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8 }: Q) T5 J7 f L, b古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。) v4 s" g& T/ B E
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完美早餐要包含哪些内容呢？
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: @& B0 P; x4 L: z1、要有主食（碳水化合物）( G6 E) Y9 i( z \: D
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早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等7 i% |, s+ h5 z7 a8 g8 X
0 z- n1 k p. f( t5 r/ f6 J" [" K不建议主食：油条、油饼、油酥饼7 j1 M$ f$ }- B; Q2 O9 e
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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6 r5 J1 T5 V) i/ y) ~早餐要不要吃鸡蛋呢？0 @$ N7 q- h5 m) A1 A% D& `
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。" K6 u" A6 V* _0 R6 Q# q
K; f, S" r9 a. X& Y3 Y$ b所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。) N: u. B( j+ w0 A) h
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。( `9 z1 H* J- S
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3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）# \. m1 h. B; M6 I. |
) L7 ^7 t' @! h6 E" `提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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/ D, V8 J) r4 y- ~, c& r水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。+ N6 A, ]) Z& p1 V8 C4 x, D4 Z( W
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4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~* E6 M7 b1 Q+ m" w( t
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。% X9 Z5 E( |& s; ?6 k
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）
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******** 烤馒头片 ********
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材料：凉馒头6 S1 y1 _5 a# q# R6 `
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材料：平底不沾锅
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做法：+ L' f( ~' @" L$ P+ _9 x' o
2 q% e; G( c& H- c x1、将馒头切成厚约1cm的厚片; d5 d8 Z' n1 U) N, m
. g. M* ]( z; J, D& s5 Q3 U1 a2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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- Z; p+ K: c* a: |3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟7 p% o1 U3 U; P& T$ m+ [' o3 B
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4、至两面都酥脆即可# O0 d ` R4 X8 B- Y+ ~& r& |
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5、趁热吃，香酥可口, J6 N* C) q. z0 }" V; n4 [ h: t
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- w L4 o; m7 }. r% }备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦9 k1 a' d5 K4 P. o3 a+ ]- c$ a
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？