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[菜谱] 我爱cooking之——养颜猪蹄汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-18 12:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、猪蹄洗干净,煮10分钟,去血腥
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2、煮过的猪蹄冲洗干净血末,吧没拔干净的毛拔干净,
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3、锅中放油,先下洋葱粒炸至金黄,4 N  i! m& K3 \' M+ s6 e- L8 |/ d+ R$ v
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6 G% }( E4 N# o9 u4、然后加入蒜粒炸至金黄
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5、锅中加入猪脚3 m- |6 f  c) H
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7、加入开水,煮开后,转入高压锅炖一个小时以上。/ K. b, f4 D8 N( V, z9 |$ s
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8、如果不是高压锅,普通锅炖2小时,炖到筷子可以轻易插入猪蹄,然后加一点盐和高汤精调味。出锅撒上一把香葱
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" |7 Q9 k1 k0 o! R% c9、油腻的汤可以用来下面吃,加一点青菜一起,也很美味2 H- [, W& t4 T
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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-18 22:04 | 显示全部楼层
哇。。。同样,可以煲鸡脚。。。冷却之后,都是胶状的,看着就欢喜。。。。
& i1 R5 t) o. y4 b, L! F/ h5 s猪蹄,强烈建议放一把花生进去,再放点莲藕,放一把红豆或者眉豆或者黑豆或者赤小豆,一起煲。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-18 22:20 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-5-18 23:04
( i4 P. `, t9 t& V1 [% w哇。。。同样,可以煲鸡脚。。。冷却之后,都是胶状的,看着就欢喜。。。。7 R3 C6 _$ M5 X7 F0 e! M' A. B
猪蹄,强烈建议放一把花生进去 ...

8 v+ W) K3 w" z$ T# ?3 K3 q我也喜欢吃加花生的- B& p+ q6 v7 b$ {9 e0 _0 p: t7 r/ K
可惜家里只有2口人,他不吃,就我一人吃花生,都没肚子吃猪蹄了,所以索性不放,一起吃猪蹄
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-20 00:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
summer_tina 发表于 2012-5-18 23:04
4 i0 b; {# V+ F0 X哇。。。同样,可以煲鸡脚。。。冷却之后,都是胶状的,看着就欢喜。。。。
) G( m8 |/ `5 `. ?+ A猪蹄,强烈建议放一把花生进去 ...

* y5 q$ l6 h% t) ?7 _有时我会学你一样煮成胶质,然后冷冻变成啫喱,吃时切成片状,沾蒜蓉香醋来吃。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-22 16:16 | 显示全部楼层
我们一家三口都大爱吃猪蹄呀
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-22 16:45 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-22 17:16
) m! P/ L) y: }: B7 E我们一家三口都大爱吃猪蹄呀
) d# w: a2 |( Z
难怪你宝宝看上去皮肤超好的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-22 19:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:36 | 显示全部楼层
谢谢楼主这个帖子呀~~~
; a0 z) j) X8 ?. Y; X+ u* J6 i以前我都是先拔猪毛再煮去腥,每次都特费劲。昨天我按楼主方法先煮一下后拔猪毛,明显地猪毛轻松易拔多了* h* p/ w' ^  `) q+ i2 g
看来拔猪毛也是一项技术活呐
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:43 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:36
9 j9 t- s; n( W谢谢楼主这个帖子呀~~~  _9 J4 H: Z, {. N
以前我都是先拔猪毛再煮去腥,每次都特费劲。昨天我按楼主方法先煮一下后拔猪毛,明 ...

5 I# q6 B; l) P; r, V. s5 O嘻嘻,是呀,煮过之后,比较看得清,也容易拔。* F! B! W) ~+ h: s/ U; L) L' n
很开心你用到我的方法
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-4 15:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hmmmmmmmmm  ... look so good !!! I need to try tonight !
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-7 16:26 | 显示全部楼层
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 19:06 | 显示全部楼层
哪里有猪脚买呀?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 20:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-23 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问,都在哪买猪脚呀?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2013-2-23 22:06 | 显示全部楼层
feinet2001 发表于 2013-2-23 23:03
9 ?' m! X2 r3 ^& M同问,都在哪买猪脚呀?

+ o7 P. f3 c: e9 S6 ]! o中国超市一般都有,safeway好像也有
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-24 11:27 | 显示全部楼层
多谢了。哪天去看看。
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-24 12:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就很有食欲,美味的猪腣汤面,今晚试试~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-24 18:53 | 显示全部楼层
safeway的猪脚很干净。
鲜花(0) 鸡蛋(2)
发表于 2013-2-24 20:58 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 03:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2012-5-20 00:11
( y4 v. S% D  p7 D* k) |! j9 p有时我会学你一样煮成胶质,然后冷冻变成啫喱,吃时切成片状,沾蒜蓉香醋来吃。
# G( Q/ W: ?% I6 K# d/ H1 e, c2 A
真是超会吃的
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