吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

; Y5 u0 u# L- S4 d腊鹅肠炒辣子

3 c, m" [$ \' d0 J: X5 I
1 k: l# Y+ a( I  [9 |$ J/ r
4 N- Y; }1 \0 D' Z白辣椒炒腊肉
% V# O- H! [8 l
- D# {, t& k% k

小炒牛

$ D$ r$ P. p- j- X1 S

小炒肉


( M9 H; R8 m. p
( S3 k: |. s& p1 M5 J7 z+ |炒笋片



熏豆干炒辣子
) c9 x  _, K9 J- v
# f$ S( `/ g) Y

生姜土鸡
3 q0 u7 n; x* F  M2 o% q$ L( L. ^" t


% b5 R  I% b8 f9 C' O. T甲鱼

1 \6 Z5 [1 F0 \) H+ ~, z- C# q8 a

9 x& Y! E3 {. g7 A8 h* R; ]1 k
8 i8 ~7 k; `" |% I6 r辣洋白菜
% S* }' q- w1 T7 y


辣炒腊
' A% y( M9 h& H" R* s( l( R& P


% Q4 l& w5 K. z& x: r* f辣牛筋
4 T% g6 U% U! H- n7 s


, A  o0 g% D& O6 ?" \辣田鸡

) m. ~1 T' u1 X

艾ye

2 A" L+ g$ V; f! k1 E+ j
" i: @# }. ]' `% ?吃喝饥渴何时了
9 G& ~8 K/ K: t5 i# k1 j时时不会少
" U2 A  r8 U& u1 m在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
% ?0 F- z9 O* O8 X! q
中文中餐应尤在
0 m( A" o, L: q9 J9 p* x只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
( ~% y1 A+ a' ?. G2 ]1 ?; g, _; a

艾ye

再来十道

辣田螺
& d( w4 M0 S: \. Y9 a


辣粉
$ @% M& h4 H8 l' `

6 T4 n0 c6 s4 b" j! P' B
酱豆腐，剁椒
8 ]  s4 r: a, i' O- N% h9 v
8 u7 ^- U) \) s. j

青菜
! ]9 Q- s4 Q& R( P5 o


香辣猪蹄
3 y4 E$ Q, t* y

# J+ P1 r1 m; R3 S0 d6 p  Z
清蒸鱼
' [& A# u; Z, ^, O! H
# o5 @0 D6 I9 J* ]8 T! A糖油饺
- ~! K2 Z% g" I# M$ w$ Z
- t. w# r9 n& L

甜酒冲蛋，糯米汤圆
5 J: c; r5 [4 {5 Z7 |, a5 D) T


臭干子

5 x2 ]& h, f7 c0 I


麻辣锅
/ ^+ x$ R, {& }8 V' M

艾ye

漏掉了，补上来
8 v# U3 y) ^" D# a; ~6 o5 F# _
甜酒冲蛋，糯米汤圆
# q: E, z3 ]/ H2 l( t/ h
. F" j8 A4 e6 r( W$ _0 w

) N, F$ w0 j6 E8 l" C5 `清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
2 p  n( f3 _* ~& S0 A$ \( v
! Q7 E) ?) F, ~* F. k% z+ t0 e  [莫使金尊空对月

天生我财必有用

% D0 b5 F% p- L4 {0 G5 \' |千金散尽还复来

) p, l1 w3 b' q. |0 a- X% [; s古来圣贤皆寂寞
0 E% Q; T9 ^# F& e9 G4 w
唯有饮者留其名

艾ye

百年老店-火宫殿
1 M" ^# T  p; b$ h( t- e% p

% o: b% N8 k2 c
火宫殿湘菜
4 h+ Z! U$ ]. x' O" S

  z+ D! H1 D4 q, s1 S5 K
小吃一条街-坡子街



湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
. ^7 \# {; @4 E  n
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
; [, |7 F! w- T) T5 t
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 126)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
/ J2 h1 c- A6 |. T: @

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

' o: G7 Z0 G7 M+ ~. E来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

9 `; N: ?1 w. [1 S5 @6 q
+ E2 N9 y) O, p+ |3 t9 y

camera_111

+ Q  m9 p, b& ~# _* e1 m寿司不是湖南菜！
9 d+ S9 A! T8 B9 J: g3 @饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
2 {# Z- n% o3 b" [+ c寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

9 B& I4 M; [; i  @- G这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
/ d" q3 i5 E5 B我太想吃了，

+ u6 q& f# @; S1 ]+ |3 a8 {我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
# n3 T: q/ K3 T

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
3 H6 k' @4 }8 }- l6 `6 E

艾ye

家传墨鱼肉汤，

1 z5 I( A& j& ]1 t% W' N先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
) }" s8 v. e0 k; a, s* z   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
. e0 N) j+ P: j0 ~传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

  s, l9 ?* L4 U1 N# v4 x还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

" C8 b: g% P; {: [' l6 @' O- v1 A湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

/ R6 b2 c' u+ e/ X' ^1 {5 |5 {

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
9 U* ^. U9 n# G) k1 H寿司不是湖南菜！
6 A5 e2 d; U" ]6 b2 |$ Z% A6 S饺子也不是。

: T+ K" r# q, r& J& e如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

: W& R1 {# r3 N7 r8 f我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
& h% H2 u! l+ g2 K% w, |$ O我说这一二三道的切工
" s. ~! c; \+ g- w6 D# Z# {不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
8 z) b1 j( R! Z$ W2 p
! ~/ i; q( d  x; n) a那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

8 G) t7 R) y9 @: ]9 J; @: G' U只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

8 i  k% ~  I5 C; b5 R$ L

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

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