【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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( {; A# q1 V  Z: \. @) ]( e; y" F! D* U以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

& L& z4 ~8 x6 M8 M刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

  g9 X+ T( \9 r# `! V1 E$ g) L  b8 K仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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: d7 w$ R+ D8 Y怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
9 j8 W! T( t6 ]. R+ \( Y& D
* u) A2 w8 _. y1 z: E# ~在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

3 P. J; M- S% G( ]而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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) d9 l+ ^6 ]  Z) h' b脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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' y5 R7 y+ Q1 t材料：
9 u6 Z" o  w9 h: A. F# e& H4 q* X, B
芦笋400克
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土豆300克
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2 P. V: O/ W% c( ]法香碎20克
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0 W# r. R. N7 L/ s: g1 [# ]' ^黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克

& k# s* r/ r& w0 B! D橄榄油5克

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7 o' h; V& J& A" \9 d+ v做法：

$ E1 v4 C7 y0 M! `% q' B1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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8 i# x# r# t% N( e. P2 v2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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% z5 ^3 C; I: O3 d备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

6 U$ k2 L& H5 [$ G5 @6 l9 T: XParsley Flakes

! r$ f; ^; h& G9 O( f有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。