埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5191|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51 4 [% D/ N, {# a; ]# @" X
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富

" K: y+ R& J9 W- M; L0 t! Y1 ^谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
/ v) I6 v! k! I我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子8 Y; h/ }3 T  [
就买什么牌子的。! Q$ f6 D7 A/ R
Cream4.jpg 9 s' e3 B7 K" g
但是cream cheese我只买以下一种
1 b! d/ j2 N  C* o% w philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19 ! {7 {4 h5 z) o0 R! {
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream1 h2 L0 O' i6 T& d7 _  p( Q
我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...
, m+ q8 P. u2 [% \( \, a% a/ G0 P
哦了,谢谢。。。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。7 ?3 P& i$ K& t. o
楼主买 是35% 的吗。4 r4 Q4 D7 I2 H! s0 G

. Q$ ~8 {  q) G/ _+ k  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49
8 n2 N. G1 K5 @9 Xsuperstore的 whipping cream 挺好用的。/ m1 s. M5 V  z, Z' d. z! Z
楼主买 是35% 的吗。

4 |- D# ]% }$ \0 c2 y好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-19 20:31 , Processed in 0.616818 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表