 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
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这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试8 U% g, B5 U$ P3 O
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% j, i( W( [% @2 C' [; a0 r& }. ^: r材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)$ T, ~) J" t0 |; i9 Z
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈 K# I7 ^# P( l* R: h Y7 o
) |$ L0 D. x) a2 t2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。! i! S) w8 o& c; Z/ \+ W
) s- b) B6 T. Z& `3 w8 |$ f+ h3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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