 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2012-4-17 11:32
|
显示全部楼层
pchell 发表于 2012-4-17 12:26 # E; K+ r! j, k/ [2 N
貌似是无糖分的东东,不知道是否是糖精 " a8 s+ |/ _# ^1 l
根据你的疑问,搜了一下,结果把馋虫给吓回去了,太可怕了。
. @( h' b+ [6 |
. E7 I" n( S8 R: O6 ?5 q糖精是什么?0 S/ b% N, z1 [& p
. F7 }- \2 l! |2 X0 j7 d糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。糖精 ( [+ p8 N0 ?2 z
+ p& N. U7 v4 g) n ? 很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。
6 n" r Y& L4 M. U* ~, O" r0 P- r/ h& e5 V0 t: c
糖精的安全性一直存在争议。 / p& T" F9 o; r
8 `& S, _0 q9 n' X9 P H @6 _! G% `4 p
1958年,美国食品药品管理局( FDA)开始对食品添加剂的使用进行管理,当时糖精已经能够在美国广泛使用了,因此它被列入最早的 675种“公认安全”( GRAS)的食品原料名单之中。 2 r5 u# y8 Q3 G( _8 S- |9 h/ m
' ~+ A5 X e/ \) G/ B
1972年,美国 FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。
* X$ a/ E; `4 s7 T) \/ F4 Y( c6 n3 C2 |8 p& \. d/ x2 v8 I
1977年,加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现,大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此,美国 FDA提议禁止使用糖精,但这项决定遭到国会反对,并通过一项议案延缓禁用。 ; s v: _" I, _. h) u! P( r. Y3 K' `0 \
7 R6 @+ _" \/ h9 W0 e* N& _% x 1991年,美国 FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因,在美国使用糖精仍需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。 $ f0 K a. N. `" S& q% T. X8 T
, s6 |5 ?9 ?! O6 C 在国际上,糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响,欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点,认为糖精是安全的。 * N; Y s8 y& j* L/ ?% `
- ~$ Z& k$ C2 N3 Y4 Y1 L8 O
我国政府也采取压减糖精政策,并规定不允许在婴儿食品中使用。目前 JECFA规定糖精的 ADI值为每日 0~5m g/ k g体重。 |
|