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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
7 `/ F& Q7 d* W1 l说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。" ^6 Q, E# U# x) P  T) K& ~( Z6 a) L
$ Z5 E& g5 @( O, ^$ ?
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
' F& E' T) J) Q- D# b4 d调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油! ~$ j6 e! m, I+ I8 `. j5 I

0 D5 N5 }0 ]6 z3 ~. J4 r" p. x' u1 Q5 g6 ]* A& X6 Z* G( r5 b$ Q
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。. L; n' F3 t2 j* B* J0 T6 @  A

( g2 B/ j5 V9 Q$ ~4 ?- `2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
  g9 T- p6 n( b2 J: j7 y: v
( e; N$ Y' ?) Q& p  }3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
# |  ~( i" ]6 E/ j( A; J8 s3 @1 N8 p# Y8 @
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,7 R7 `3 ^! p7 j8 \, d
1 C1 X/ z9 b  K; C/ j
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可* a+ t. }1 F6 l4 @1 k* z& ^, x

& j8 E0 U  ~% d* p% j. U 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!( y/ \" j! \0 [: M5 Y( v1 \5 E

0 D" z" n: n; `0 g嗯,口水滴答。。。
" Q! d8 Q( x; Y  Q, [9 @$ I9 J" B$ i2 h  s7 D# X+ o

2 @4 n$ q" u4 W, s% X
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
& F7 @) N" N5 [4 V0 Q. O今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!5 V1 \, N0 d: ~6 I3 g' m( P

1 [! N" _$ L1 G2 a5 k4 n& y嗯,口水滴答。。。

" e7 O9 x, D8 k) ^: B$ t3 ?) m/ \8 V8 X. k: c! P& F8 X
1 @! o: z# v. n$ t" D" k. R' S! M
如果是高手,这个就叫美食版
% p( K$ t! ~* Y. b- n% k
5 H- ^5 ^. ~, b如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 9 r: ^# d9 k8 a' z0 k- j  S
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
- ^$ G) c6 X6 f0 M/ D! f* U/ H7 Z
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀# k3 D' t: n! O; i

5 g. Z/ ~0 [3 F/ _$ V/ w4 L你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 7 R: J( k+ Q) k  W" X7 n8 \
这个健康有美味

+ ~9 z; `2 G6 W6 q3 g1 s谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 ' [) x! P. T* c4 Q4 l
好!

$ u1 e* z( c+ e8 `7 @! P+ ]7 [* ?
谢谢支持
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
& l$ i! V0 K+ s4 G0 s8 c又健康又美味,哪天学学。
) Y) |8 C3 X7 f8 g: O0 [" ~
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 4 f7 I+ L8 \% T$ u9 X
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
4 S# J; t6 |! R# Z
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
' I( @" ^  m( y' [' l4 q6 a+ p严重提醒一下 - 早睡早起。

9 R: `* L, M) L& U8 @9 |; z晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
0 \) T( }7 h9 ]3 m' |+ R! g0 Q6 A我是奔着黑木耳进来的。
# [' t' S: z9 s+ a1 V5 z% T
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
9 K8 \; R* s7 {好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
- A9 n3 S' X% X% Q1 ~/ h& t
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
1 `6 B- N9 R) Q7 b; |那当然,你看那谁。。。
1 J! U# y  V% L
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
3 a! m3 j( v" _; c/ u小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
9 h# f1 E, y, U
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
+ b: V. q9 F% ^; D& x# c) g2 f0 @你不是都发照片了嘛
0 z1 Q8 k+ d- Z/ [3 Y8 q, Y  J
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 - ]  X/ H4 a# k; ?7 r( V8 n
你不是都发照片了嘛
: R( ^  i8 e/ Z# _" v1 L
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的/ \, ?% V# _, b3 w; ^

- T. [( J6 x) I5 p发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
' n0 x3 C) R' D8 H是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的, q# `$ z3 B' \+ _! o( W# M

) M. U: ?# A  z# P* C  H8 S发照片不用露声,露人,简单不知多少

4 A$ P4 s, B2 A3 f  X真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
4 n! B* F1 ^/ e  F1 ]真的假的......其实美食版还是很不错d
! r- k2 P  d# A( ?& ]$ |$ I6 f1 t, G
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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