买的微波炉还没研究过那,就热菜了。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-8 06:30 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
国内电视报道过一例微波炉煮鸡蛋发生爆炸、烫伤当事人的事故,大概是煮4分钟后立即拿出来随即爆炸。
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 03:02 , Processed in 0.146468 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表