 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-3-24 13:56 编辑 , S( Q& i8 I5 `" Q* Y
/ Y1 P7 X5 L. ]0 n! @0 y, b; l前天有时间，于是胡萝卜炖羊肉，太香了，自己忍不住喝了好几碗。
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锅中加水，把羊肉放入锅中冷水中（不要等水开了再放，据说这样不好），放入萝卜块，置武火烧开后，放少量花椒，枸杞，红枣，改用文火煎熬2小时。（虽然是文火，但是火候不能太小，水必须不停地在滚；同煲粥同理，火小了，煲的粥不好喝。）/ u* n6 x, z) O# @9 ^- h+ s
/ ]: h, C z! e停火，放入少量盐。
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喜欢香菜的朋友，可以切点儿香菜末儿，放在碗底，然后盛羊肉汤。2 y6 N6 Y. r F0 m$ \5 G& ~! w7 K
$ u. b5 C( d$ @: X. i吃吧！！！照片就不上了，下次吧。1 P* V6 ]& ?6 U, X( D/ L
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如果你觉得太热气，会上火，改用白萝卜。冬天温补的话，胡萝卜更好。 |
鲜花鸡蛋amybear 在2012-3-25 13:33 送朵鲜花 并说：仿佛闻到香味了，送朵鲜花鼓励一下
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狗仔卡
发表于 2012-3-24 12:48
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