 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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1、猪蹄洗干净,煮10分钟,去血腥1 O. a }. ~3 C/ t2 B
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% G! G$ o8 M! O4 N. n1 q5 b8 f2、煮过的猪蹄冲洗干净血末,吧没拔干净的毛拔干净,2 j, H; d) Y, f! Y
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& w- L! r Z6 g5 J( J+ d9 v; _3、锅中放油,先下洋葱粒炸至金黄,
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; ?/ y0 x9 e' R& |, y) L2 l5 V4、然后加入蒜粒炸至金黄% e K. c9 n$ _" f6 S/ K
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5、锅中加入猪脚2 l0 r: {6 y5 C! f, m
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- Q/ u0 E* H4 P, N) C$ _& ^: E, _6、加入适量生抽和香甜鱼露
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7、加入开水,煮开后,转入高压锅炖一个小时以上。9 G- Z" U. Y& `& ~5 j) G
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. M+ W, T9 g4 K( ?: M- g. u: W8、如果不是高压锅,普通锅炖2小时,炖到筷子可以轻易插入猪蹄,然后加一点盐和高汤精调味。出锅撒上一把香葱* s) k3 {4 x+ |: \
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( C# j. {, j* h. f g9 t' Z m9 r9 N9、油腻的汤可以用来下面吃,加一点青菜一起,也很美味
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