 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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9 C! ~0 ^4 c7 A& k8 u最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。* {; k1 w/ [' d i) Z5 \* L
- ?/ E6 y* O4 w% ~: P3 I4 S有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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9 o9 }' X' a# C- v材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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4 Y- t$ [, a v" S4 C# Y2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油- H9 d, W8 T: d
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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" G8 M; T7 K' a: e6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
( m, J* v, H7 X4 G1 h4 `! r- U# D我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。( D0 S9 s0 o! H
7 e% ?- Y6 C0 D% Q; d" }成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 7 d- T& |- t& |7 B
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