【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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2 k+ h* j+ z& [以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

: t( h3 A! K0 x2 F) h刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

; G2 v  L$ n/ O9 Q0 F/ |仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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& `+ P' c, ^; |怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

! \6 X. F% k# k3 @( }, l而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
* Q/ y9 g* j' p& `/ }, d
7 k( Z# Q1 h4 v0 u" O$ y' W, [芦笋400克
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土豆300克
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法香碎20克
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; J% ^4 I0 |. x! c" u" Z8 d黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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: e! q! h" L+ i: j2 N& @辣椒面5克

) {5 J8 x9 {- K, v' a橄榄油5克
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" k# S: p. R0 ?1 Y- u8 g5 L做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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& A/ A. o: c/ }( t  h. c9 L8 A2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 S. v( G& ~4 y5 I, X; x3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

: x5 j) K4 t5 l- f, q, y/ _( X5、用锡纸将烤盘包好
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0 L0 l6 [& o5 U/ G; a; J" Z7 B6、180度烤15分钟
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; u2 J( d* ~- `8 k$ c) e2 ]备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
! {% ?+ O  U! @4 G: R" T看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

  Z& E/ |- `* `. o( W. w: R5 M+ s; oParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。