埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3488|回复: 19

[菜谱] 一家之“煮”-------甘糖叉烧

[复制链接]
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑 # i4 M% |/ y! @: R
5 v9 e4 R8 M' Q2 C) l6 Z! }& P
上次做了个用烤炉做的叉烧,这次换个口味,用锅也能做出美味可口的叉烧: B0 l9 p  W6 \# A7 P7 z
* q2 [9 |( A! ?, e# @
甘糖叉烧:
4 j; m# V: Z2 M+ W& }3 g+ p材料:上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。6 e% Z# s5 O% J) u, T

, G: i+ |: i, F. Z# R 猪肉.jpg
, b& _8 M# W! k2 W
: g1 r2 e0 F  {- r' H将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开,然后转小火焖淋。+ Z8 g! C% |# q3 h

; m7 O) D+ C* y3 O 猪肉2.jpg ( ]& i$ L- m' F% I+ ^

, Y. O+ f& d( h4 m% ?隔20分钟翻一次,焖至干水为止,将油捞起。  D7 Y: F6 r4 e* A/ ]+ S
0 Z' q* \8 R, @
甘糖叉烧1.jpg
5 R* O2 c6 u% j: I# x/ u6 g
) G+ A  }& e1 N2 i 甘糖叉烧2.jpg 0 O% h- k3 Z7 j
1 W# e; y4 y/ p! \/ _- c
最后切好装碟。美味可口好下饭。/ Z5 @! O4 \7 K: C+ }( r

9 T2 j4 W; W. d) v; Q* n
% |0 L( a* P3 h
+ _, w- N6 l" T& e黄金条:
: J8 a, b$ `/ }( [7 r) E6 B* h- w7 n5 B6 M
材料:咸蛋黄,冬瓜。
+ y- E8 ^' U  K  g5 l1 x, E! H# C+ c- }( b
冬瓜.jpg   \8 F" n( G8 ]0 U2 b
  n1 X3 h. ~3 ]
将冬瓜切条备用。* o6 k5 F, Q/ V1 _

/ R! o, F& O, H: Y 材料.jpg
$ ]9 s! Y# Q. H& V  N$ ]( C/ p; b& D( t* Y& n1 i8 W5 q
面粉+ 蒜容粉拌匀
( I/ l4 P7 o9 O" Y2 j
/ v5 k7 q0 C  B# b& C 粉冬瓜.jpg
3 g- v" z: M6 S; s8 V9 Q
8 Q7 q4 J, S7 C! `将冬瓜条占上面粉
% E/ Z" K. x! j! \
! W) m; t* z  N# k2 a1 i6 a' G. k 炸冬瓜.jpg
, |+ K; |* X0 F: S9 ]3 I. }5 b. `! ?) p) w, S
然后炸至金黄色
1 C; w" w/ H' o6 a1 x) P3 \# M* \
咸蛋.jpg 5 J$ ~6 I2 M$ a/ q: {* o
1 n% q! @$ b# ~2 s& E2 E7 |
咸蛋黄压碎,放入锅中,用由炒至起泡,然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
5 Y$ o9 w7 X; A: C: ~9 ^- y% m4 a2 o5 ]/ s$ w/ Y4 h) J! n* ?' D
黄金条.jpg

鲜花鸡蛋

Rainbowjj  在2012-5-22 14:22  送朵鲜花  并说:LZ你太有才了~
amybear  在2012-5-22 09:25  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 09:10 | 显示全部楼层
又来流口水了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-22 09:25 | 显示全部楼层
谢谢姐姐,又学了一个肉肉菜,嘻嘻
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-22 14:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
牛啊~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 15:34 | 显示全部楼层
又学了两样菜
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 17:46 | 显示全部楼层
小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
. [! E2 V5 b7 Y  a' d又来流口水了

' k" U" ?, B0 z来人,端个盆子来
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 17:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-5-22 10:25 % n" C& q& v' R+ U9 z8 y" h# Q5 M
谢谢姐姐,又学了一个肉肉菜,嘻嘻
% ]4 B. W* Y7 s8 w) x( D
大家互相学习交流。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 17:47 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
, I% P. {2 i6 Q* ?0 y牛啊~

) K  G4 R( k1 p0 `$ B5 X7 k5 }3 F
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34 - n+ b4 J5 J& b& U& A7 w
又学了两样菜
- M% u$ Y+ ?& r: A! `
希望你喜欢。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 18:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太想吃啦
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 19:31 | 显示全部楼层
mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
: D, d2 s% P6 ?1 R太想吃啦
/ b& w. [( @9 `  b
心动不如行动。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-5-22 20:47 | 显示全部楼层
我一般用芋头
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 21:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水ing
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 21:55 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47 ) z" j  V, o( j9 n* s  l
我一般用芋头
7 J* x- q. y8 l3 A
芋头我一般做甜的,叫反沙芋头.( ?& u: A- t! t4 M6 r0 |
( Q; z! o+ V  t
下次做咸的试试看。, c% W5 f; P5 h8 ~
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-5-22 22:02 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-5-22 21:55 * `2 A" b5 I  j0 g
芋头我一般做甜的,叫反沙芋头.
3 F# E* x) ~1 _
5 q" X6 D+ N% D2 `- \3 e7 O% f/ O下次做咸的试试看。
# ]: D" U" Q5 t" \; I
国内饭店都是芋头条
6 G- q# N+ R4 i# m& [( ?: v5 ]& s5 H# l  l
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 22:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
6 r# d0 c% h5 [0 V国内饭店都是芋头条
3 U7 n: N6 N4 Z: z6 L" b2 x; e0 O4 e3 [  p
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

/ k* z% g$ W0 g  r现在国内的蛋都不敢买来吃了。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-5-22 22:22 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-5-22 22:21 5 t) d2 b9 e! o; M6 t. `2 |. V
现在国内的蛋都不敢买来吃了。

7 I! p; `% u4 T5 q3 L0 ?6 N/ @不要过分担心
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-22 22:32 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22 " w3 V8 t& y; k" O
不要过分担心
) E1 c% ^- u0 W$ L, P7 G% f" O' d
唉,现在的社会-----------
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-23 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
$ d6 ^9 q# {) B我一般用芋头
/ J" K' }, f5 e2 Q5 R; I1 F
扣肉...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-22 18:32 , Processed in 0.186109 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表