 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-3-26 20:29 编辑
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# q2 u. r7 r+ x+ |$ c$ f. ?呵呵,T bones 加土豆泥。
) u, U1 x. @9 q1 @/ D- ^T bone 牛排在superstore买的。
N+ V0 K% {* E/ \* w9 K" ]在炉子里350 F 烤,可以提前放点调料腌一下,入味儿。可以买Italian Seasoning Source,就是意大利面用的那个调料。也可以用中国老抽,然后在牛排上刷一层蜂蜜,把蒜切薄片儿。7 N8 u$ K( d* H3 ` y- F% K& ^
嫌麻烦的童鞋,直接买BBQ source就行了。
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' [# @1 ]4 e H7 L" z1 R5 J喜欢吃土豆泥的童鞋,可以把土豆洗干净,去皮不去皮皆可。吃皮也有营养吧,我看有的西餐店就不去皮。锅里把水烧开,放入切好的土豆块,水中放一点儿盐,一点儿胡椒粉。大概15分钟,煮到土豆很软为止。关火,把锅中的水倒掉。放2小勺黄油。固体黄油的话,就用刀切一片儿,放入土豆,然后用勺子把黄油和土豆朝一个方向搅匀。- |9 G, C: w" f9 \5 N- _% j9 ]% y
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由于土豆已经软了,很快就跟黄油融合了。开火,倒入少量牛奶,继续搅匀。这时候牛奶+黄油,奶香四溢。
: b7 M; p5 W+ ]1 s6 s% ^' v可以出锅了。
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牛排也烤好了。+ W& d, f8 D. ]# X; Y( v& P
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牛排的那个汁儿,可以放在土豆泥上,香着呢。 |
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