吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

+ o9 H2 }- l4 C0 {2 s* J腊鹅肠炒辣子

3 F% W1 M9 P9 w+ D9 P$ x% p8 G7 v  T4 l
& `9 f1 I) {& c( _; @9 }
白辣椒炒腊肉


2 |2 f/ W0 h2 B5 K6 ?* h
小炒牛

; ^( S2 q% [4 M& \- ?9 k
& {; j4 L8 c5 y& x3 W: M
小炒肉
& o! G/ G5 E5 ^

+ t' O/ N+ q, R/ L2 ]& f
炒笋片
+ D% u0 T) {" c# W


熏豆干炒辣子
8 {' ]! d9 X# p5 v+ a


生姜土鸡

3 ]( N# a& B: V- x

甲鱼


9 [5 N- M3 a. O1 o1 q0 O+ j

辣洋白菜
& n4 h, v0 M) k& E  J2 m: A- r
, i* Q, v* y- M/ b
8 X% j; S8 X0 C6 p% L8 W6 x
  q. Z% R% C9 d( P+ j辣炒腊



  V2 j0 ~6 B6 `; m( X% k0 H辣牛筋
( }4 N7 A9 j: `

" [' ~: T8 c. j2 e# u
辣田鸡
; d! U/ C' X2 r+ G; r# d, z

艾ye

/ ?- R. C/ W4 l9 X9 K吃喝饥渴何时了
/ y) a7 g& \/ ]4 `时时不会少
- Y1 E0 P6 _' _# M4 `8 }; _在家今日又馋晕
  [! S: N; e) H" K' h厨房不断切煮炒尝中
* b0 E' P- s: U+ P  s9 d" M4 y
中文中餐应尤在
9 B8 ]- O& V' V9 |只是味不改
问君能有几多酬
, m2 s- Y5 r/ w+ c. K& c恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
4 X6 u9 t3 s2 D
辣田螺
& A: }9 s$ @1 L* X0 V
* T( m" K& g; Z4 t# f/ A# x  r
) i" G8 P! @& q; Z8 l% `) r5 N
辣粉
: `; k: x( V4 y/ V3 b
: |2 ]- E- R* k( ]

; }4 G) U# v; }5 L) ^. _酱豆腐，剁椒
& n: K" t9 _5 f+ s; K' z- o" J
  H) I2 f( n: e& P+ O* a
. A. K! x$ N' W5 G9 K
青菜


  y. ~8 V8 I+ C
  [1 c. C# F1 ]" c( J/ X* A香辣猪蹄
" t- u  u+ A2 q6 M6 w9 n  @
1 z8 S8 ]; `' O1 g, P3 I

清蒸鱼

4 P8 e! c, J1 Z) B7 O. |$ {; H糖油饺
1 C2 D1 |. e+ d+ l0 k. ^
; c0 A: C, J- Y

甜酒冲蛋，糯米汤圆
! r. E' V7 ]; c* }! n) g& a9 @


6 N; _- Q3 n( v9 ~' `9 r臭干子
- n2 D6 @" S" A; y
* h" l% q% P6 ^( D. o! {3 i
3 i* {# W& E  N

% B4 `# Y9 K- b麻辣锅
& s! x% u6 g2 P% Q
0 F8 i& C9 P+ Z. v( @
  H$ b$ w2 ^2 x" Y  M# K

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
" k' B) v. y* `  h6 ^) W
) t& j4 `/ |9 l& E

清蒸鱼
+ Q' W# q# Q* e) ^0 C6 u& C7 \& I9 b
: E9 |) x: g+ ~2 Z$ S, l: {

艾ye

人生得意须尽欢
) ^1 c6 y2 E* r* ]0 T, ~
莫使金尊空对月
; D, A' w) P5 M. W) L8 Q/ X
天生我财必有用
; t# k$ i  Z, R  f
4 i% E" u! ^' A) X千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞

* H! g* I9 b% o$ P6 ~唯有饮者留其名

艾ye

百年老店-火宫殿

) g. ?2 _" a" x# l8 ~0 m. E8 n

火宫殿湘菜



小吃一条街-坡子街
: S, g, {2 ~( `3 |; b
: `5 ^8 C: g3 A& M3 C' H
! I3 z& M5 J9 q9 k
/ p; Y. U# J2 R3 I2 O& j湘卤房
+ H) i* J+ W5 m4 r; E8 p4 N

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
6 x8 _4 }4 e$ g7 w
" G; d; `. `6 m/ W: _7 ?钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
+ A' N3 n% _# W# q) Y
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 105)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
5 \/ ?* J! A" o& i* K5 XThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

% N4 [$ v/ [+ i( Y1 x0 p' k2 Q' u

2 z3 }5 i5 ], H. D% N7 K% W: H! b

camera_111

" ~/ |: N, F1 i& S! T$ C! ]8 @寿司不是湖南菜！
6 B3 C6 K( l; \, b6 p饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
+ w/ t1 |* q" D8 s9 d) d' ~不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
+ u0 s  S6 j2 B+ K$ E, G, ?1 _
* ~  P# X7 r( y# k) e! Q
8 K; Q  R  x$ w

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
1 G+ |" R4 x3 \  C" |+ h传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

+ X4 ^) W# \4 c. Y' b: c" z- ?% O9 g还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

( X/ z! K  x4 K* b5 |) @( A1 _

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
, {  C5 o$ _; W) c; H" ?寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

! o/ f) u) U/ U) {* T; P如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
+ A7 a0 D: ~: |, k; m9 C我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
( ^" M- O) @9 I8 ~) G+ Y
' p+ o& c4 t. t/ ?- F* Q7 x田鸡锅单薄了点
/ ^  V* n  N9 n1 U5 {! j+ j: x
0 Q) w1 x8 u+ M1 c! f& s清蒸鱼不是湖南人口味吧

* T% Q" G, ]' [3 s那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
" b- p, j$ O! ^: A/ E) a馋死我了

! P' {- t" T1 O- e$ C" W2 D补偿你新华楼的杂酱面