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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 . e- o- r6 n$ S
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这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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5 N  F! \2 H1 t: {4 [其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
( V& F% w( ~* q4 G4 H* F调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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2 U/ }# t, n8 ]; I: ]) y+ c" _' E1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈" B- m2 R' j) H' e( v

) j  Q1 j% C: j2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。/ ]( I8 q4 L; C, y
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
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1 w2 C, O( F4 \- b下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
" l" L, v6 e/ \' C! I也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。: [; E/ L$ R2 d' T
放眉豆,或者红豆也可以。
, S4 `$ F" t& s. d; L+ h' x- {( E0 f5 g3 R/ g
我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
; w5 e; i- v" R! c下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
: Y4 ?2 y2 l7 @: ?5 N也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
5 b9 \4 q1 Y$ z3 \# D放眉豆,或者红豆也可以 ...
- P0 T, l1 e" l1 H
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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