 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46 
: T0 e/ z' @' F- t问一个傻问题。猪肝就为了补血的,在水里泡2小时,血都泡没了,营养还有吗 8 s9 x" u. m/ @$ r% c
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧,是另外的成分吧
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( r3 k5 H4 J. l$ |' i) O; ~$ J% Q8 e搜了一下
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猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
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& `/ a$ e% V3 H3 F猪肝,性温,味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
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: m( {: k. f- @- a9 @猪肝营养丰富,在每百克猪肝中,含蛋白质20.1克,脂肪4 . Q5 h1 m- g( k) ?3 @
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克,碳水化合物3克,钙11毫克,磷270毫克,铁25毫克,维生素A
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) _/ Q+ N. y: t+ T8700国际单位,维生素Bl 0.40毫克,维生素B2 2.11毫克,维生素 9 d/ q) ?/ R: v3 q( V' D
' U ~' x# q8 T6 EC 18毫克,烟酸16.2毫克等营养物质。 7 S/ a+ B3 t1 m- R# a0 K$ h" f
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猪肝中含有的矿物质铁,是人体制造血红蛋白的基本原料;猪 . n( W" j$ a8 g* r9 T% g
# P4 I0 U; F# |" O肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝 / b5 U7 w/ G7 E' L' d
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糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪 * j7 o& l; F) c7 v" Y0 X
* V) J8 h* _/ `% {/ ~肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。中医学认为,用 # q# M3 p: R4 D
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猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水 3 L6 J! C6 t: k o# s
肿等症。 |
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