【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

+ [6 _, |2 p$ e) o4 ^: }- B
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
9 U- Y, ~: k! ^2 D$ i* R2 U9 L0 K
! w; W/ R9 P4 B1 X9 e只是想在家做，难了。

* v7 X# ^" Q* s: @& K6 N! Q北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
3 h6 V+ K$ p) b; G2 K1 R


吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

. d; P6 @/ n) r3 `" J5 U用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
6 X. j6 S( h3 i8 @7 g
# `( f, J- G# B7 f9 j! l7 t
6 \7 R* a7 Y2 ?* O/ V: _& R
" L: ]3 @" H) y. R少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。



懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

7 l& K( Y/ @0 ]; W% p% R' ?前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
* v( C% A4 }* G$ U) A- d" R: J
如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
  \9 Q* c0 G8 j, x& }( p, @( j' X7 F
9 j' b5 s+ N3 K这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
$ H+ v& `  L- s& E2 C# w
' z2 d" J2 Y, c" h& L出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？



3 N) K' z4 i* w" W( f+ \0 Y& d

************** 枣泥黄米团子***************
7 I' t1 s& p  x0 T  j" l
( n) l" t# ~7 B! v. d% A
/ [0 c4 I  n" p1 R
材料：
( q4 B& q6 L( p9 v+ l
; S+ v/ l2 ]1 G; f- o2 R' @黄米面250克
* `& A. G/ k( |8 @3 B% w- q
小米面100克
& y' ?. A3 N: k" h
温水200克
- }3 {0 G9 M  ?  g2 ~
枣泥馅适量

6 m/ j# Z$ {1 ^
1 Z" a! E! \/ \. Z  @. Y
# [$ D) N: C/ Z- q$ Y做法：
! _3 c. ~3 d: d" M- z, C
  P% i" n9 E5 l: l5 N0 h) q* u: s1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
, I1 o6 G+ [* `- @7 l- A3 F1 N1 q
3、蒸15分钟即可
+ j3 p# D4 E. A8 P

) H; ^4 A, x2 Q: g4 d) H& E8 C0 ?0 f

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。