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[菜谱] 【芦笋土豆沙拉】:这样的搭配很和谐

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 07:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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我和他刚在一起的时候,几个好友都说我俩不相配。

) w6 i& D* m% n# L4 L5 Q, O倒不是指外在的东西,而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
. q- Q' l* b, {% }0 Z7 t- W其实自己心里也很清楚,也并没有料到会有什么结果。" T8 H" V3 I, w4 j
但命运总是展现出它的神奇,用一支叫做缘份的笔,书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。
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于是,当我们决定一起渡过余生时,已经准备好迎接一切的不“相配”。3 T4 M% b3 b% |! s2 h* E) b$ ^
努力尝试使无数的不和谐,和谐地在一个屋檐下共生。
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其实,也没什么难的。
' c& l5 L  j4 E因为很多貌似不和谐不相配的事物,真正搭配在一起,效果却是意想不到的好。% m5 z. R- Z4 }! C- X8 H! Y
是意外,也是惊喜。
6 H1 R- y8 {7 t3 D: P6 a9 L. a, j看起来如何,并不代表真正会怎样。配与不配,不是简单的外相所能表达的。
4 c! Z$ n0 [# T1 T- a$ M# J于是,我们的日子越来越合谐,我们也越来越般配。
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3 b3 b& C  `  z/ j芦笋被称为蔬菜之王,土豆只能算蔬菜中的平民。  K& B2 q+ v2 s' b4 i
但我总喜欢把它们做在一起,这种组合,很奇妙。' e/ T6 Q. ]  |6 Q5 D% h/ c
而且,它们真的很相配~~~~~~~~
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* @1 u2 f0 B; I% z9 Z; X*********** 芦笋土豆沙拉 *************' D$ c9 N3 B- l! C& [6 s5 p

+ [+ @! o! i8 J4 ], w材料:土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵; u* j6 r  y  N' D& E# |  p8 S8 w
调料:香醋40ML,蜂蜜10ML,橄榄油20ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐2克,柠檬汁少许,迷迭香2枝
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做法:0 b) y8 m" D6 p/ P0 O5 l
1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段, _( R3 Q! ]/ `: H
2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝
8 b. v5 p0 i# @( H+ q5 `3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁
- |6 U) f; Q, X& c4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片0 Q% `0 i% ~2 b. T" m0 U
5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁6 o3 k4 m* I! t
6、煮熟的土豆捣成泥
# D, y- y( v3 D! Y7、洋葱切丝
) u0 U5 v* m- _! i9 G- X8、所有材料放入大碗中混合% y, G! Q' ~4 ^1 k3 F8 `1 H* h4 d# ]
9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可$ S6 C5 `; {1 a4 D" a6 E/ m
备注:不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不
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又用到了法香碎,上次发芦笋烤土豆,就有不少博友问了。
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法香=法国香菜、洋香菜、欧芹,英文名是parsley。( O: _8 N5 f7 H4 d. {5 z  J  K- \: R
西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香,就叫法香碎啦。, |! {& F6 y- }
我用的是超市买来的干燥法香碎,用后的感觉呢,
3 h" ?9 |' T! h: }) f觉得它的味道倒是其次,做西菜时撒一些在菜上,点点绿色,显得很漂亮。! }3 b0 g8 w: c/ u. ]' b
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大一些的超市都能买到,一般是在进口食品柜台,离卖意粉的不远:)
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