关于牛排

zygdgz · 发表于 2012-4-26 21:11

大家吃牛排都喜欢几成熟的，有人喜欢吃全熟的吗

summer_tina · 发表于 2012-4-26 21:13

有时候吃全熟，有时候吃半熟的。如果你喜欢半熟的嫩嫩的口感，又觉得不放心卫生情况，可以挤柠檬汁在肉上，等15分钟，再吃。

如果全熟，最好买肥瘦相间的，否则有点干哦。

zygdgz · 发表于 2012-4-26 23:23

上次点过一次全熟的，简直就像一块干布一样。。。。。。。。。。。。。没法吃

天上明珠 · 发表于 2012-4-26 23:40

zygdgz 发表于 2012-4-26 23:23 - m+ j4 ~- V3 M- T) D1 e3 w
上次点过一次全熟的，简直就像一块干布一样。。。。。。。。。。。。。没法吃

MR，best。roast beef 可以熟一点

amybear · 发表于 2012-4-27 10:56

如果牛排肉本身不是很好的部位，用bbq酱腌制以后再烤全熟，也很好吃的

未名 · 发表于 2012-4-27 11:04

喜欢两三成熟的

枫叶678 · 发表于 2012-4-30 15:26

8成熟的吧

gujiarui5566 · 发表于 2012-6-17 21:42

我喜欢吃5分熟的，这样会更加的嫩，更加的好吃

如风 · 发表于 2012-6-17 22:29

8分熟

angelmami · 发表于 2012-6-18 01:26

这要看是牛的那个部位，每个部位做法不同，煎、烤的时间都不一样，一般都是5到7成熟最好，对于我来说7成熟是最好的，可以锁住肉汁又不见血水。

八千里路云和月 · 发表于 2012-6-18 19:30

4成到5成最好吃了,但不能有肥肉,

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