做法:1 j( G7 v, T2 @. _+ T2 e5 B
1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时,洗净备用,菌菇洗净,摘去老蒂头,长的切小段,备用;+ Z4 i, H# Y B9 G+ H$ F) m3 N
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2、锅中倒30ML色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态,冲入500ML热开水;0 O# w: ~4 }: I
- u* D- F9 n, R1 X0 [8 ~ X3、将菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入; 6 ]8 H( B8 A+ P8 c3 g: S - S% t. {0 L- d6 ?1 r- E3 `+ \4、待大火烧开,看到蛤蜊张开,撒点盐调味,关火,出锅了。