【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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- E3 V$ W; S. G0 x  @# u5 V最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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; K* [( h* `0 n0 S. v1 J6 k( p没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的
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不困，但是没有精神。。。。
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0 z$ \) G) G) S+ u。。。。。。。。。。

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特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。

0 _9 ?& R3 J% A5 h大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。

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普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。

! k: e+ {% J7 w* p* H' n* S溶入汤里，化掉，消失无形，
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) y/ U3 [5 G4 u% E9 G% J) C8 L+ `不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。



1 a( `8 F1 B6 n0 g6 D了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。



大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。





4 C0 \0 K7 D: U$ ?; v*************** 韩式大酱汤 ******************

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, z1 Q) \: p3 e7 R5 {  t4 \% C7 |
材料：
* i2 ^7 Z; X; s+ G% j. c
" z! }- N) u0 D; }( u+ M  X干海带结10克
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土豆1个
4 K5 z; ~$ o" X( E' `
+ G) x- ^3 O# H+ C; u7 Z豆腐1小块
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白蘑菇2个

/ f+ }+ r5 U% D0 p$ K' D( z) V' `西葫芦半个

# b/ S; H2 ~. D' L1 J红椒1根

豆芽30克
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$ ]$ P& u; ]8 x' @- R, [调料：

淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
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! P# c% M( G: M" w葱1根

& T, B, v) m2 @" ]9 L蒜若干瓣

5 J9 F/ B1 l1 v# _8 E1 }韩式甜辣酱

韩式大酱
8 E6 p8 {8 r& G! r2 Q9 ~* X
% r* }# U0 c8 @! U: n, c8 _辣椒粉
3 y* N# b: P5 @! ~' {0 X+ [
8 ^! |/ o" X0 Q* K0 ]: A( f

; J5 B  Q# A( H  p; n做法：

1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

# R( t: |, j, l2 R& B. w3、将海带结放入，煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
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3 t: C3 `1 q7 F" C& v) K5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火

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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
, f% ?. [) E, H; V& P楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
必须顶！！！！！！
, ?8 R9 \9 M6 k1 \楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

3 h# m# h- d% U0 M哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？