 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧6 Z$ w. ~3 d4 H$ d# y: _
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做 c/ N: I9 G$ U* n, r9 i
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克5 o5 ^, ]1 S. D7 ~* {( \4 {0 ]
0 z2 [4 U4 {0 A: R1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透. E5 x+ Y) f0 z
" N1 T J) d k( Y! p% `2 i2 b2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透* O, H) c/ C/ w5 c# |: V
8 h9 p/ j# U5 X) N3 q" q' m3,分次加入色拉油
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋& _, s" n2 p* k2 r
2 A% n9 m6 W1 y" v9 Y- ~6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
: ~6 d0 @+ c( a- N) A2 N# l; w我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。( V: P" }. a2 R1 \
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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