 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑 # l ]% f* u5 y2 {
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这个应该问我，嘻嘻。。。。。6 _- R/ p# G1 g8 \! o2 R
炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。
# H/ D ?0 A4 d, X9 T但是买goat是不行不行的。
! e' y, V) e* n" F- NCOSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。6 l( ^6 _* E+ n* ^3 ?
要买lamb，这个我保证去除膻味。
6 w# B! e' j2 g( C, K3 c$ [秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。 M3 @( E5 t! t0 r2 z9 ]
) m, ^' p6 Z3 n e, @
扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。0 B; {% d( Q' ]% v+ i
就是简单的白萝卜+适量的花椒。
; j5 S& j) B, y! W# Q别放盐。
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盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。6 K% i) \( z2 P* e% M4 }! h
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至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。6 a% ` h# l" R
2 ~0 |( d, z! \1 D7 I* v$ r关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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狗仔卡
发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
发表于 2012-5-16 18:51
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