 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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清明时,南方是吃青团的。去南方时吃过,是我喜欢的味道。
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只是想在家做,难了。
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9 ?) K7 U7 S7 g, D n北方找不到新鲜的艾草,那绿绿的糯米团子,只能在记忆中回味了。( h" D0 c6 N9 |" t5 u3 w: A4 j
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) p* V+ z! S( u, I& s5 T* o吃不到正宗的青团,仍是想念软糯的甜香。
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' }7 N% J4 H, G/ H) F& }8 Y1 D用黄米面做了黄色的团子,不过这个节气,只为自己的嘴馋。
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6 \, H. n6 q1 w) ^: k% U少了做青汁这一道程序,普通的团子制作极其简单,没有黄米面的话,用糯米面也是一样的。6 V' Q8 B. ?2 F5 p. t
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懒得自己做枣泥了,实在太麻烦。
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2 ~, v. V. g- p8 ^. Q; }9 D前些天稻香村开到了家门口,发现了现成的枣泥馅,这可是他最爱吃的了。2 Y: d4 H; ~- Y
/ x, J* M1 ^0 d: w. ^- ~; z如今我一做吃的,他就申请要吃枣泥馅的。. W/ ]# D5 n0 \9 O, n: [& E# C
% L" X. }* U% D% c* f这些材料共做了15个团子,8个枣泥7个豆沙。1 {: Q( C$ ^! w' `
1 F/ w2 @& n8 v7 Z4 _出锅后,他一举把8个枣泥的拿下,依然有些不满,怎么不把15个都做成枣泥的?
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9 K, N6 T/ o7 e$ ^************** 枣泥黄米团子***************( ]! U* g& L' o7 m# k# l& {
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材料:
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黄米面250克
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小米面100克0 H2 Y/ E# J4 ]8 ]
, c! r' K2 `1 {3 s& B4 O温水200克% v$ Q! A) {& [
' N9 f; G/ x: j2 w V5 V/ k' P; ?枣泥馅适量1 Q, r- b: r1 X& Y7 w4 H1 {4 P
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' l- Y8 s( T! d, B2 [做法:& c6 {% f' Y3 U7 q2 ?* c/ [# z
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1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团
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2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子
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3、蒸15分钟即可
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