【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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* t. y+ _2 s; T昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。

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$ X$ a8 A5 y0 t吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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* ?' X8 X3 H& |$ \- P************* 剁椒蚕豆青笋 ****************



# N8 ~' u# H) j5 U. O材料：
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1 k) I$ m. c1 m  G' B蚕豆200克

8 ~& H+ E. P% }: Z" ]) c6 R& M莴笋1根
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' D" C, T  ~  f$ m/ x& B+ O0 C剁椒2勺

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做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可



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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
5 y$ ]" A" J: i9 T' ]馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
6 W( P- u6 U! L) Y" V哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
: l8 d) O" p6 |! T' x请问：
% p. ]* U" Q/ `7 ]0 V* X7 u% G哪儿有新鲜的蚕豆买？

0 H8 y  m: w9 n没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青