哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
1 W+ y. T0 a0 e8 d3 ^/ z如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
# W7 V5 {* B+ |" ^( G6 X什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 N3 X1 j' {6 ~8 \# O) k只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
8 l' J/ O; D- i9 n" k) A) g5 O如果你是讲究的话 ...

$ x# I. W& ^% r5 f" x不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
; K, f* e: F! D9 e我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
( t# m/ z. I1 i9 o# j& q
  Y: E% t5 V# I# W, z/ u( S# [6 h除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
% v( X6 P) b, B1 j' X, f9 S
6 R, b0 L/ Q( B3 [% Y. p很多电饭锅都有熬粥功能。

- r$ f( Q! w' a* P; Z. F; Y6 O4 k$ S想不用管。
5 r2 g9 C% z0 S" M! W1 M9 g1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
5 F$ A$ @  |& B/ t& {+ o  A3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
" T/ F9 N* @: f  Z* n% ^2 Z我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

4 ~5 C0 i8 G; j8 D7 T是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。