 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
# ^ {3 A$ b6 g: o# m) `端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
1 q# z" z% \8 q3 C9 [4 ^, u% D# }3 i炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。& D/ Y* L6 r O/ X1 X
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
7 ^, f) E4 q. z3 K) l" ^端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦2 n0 i7 N C* T. S
, }9 O3 {7 g9 C
6 [! v. e2 j Y! r Y: y5 N1 S8 s6 A" j' {, t: T
******** 蒜蓉苋菜 ********
8 N; V+ }' y2 \0 s% T6 d1 y e1 @' _$ E k/ x4 D
材料：红苋菜，大蒜5 h: m6 y0 p& U0 O
+ v* \, S) M9 B: Z- s5 X
做法：
! p. \# n; `# \$ X) o8 X1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段7 e5 n# d" l- Z, Z
2、大蒜拍成蒜碎
$ K% p: o A4 t! r3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
' E+ u" S O) U1 X/ p( O8 Z- ]4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎9 v j+ O/ k* h; A, K
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可# z% p8 z+ o# L- }" R8 `) |( N# T0 W
' P- T+ q. b) o2 s5 D) @备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
$ B, h9 v7 m6 p1 n, a, S7 b7 O! J# i5 z5 f& ~5 n
' j+ x+ |- i( Y5 Z. T5 n
9 n! @' n# _' m2 r" l |
|
狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-22 10:56
