哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai · 发表于 2012-6-22 21:27

如题，谢谢！

apiel · 发表于 2012-6-24 01:39

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai · 发表于 2012-6-25 19:56

apiel 发表于 2012-6-24 02:39 6 E( C) }" i* b
什么锅都可以熬粥和煲汤。8 m5 _- _1 W3 D
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 Q. a" x; t `+ q如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai · 发表于 2012-6-25 19:59

apiel 发表于 2012-6-24 02:39 6 x/ ?- L N; F* t9 w9 y B M( S" a
什么锅都可以熬粥和煲汤。$ @) X8 X( k& `9 C
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。" P: t' i' m$ k! b. Q# q
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel · 发表于 2012-6-25 21:16

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅不粘锅瓦锅陶瓷锅熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai · 发表于 2012-6-28 08:53

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
% a1 g6 v* A+ @: y2 w0 y除了铝锅我没用过。! P! N; E/ U# R8 t6 t
我用过不锈钢锅不粘锅瓦锅陶瓷锅熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。

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