 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧) I0 D) l- ?- J* b, s3 ]6 t z
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。; P2 Y- {8 S& Q2 n. }6 X
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做! X, j$ t6 x, h, `) j
6 c0 l0 q) W, t* o, H U材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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, [# @# U- F. \5 U. [6 x1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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+ e9 m9 H2 N8 U2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透! S& S+ F9 s2 b7 _9 R
- y# }/ b; h+ i0 v4 u: w3,分次加入色拉油6 [! b, h, a0 _4 h) P* s3 O7 T
3 x2 D m+ G- |3 B3 Z4,加入面粉和苏打粉的混合物' h) _* T! B3 u
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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( O$ k" `1 y9 U1 X6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面( Q1 x& X6 s8 `
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。5 w$ R7 V; `( _& ]& l( f
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。1 u# b- Q- o/ ?* F
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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