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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
# {( n2 N; z! c+ W0 l% B0 B, K; N- e2 \: |
腊鹅肠炒辣子5 n/ i7 N: C1 R7 ]
. p3 U! ?4 K0 _( j
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 9 g, l3 l$ g- H( ]- }
% y5 k. J$ c  k5 S
白辣椒炒腊肉! m  E5 n; g; k1 x% w1 j
; [0 y. p( ?( \/ ^& g% u% Q
白辣椒炒腊肉.jpg ' q& ?" M$ }, `2 q8 W5 @0 W6 u7 N
, j5 |* ]" H5 Z
小炒牛, ^* t4 K* j1 A) ^9 u  _0 t9 m6 p
4 G- E( w. U- w. T$ D) i  W( j
小炒牛.jpg
8 ^0 B$ G) {/ G3 _0 |, J, Y5 v2 n$ A# S4 ?
小炒肉
+ X! G( l+ [5 @) \7 J! i& Q
+ L2 c2 Q: C6 Z 小炒肉.jpg - _/ R1 u) j& }* x

; P' D' `. n( g- k. M# g0 K炒笋片
% X2 h9 D( g) f( H4 V3 {. ]% `; S2 J9 e4 ~7 A7 t
炒笋片.jpg ; U# m9 K' d" [, y2 V
5 h! J  z* \7 e- p
熏豆干炒辣子3 O7 t1 |# @! t7 i
9 ]  {) m# x* ?1 U7 T
熏豆干炒辣子.jpg 5 ?3 ^2 K* |% D2 }$ i, o! W7 b
5 J# ]! _1 y6 x6 f
生姜土鸡
9 K8 ~, u7 X, S) w5 F# |; N3 a: e2 Z- J# R& `
生姜土鸡.jpg ) b1 d# w% G  U# R* f: u+ \- j  v4 I. Y
- b6 m. j) u1 s  d9 A
甲鱼* b) I+ w. [* h

8 G3 Y  f7 }, F: j0 [ 甲鱼.jpg ; b% r1 n  B2 g2 g- f6 V" _$ S
" J8 L  B/ T' I# g
4 H4 t3 S4 M! X9 B* Z4 ~+ A2 S0 E
辣洋白菜4 t# g- J4 Q+ I/ u& P

# X; H2 ~5 b) j8 Z7 N1 E# t( L 辣洋白菜.jpg
3 i8 q; w* a6 l9 A1 U, F
0 ?- D  k, O$ R辣炒腊- n. C  C' ~0 t' q2 G: A7 A; w0 D

5 `" X. R% _* ~( v) q( K- n' O 辣炒腊.jpg
. h& Z/ @, E$ d  p0 x( D3 s% N) z% u& J5 {
辣牛筋3 D7 K. [4 x, Q% ^
# I4 y) ^$ ^8 d/ {+ u
辣牛筋.jpg
1 x( Q+ O, Y$ R0 f( V7 c$ d$ W. l$ x  {7 _" }, k$ W4 `3 s. x. z
辣田鸡 4 E7 e  C9 v3 c+ ~! P1 m
* M, Q- m( Y3 R$ n9 S$ t) y& B
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

8 _4 p; F: F. f/ z* A, q$ B) z! p
* Q7 ~" g! }! @; K$ n吃喝饥渴何时了1 U2 }. T  L, l; V& U
时时不会少! s$ F$ z" O( l- _& Y" Y$ p" \5 H
在家今日又馋晕0 |- P6 T1 \2 ~6 c& a* I
厨房不断切煮炒尝中4 r( s7 }3 r, c$ c' ^% F

, C" k$ q' W1 E2 f中文中餐应尤在! S4 r! |9 j. [, c& ]3 P
只是味不改( Z" M$ t' Y) c9 g' m
问君能有几多酬
% U! O( m2 [* z! t恰似一腔口水向东流

, m: h: t6 z5 h/ v
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
% R6 a" L# d% a( u: d1 X; e: T% j: a2 S
辣田螺
& y% v! R5 k* S7 g5 n3 A8 g7 V& ]: f5 N- Y
辣田螺 (1).jpg
1 \& v  W* l2 M4 }* S9 Y7 W' h$ U7 y) d: I, l
辣粉
4 A) J) ~9 ]- K( y! w: y" u& D  p# [" j* X
辣粉.jpg
! ~" a# L1 _  V% s0 A6 J
+ t4 C. E1 M7 |% B酱豆腐,剁椒
0 j; w; M8 `" a  f1 ~: g' r, y- x6 `/ r8 A
酱豆腐,剁椒.jpg 7 F0 h2 X# r; [' s2 B' o, k" x1 r

  H* `, E1 f6 ]/ u, z/ P+ A青菜. L; O4 i' l: R. v
7 K; t7 G9 K3 I/ G1 ^1 E
青菜.jpg 0 O2 m- p: p4 h- s7 y/ `

4 h( E. n$ R5 B* f香辣猪蹄
. K4 J# ^  T2 `' o
# V$ s& u* u1 T9 e 香辣猪蹄.jpg
6 D7 w1 R/ S  k% H, L& b' f& {
9 M2 o* t, a3 h( \5 m' f0 r0 [清蒸鱼
1 N, r0 b7 l" W# b+ d$ y. T3 {2 X
9 s8 j4 N' P4 v  c4 {- }5 s6 O糖油饺+ t! T% v4 ^9 J  M

  u- p4 ]/ h/ v. G- E  v$ q 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
, p. A- r4 N! u/ Z1 P: T; O4 B$ f
甜酒冲蛋,糯米汤圆; P" h$ s" ?( p: M
5 d- E& O: \* l2 \$ S, v+ F
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2 R" T% l4 m2 |; {2 ?" p" |/ ^0 X: C" t
臭干子
) f/ A. a- R. D& ~* `; }1 T- A4 \. f- h0 w' a3 G( h1 B0 L
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 7 d# F0 E+ {. ]; \( d* d4 q

: j$ Q. J/ `3 t2 F' h1 e5 Z
) O+ J# `& ?: p# i  H  ]/ h麻辣锅; x: ]* W0 x6 o7 J

: ^  F; j1 S8 H( o: E& X 麻辣锅,成都人.jpg
# d* V9 D* i- f% @# ~4 Q) N
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来- ?0 w) b* t" n$ ]4 @* h
( |, F0 G  O7 E6 O* x2 O" B
甜酒冲蛋,糯米汤圆
1 L% p8 _9 h" E+ I! p
# F; E6 u# N) f  L) M1 l  ] 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
! `) ~% v& D+ `) ?# m2 q5 |) s0 Y5 P8 E
清蒸鱼
: A1 a$ F4 ]& |7 T" h
& ]7 @" C7 H* ]) e 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢) {- J% _! N6 j

) ]5 j+ C" H6 m# n莫使金尊空对月
2 P- f, H) s0 C0 _7 U3 K# y
: c1 Y, V* i, r) Q1 i天生我财必有用
- m: j- M+ q8 }* w, u, k( C( z1 m" y6 X( y& \
千金散尽还复来
1 l. a# V5 l! y
7 V5 i) b2 B& _3 T3 x. ~. u古来圣贤皆寂寞6 G8 c6 D2 G$ z% T
+ B" [( M& V* c4 D1 p
唯有饮者留其名
7 f5 |* Z3 G6 r$ L$ h1 `+ b
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

; Y. H% o0 C5 _& O0 S! t0 b2 z5 ~/ x% Z: y  n% A  c6 U
百年老店-火宫殿
6 X5 a$ `0 w& \
9 T, k# ?0 \" w2 C+ K DSCN1574.JPG
: }7 N. {2 V' {8 m* Y* d5 [0 D. K$ C% ~5 W
火宫殿湘菜
' L. E- x( k# M/ ?7 D3 y% a% I6 }, I& q! k) t
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg 5 z8 a% o/ q1 W2 X

, Y3 e2 F& S) P小吃一条街-坡子街
# X2 \' O! s1 {% Q, P5 S4 Z; u5 M, ^% E6 q
DSCN1563.JPG 2 J/ B* F- Z- Q3 @( H
2 d. P5 ~2 x& }
湘卤房
3 c4 G4 G% \! e$ K. m, X) k
0 f' v0 O3 c0 p* t2 U- u! M! H 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
8 e  q, v2 ~5 B) Y5 C5 G/ l  Z( Y1 z$ G5 [4 k! a: }: T: Q% F# e5 N
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
6 y4 R, ~8 F" r- e: U$ k' N/ ^
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 184)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
) ?1 k5 ?1 q4 m6 [- i7 |# \2 m$ h, g
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
/ f$ F" p" X5 E4 G# d4 ?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
6 D+ j$ j1 w! ^0 U  pThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
& J; u3 U; w3 q! Z" p" V% x
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。5 u2 m, w( X/ y8 F! }" C
3 j. C+ X; n$ Y% L# x3 x2 Q
2011 - Chinese New Year Supper.JPG ; `8 X# h1 U5 u( ~% C6 W( x

0 _* |) U# D4 W) Y* u1 |; T IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
9 l7 T8 m: C/ F) b) C5 l
寿司不是湖南菜!" Y7 }& }+ S- r
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
: k7 _! C- p& I6 s寿司不是湖南菜!
2 m% m9 d) f- R% d% R饺子也不是。

3 H7 Y+ E  T+ G8 H* P% d9 }4 s这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 / U7 ^; H, J' t) O/ E3 a
我太想吃了,
! B  v# c: S0 n  `2 Z: A& Z4 N
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。1 U( J6 L& T3 v; \, ~) d% c. S3 R; h$ x
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面" _- V6 ^& V# l) m

; x) g: |& |, I IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,/ N, {# ~  n- k9 T% Y# m- F) F. E  z
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,, c- ?+ a+ R4 y  n- x

# w  ^4 u4 M( _6 w1 j先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 4 R4 G' w5 C; @) n, ~
   
! Q: V5 ?0 v) ?  U   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
, p0 V6 u! M. R( S3 {, Y1 \- [4 k. F
& a+ I! G6 e$ \, M
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
1 c. }! A+ ?2 \+ B' R- G0 S传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

6 a4 S& l! ]. [还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
! F: p$ K; l* ?  q很诱人啊,
3 Q. J$ x2 u# N& K
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2 w* J! B$ ]( m0 _
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
/ U# |0 W0 {' X( o8 T0 L2 P
$ F% d; C: }; _+ c
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ; k5 I; b$ E' u# B" h
寿司不是湖南菜!
1 _* S" ?3 t7 _" {; B' @% S: x4 I( U饺子也不是。
# `. I3 C( X0 K  Y0 r4 q
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
6 B" W& N' h4 A) M: T7 c, o爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。# `) q6 ~1 u  y) P7 ~5 K
不过单位 ...

' K; T* N+ d. P2 k$ g我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀' L6 D0 v) y3 z! K* U) j; W
我说这一二三道的切工# N% J+ x$ @  H6 @, i. ~# r3 g
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿+ d& c! y6 ^7 @) X

1 f9 y) B" K/ m; y, l6 x5 ?田鸡锅单薄了点* k" U" @; r8 L& R0 `/ R& N, z# Q

9 C/ j+ L" J8 t. M清蒸鱼不是湖南人口味吧
: _" c6 k( X# a+ g$ S6 }! @5 W* J# ]2 K0 X8 O
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
7 K4 e2 [' I3 f( B7 i
2 ?; @7 c4 U& |$ `只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
4 Q- p0 _9 @) c. _我最喜欢吃的就是湖南菜,
0 b, U7 ]% m- D" B+ y% h' W/ g
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 8 S% s- T: j0 K2 e6 |# h8 `9 w
馋死我了
( R8 B% l3 o4 [" s* |
补偿你新华楼的杂酱面0 x  r2 M0 P' {5 O1 v% N/ q
! M/ K8 @5 |/ Q2 W$ G' Q
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