 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46 % U; f, ^7 t/ a3 @: x9 P5 B/ n4 C3 [/ ^
问一个傻问题。猪肝就为了补血的,在水里泡2小时,血都泡没了,营养还有吗 2 v# h" i8 e6 j7 G/ O0 B% v
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧,是另外的成分吧9 T3 [% E5 d8 n; n0 F; |, L
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搜了一下
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猪肝 补肝、养血、明目的猪肝 # b+ a% m) s6 |
+ Q; }/ z u- ?; Z8 ~: t猪肝,性温,味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。 # F& ^) g% \% {
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猪肝营养丰富,在每百克猪肝中,含蛋白质20.1克,脂肪4
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克,碳水化合物3克,钙11毫克,磷270毫克,铁25毫克,维生素A
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2 g% j# c: P7 L$ t: v( o* j8700国际单位,维生素Bl 0.40毫克,维生素B2 2.11毫克,维生素
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C 18毫克,烟酸16.2毫克等营养物质。 % v" v& d% ` w
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猪肝中含有的矿物质铁,是人体制造血红蛋白的基本原料;猪
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肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝
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: _) X) ~2 D/ S" B* i7 V. j, t糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪 . N r, {* c& t$ ~& [1 G+ U7 D/ C
8 X2 b6 o9 N& S. x肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。中医学认为,用
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# U1 G C) i1 I7 b7 `, B% L; D猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水 ) H" Y! N- L/ \/ s- F( p7 x
肿等症。 |
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