 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。$ i/ ~* t8 c. \* I& F6 o1 m% P
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
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6 x# T3 G0 K6 w$ ~8 U$ I. n材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
4 ^) x1 A( T" p3 |0 y调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油0 h% h' E& m; v9 K
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! f" _' x9 t- {; d1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。+ `2 S6 M; D2 l3 b( R
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2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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& [. [, |. P7 J/ H1 U- o3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀4 A) C, |4 Y2 ?
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4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,7 P' ~5 s% s8 J
2 s; _! H, O+ ^/ C" [" r5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可4 F0 V# G8 ^- C" T. Q, ]
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