吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

3 X: R% F- w. i! N腊鹅肠炒辣子
" ?- m4 ]" B8 O( n) a7 [+ m
% k) o2 M  L/ P: |$ h. m! o; i% ?

白辣椒炒腊肉
- y! X( c* H, h* ^  t& F2 X

% c# s/ h" D, Z) c8 X* e0 c
小炒牛
% u( _9 A3 \3 Q/ }2 o. h7 t2 G
& F3 O' I2 @1 U! s6 `3 T
" k& n9 }3 j) m; p% a
小炒肉

4 ]& [* e5 b& H4 Q0 Q" [# _2 Q

炒笋片


2 b  ~- u2 Y9 B  [
熏豆干炒辣子



生姜土鸡

9 U4 k7 B, l& w

甲鱼
. K! ]+ T$ M5 W+ q7 V
0 o6 e3 l2 P# Z5 G+ Z: r


) E2 e7 @3 f4 t7 K; ~辣洋白菜
& n2 `6 S4 P% P8 S4 s# |* t
( g! \* _- m7 b5 ]6 O; f

辣炒腊
1 V- `3 [( n! v( q; u


辣牛筋
6 {% S0 i5 B- k% k' E


- A& t3 `  G& b3 L# N. B+ H辣田鸡

艾ye

吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
/ K7 B% \$ L/ ^1 X厨房不断切煮炒尝中

6 b- R) p4 t+ l. [' x中文中餐应尤在
, Y3 Q3 n- C8 ~/ s. g只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺
5 U/ V# J3 P# [. K2 z" o
8 {4 v" r* D9 }- U) ]. ]

辣粉



1 V9 m# I6 C% b9 \3 C$ x* A' M酱豆腐，剁椒
3 W: g+ ?& z$ _  P: c1 x
. ]: G/ t) |) X6 d3 ~0 v4 |
1 Z* ~# E' [" f$ e: m5 A
4 Y! h! I( ]& W3 P青菜

4 B* i. U% T' E4 y
1 d. B6 ~6 x/ S# k6 y# @  j$ M
. o7 Y3 S7 q3 Q: E香辣猪蹄
$ @' }8 n. v" Q0 Q1 @6 W3 ~3 l' H
: D9 n* R7 p; j- o* f9 v. R

+ ]' _( z  ^  G0 m1 ^2 L- w清蒸鱼

糖油饺
8 ~) z* S) E4 k! F


甜酒冲蛋，糯米汤圆
. Z, C* {/ t0 [9 ^$ Q0 L
. s& j3 ~$ w, N% W) Y7 B
+ f( O' C+ M8 j) f& S- ]
; v6 {* ]( p1 w/ _) q1 C' X8 r$ Y臭干子
9 u1 |; Z- {4 M; d

0 u' X" V( g! Y/ U5 P

6 s; h0 j/ s4 ?( U麻辣锅
& p6 p  d* w, c
0 L. p' H4 k* U4 \. C. h! O3 U

艾ye

漏掉了，补上来
5 i- u2 J* T  _( d& [& D1 B7 u
甜酒冲蛋，糯米汤圆

0 I# A0 v- q$ A

- r/ s5 s9 y, r+ s清蒸鱼
% N- R& Q/ e, T
5 n; A0 V2 ^; d  l5 Y  `4 \

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
3 H3 G: x3 M, N' h0 [# \2 l
天生我财必有用

千金散尽还复来

$ A4 W" q+ y- A% x( F  N古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
/ t' y6 f. {9 I* ^

艾ye

百年老店-火宫殿



火宫殿湘菜
5 s3 X" G  e$ m  R# y& V


8 i7 V& B0 W+ x& A% [7 u小吃一条街-坡子街
% o% Z4 ]3 r4 S0 ?# Z+ ~0 B
) n& H- A7 y6 C1 C8 O: x3 g

1 a: H7 ?+ B2 t湘卤房
4 o) B$ q! f) A; U6 P. D
# X" W9 y$ N9 A: D2 b) q

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
! b2 X9 B% c) n) L3 V
9 u- Q" r/ V5 i8 I; H- v& V4 ~钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 281)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

% q* H$ e1 l" i) c, e3 V4 zThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
" G7 O; Y( n' X3 S. r8 D- C
/ k. G9 f1 g! W* v
! Y4 _" d& S$ y# W7 L) E
- N8 D9 K; [/ W) [$ C( h

camera_111

' q* y' i: L, y4 n: E& {寿司不是湖南菜！
/ _3 t1 Y5 h/ b( W$ l0 ^& e饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
0 G3 j0 [* H: _, t寿司不是湖南菜！
6 _, v5 K5 h* E5 x0 K4 n饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
( u" ^) c% ~% f% y0 G! f; }1 T6 T* M

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

$ [% s2 q4 i; s0 {- s! y还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
* A6 S) u" u# N. p$ g( m很诱人啊，

5 s. x: N. [7 |4 W' R+ F! A8 g在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

# b9 x; i1 ~3 u* C0 y湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

( H# k% b* M6 P1 D7 a

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; s4 U" N; n! s3 y寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
/ x2 B' z6 V. V) m$ C爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
* }1 _9 V1 p6 C0 w9 r不过单位 ...

+ Z2 v& C! J- Z3 g4 m5 X* W$ P我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
5 v& t$ U7 I2 x" K6 T我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
8 E! G4 j: I+ @4 o
" ]9 x  o+ E; Q  q8 ]4 U9 M$ V清蒸鱼不是湖南人口味吧
5 }7 o0 M8 m" Z( u! l
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
4 R9 Y5 m0 e/ Q7 u1 F  r% W
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

6 r  w: ^3 N8 G

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
+ J5 p* _7 z  N& l馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
, }7 Z( c% Y! u, c7 Y9 i