 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
+ ^+ G: M! o. [说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
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! v0 v" H2 |% U材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
6 f9 ~1 V7 N% v8 E7 z9 O0 s调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油+ L1 C4 `$ ?0 x K
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: Z9 I$ t2 T3 ?- A, m1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。$ f0 ?. N1 A u; s5 c4 \/ `% v
% i: d& B% t- U6 l! |: O2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
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5 |4 O3 `0 X0 ]9 G6 f( V4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
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2 P8 p" {! _/ x9 V7 c8 U# X# Y, k5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可" W* H# _; }6 A
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