吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
; @: ]. i# @8 I5 E
3 J( ]! A, J6 h, }% ?腊鹅肠炒辣子


4 J1 R) z% q; d- t  t: T* _4 Y  P
; E) l8 a9 O: ^1 ~! X) _白辣椒炒腊肉
7 `6 f) z% T  f1 u" M


小炒牛
4 Z4 q0 s7 Z  G- j

% V+ h+ h% F, o
3 X+ T; C$ W/ J小炒肉
: A! F: ^/ g2 ~  p) q- K/ [
  q4 G* F  z5 b1 `1 R# [0 G* r

炒笋片
7 z  }0 Y% Y+ F2 r- L8 q


% o/ K5 b5 G; W0 C* U! u熏豆干炒辣子

1 Z, w: {3 V3 ^# S! Z- {
% r( o0 Y' M7 _: D
生姜土鸡
$ S$ Y0 {, a5 J( S2 h* _5 f0 R
! Z* a% e/ I5 [7 D
- H( X* T; P3 Q2 k0 t
$ k" C, T  q- u$ o7 L甲鱼

) ^; ]' e, D3 ~3 Q0 @0 I; k5 e7 L: `
- J3 J& }/ E. c' Q  t- k7 b

辣洋白菜
( U$ K' M; S) J
' f# }' [$ a2 U& S
  S. R4 c, p* @
辣炒腊
6 n( T9 O4 E2 V9 u


6 P1 u5 ~0 }, z$ X辣牛筋
& U' Y1 Y( J# D  \6 v5 S5 |8 ]- j& B

2 N: a3 u9 J* U5 v) X
辣田鸡
& X8 O5 T" \2 C3 v. K) s* [

艾ye

吃喝饥渴何时了
7 |* S3 @8 f  Z# k4 t4 m% S  \时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
/ P3 A! [) k1 t" R
" M+ \8 U, D4 q, x. T中文中餐应尤在
$ w  S# {6 ]1 Y9 v" A4 r只是味不改
问君能有几多酬
8 W' U) ^$ x' n8 k: b/ F恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺

9 w+ `2 b: z6 l4 ?8 N; U! Q
: y+ q9 X- O3 W/ n' U% V' Z
, Z  R) H, m" ^0 c0 i% Y& ^, \辣粉


9 C9 v1 d( I, t
酱豆腐，剁椒
0 Y  _4 H$ c! O5 z0 o
% X7 W# g3 |/ Y
; t  W3 \2 \: ^" S- E' \0 F) q
* \: }) ]' |" x- z0 d& G9 s青菜
0 v# n( {% M- ^/ S
6 B3 c- I5 x# A, P* |: y

香辣猪蹄
/ V1 `4 ?  A  e; c


清蒸鱼

糖油饺


2 `! g7 h8 l6 ]5 v
, \9 e( I. ^3 y5 z3 P甜酒冲蛋，糯米汤圆


' u& \0 N7 `1 p# ^% m
; u1 e" w# G, }臭干子


. g& h% R8 }9 {8 G5 |- ~5 K8 u

麻辣锅


2 g$ |9 C8 W; x! W2 b5 ]

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆

% {6 `  v: N- B

清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
3 [( ?3 L6 s  M( ?" }$ }8 k& x
" b2 ~$ f& T( w% Z5 X' i  Z0 j莫使金尊空对月

天生我财必有用

% l1 e: ?" F4 G# o- r( U& U千金散尽还复来

$ h6 P& d4 d- H1 S2 S, R古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
3 N2 k; Y5 j" K; k# [

艾ye

7 h0 z/ f$ u$ M) \) P. j/ s" g
  ~# {( @) L  U% \6 [: @百年老店-火宫殿
4 p4 V: g" [& ?

) x9 G3 c+ h8 M- h8 }* V, W5 i
8 E8 ~. u6 \9 U6 p火宫殿湘菜
) X% \, l* X; [4 i# S4 d  x7 m0 R

  c: M( V! N/ P" x) F; O
4 Z' R( R; x5 c; F小吃一条街-坡子街
  {. K- ?  g( l7 o" D0 |1 p

# q' g# s* O0 `* Y
湘卤房
5 X6 D8 `0 G5 U- V$ y/ `& j
( x- O7 O& {+ r( @

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

+ h/ F- g% S- N1 |/ s钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 238)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
( }  L6 O' ~* U

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
5 s5 f! k, J# f( HThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
8 O; V( Y$ n0 z( ~4 [4 A
! n4 l, _) H1 j% ?" |# A, T/ J- b

, a" o! Y; ?; t% L9 [' p7 l4 C: T

camera_111

# t- \) A6 p) K, u: [' q- j" b; L, N寿司不是湖南菜！
+ z. D" a5 p9 C) f3 V: S$ \. I饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
) P: L3 J4 Y( r6 r/ f; M寿司不是湖南菜！
) r" ?- R" o5 j" U# K饺子也不是。

' Y& \9 f1 ~. ]这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
3 Y% M! |, C9 Z6 l不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

. n5 m7 U' l* ?1 w) Z9 n8 O

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
; d: p8 J4 }3 ~0 r+ |( k% @, V, }

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
6 M9 B# p9 _7 g8 @3 ?3 y3 q

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
9 N& z( T+ `5 T* A" P0 z传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

$ g% T. Q% I$ I9 b% ~0 A还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
8 q$ p& l. M) f  X3 s很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

: U4 `$ ^$ J2 m湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

; z7 X7 i7 w3 Q7 m& n

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  ]7 S' i2 M6 W$ i: x寿司不是湖南菜！
5 Z6 ]6 d- |  A9 |# J1 V饺子也不是。

1 |/ @! i  d- h0 Y4 v. J3 \: {如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
6 j5 ]8 `* t$ E; }不过单位 ...

* z, `$ K4 f: K7 G6 Z我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
2 P* ~% @. |! \% `; I% V我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

; K% B( k1 c0 g9 p清蒸鱼不是湖南人口味吧
7 `; A6 `9 D' [8 w  R
1 U  C# v7 \8 n2 T( Z那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

0 A0 s- i& g  w/ F1 V$ B

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

6 T7 Y; Y' g1 p$ @补偿你新华楼的杂酱面

& i0 M5 K- u. m" W  Z& b