埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2730|回复: 5

[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
" j5 d& q: h+ X2 G# l7 A
3 R# a( B. Y; w! x
/ s+ |3 Y# o( y都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
3 v; s% |, @  d" ~) b
( i. Z% o( F( N7 x, N. a, M
. t. @* U7 Q6 R- F6 n$ }  p1 G/ n+ @; L$ E3 y  ^
我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。! m" X1 b) o- k+ |1 d
: A5 j) ]% g3 M: j) Q# Z" f3 \
! Z3 T! P  N2 `( _) f( C' M. K

+ b* `* k+ `' j/ |5 v* R世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。5 e& V# M1 l1 R/ _
8 n9 M# B6 J; N
+ d( L$ S6 o) e$ A$ M; [" j
4 Y( J8 \" _  p) ~; x* U5 _
拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ ( c; P* ^9 N$ ~. z1 a) \  M
$ q, p4 K; S% m. n( e/ k+ ]! j

6 P2 I+ f5 }: D! g( i: R5 H0 w' {  ~; q
**************** 石锅拌饭 ******************2 [7 D3 s2 H. r6 v8 M. u
/ {# ?2 l) c# G% O& B/ w

3 N0 M5 Y, s0 w+ t3 R" K, Z$ \4 Q' O9 i  U2 E5 B8 l
材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)8 i% H6 A  M$ C, Z3 e0 o9 F5 Y' p

5 u0 p9 h) n% h      韩式甜辣酱
$ C3 X- g5 ]; D7 y3 |2 ]9 ]* i! T% J' C

5 t8 S$ y; s, P; Q
# K6 x% j6 M/ U做法:6 H; K& D  R- s6 W4 q( y7 A

# @1 b5 j) n2 d1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
4 N9 J3 t6 n" ~0 Z3 \( |) Q' B3 o
& \$ t7 R! o0 {+ N( n2 y2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐) \. R; v5 ^; E) z: c
3 p6 ~4 Q; r) l- e: }
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀  h- R/ e; m. d0 ^8 d
8 |( \# m% y& `- Z" ]
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋2 g, z! h  \  |8 C" L) v6 _
  G& V" k1 h, g) B" k3 L
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可. A2 n1 I5 S- J$ t

. i0 f3 X6 A% O' e& }% N6、拌上韩式辣酱,开吃!# i% Q1 V: Y  U& ~, i! _7 T

( L) R8 G, ~7 k! V! l 2.jpg
/ I( @5 m4 X& d5 d* P 3.jpg 8 A2 c. X# H0 D
3 b* a  E1 V% n1 o, A" U
. O1 Z: |5 t4 k0 K7 l5 y5 F

# |$ W3 H% L- J5 [+ [4 w" r$ k
2 l1 I, y! u2 ^9 m
' J. A0 @* i1 m( ]
* \5 J- w- N2 T/ f2 V" U6 e4 F  I+ |9 e2 l! b) x
拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。1 j" [5 J9 x6 v( E) i- C6 v

+ T+ D9 m1 c' { 4.jpg 0 Y  n, c7 N7 z
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。( `  R: E0 m' c2 w& ?/ j
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
7 Q' j7 w4 [. A还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
% a2 O2 @- Y" Z$ k0 s估计中国的砂锅不行,会裂的。
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-19 11:51 , Processed in 0.116319 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表