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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。3 g! ]+ Q  t" S$ N+ D: z9 r9 d7 \
9 s8 `- _& G& e
腊鹅肠炒辣子) e; _( e5 g: F% Z# S! R. o0 U

* _- J8 {$ W4 s( @ 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg
" J% D1 O7 Y$ Q5 E$ M$ c. l% U) C" n: ?) O
白辣椒炒腊肉' F# w6 @" Y$ p% d

! `* n# e% }7 j 白辣椒炒腊肉.jpg 8 v/ q8 Q2 k* M8 b1 ?7 ^# T2 S6 b
. a$ a4 v0 _, w- H8 v6 N; o
小炒牛
, e' |7 h! M- n% v7 ^
% c2 _1 P0 `* M' K, [2 f, j$ } 小炒牛.jpg
' ?+ A5 g& u. m* L, `  W
. l5 F! A# w- t) U小炒肉2 Z3 h$ @* X2 o7 w1 f: S8 h

4 E2 o! W$ Y! e: D 小炒肉.jpg
# w$ ]/ Q4 g4 q9 `& m. r
1 w$ q& N( M0 O+ o6 @5 l炒笋片# c- Z5 H) l0 F: e1 r
& P: |+ u" ?! s* E6 A; _8 P' N
炒笋片.jpg
3 a* l9 ]. Q+ R, A8 V
9 h2 I+ a& B  K3 m/ L熏豆干炒辣子
$ l$ _7 g( [. `, y) L9 l0 z9 ?8 N4 C. p) @
熏豆干炒辣子.jpg ; T. r# N- r! [& t

) {% O" Z! m$ U3 O1 |1 i$ L8 v) j% \生姜土鸡4 m* l2 s( e8 O4 B

7 h; P  }& r! x: q% ^6 E) ^/ I 生姜土鸡.jpg
& m3 n' {& \' p: X  D; j
0 `- g' I0 E9 Y- l甲鱼% d4 P# o: j" K+ F) P; r

* P5 l1 ?8 J' l9 F: a4 U 甲鱼.jpg ; v4 x$ t3 v8 |  i7 }. o
: c* B5 @- V& Q" t5 {- q

: z6 c8 R( f6 l& u辣洋白菜
# U7 F" j: h$ d5 G, M5 `3 t
; r3 F8 @' L3 w 辣洋白菜.jpg " ~+ ~  S2 e7 a5 f4 b

: D- [/ @; I4 ^" v5 C; }辣炒腊
* r, f5 C3 W# {0 ]* W0 t
7 b1 q9 |) J7 e9 l" D3 w, b 辣炒腊.jpg
5 y9 ?4 h: M7 w/ {6 ]
- U$ R. J+ f" R5 q0 k( L  R* J' K; R1 c辣牛筋
" Q, f! u  t4 c( S9 f
: u9 e% M# [1 \. y+ ^: d/ m+ f- p 辣牛筋.jpg
2 c3 P7 ?: _2 `8 H  L7 k' f  D0 R1 o# P6 {- B2 d# n6 ?
辣田鸡
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5 A+ S0 I7 j. M' A/ ~, Z& l2 s  R 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

% {) y5 X2 i- E1 Q& H7 _0 q3 [
# V2 r7 n5 m. E4 `( M4 A吃喝饥渴何时了* p$ h5 z" k: x+ J" f
时时不会少
% I* l% k# \( T在家今日又馋晕
( J% X, i2 L& t) O+ G9 P8 q厨房不断切煮炒尝中8 P1 V' y6 g, \: c% W  S) M
% Y$ a: K! i7 i* c4 u
中文中餐应尤在
; g. V) Q( n7 m9 J2 L5 P只是味不改
# v3 h5 g) o7 p9 m: R问君能有几多酬
# f$ g5 a1 t* L恰似一腔口水向东流

$ M, B. y  a& E: H4 p$ I' K6 X2 v
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
& {: A7 }9 o: r
. W( {5 B, K' k; W; c辣田螺
! S6 ~, n2 c1 U4 D9 u! f4 m* B1 L" d- y# R3 q* }* h
辣田螺 (1).jpg 5 \( R; k8 q, v; b! @( x  b
+ ?4 Z' |3 m+ D, m7 u
辣粉: S3 @4 h7 b! v

* c% b+ m& I* G/ \  n5 P 辣粉.jpg 6 ~5 b! }: y; ^- v

3 x, l* q/ W3 A# ~  B$ J8 h+ T酱豆腐,剁椒& h- `9 z9 c% ~" C

( V% K9 {* `; }  @, B6 I; Z- L 酱豆腐,剁椒.jpg # f$ a  }2 ?9 ?7 p. r( r1 `

% l8 t) C) U" o1 _青菜" f3 K0 Q4 B, {1 _
: J! k% y6 f# N. {6 a
青菜.jpg
5 Z" H' `' L$ ?/ n! v4 ?0 D. L; y9 E- z9 M. s+ O
香辣猪蹄
$ W& b; q2 K  K' o
3 W0 s$ g: t: k" H; k3 N+ T5 \; j& p 香辣猪蹄.jpg
$ O/ r8 ?+ w5 Y4 H" W7 E! u& C8 @) ]. m
清蒸鱼5 h/ O. U( t8 \$ \! S3 |
0 c: G' _$ I6 E9 z+ H
糖油饺
7 T; C/ Z9 X$ |7 b, _% U, F, @- ^3 L/ b' o7 i
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
: N, u0 w2 w1 r  A7 E; P2 ?/ Q3 p' D& s
甜酒冲蛋,糯米汤圆: y# O8 Q' T# l

9 Q4 j: F! e. N+ [9 \* N+ O% v( G 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
$ s9 R- g5 O0 F9 N1 c% D+ |( }% ]2 [2 `1 }( M
臭干子
% w( X1 Y2 X% b2 B2 S% `; r% W7 P  W" l+ v: P% D& y
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg ' H" s( j6 o6 ~+ |* O' i* F
  G, b. C' W0 N; `
3 l) Q. G9 t* Z* F: Y) {
麻辣锅
2 Y" l. M% {& w2 _9 ?* ?/ V1 _3 q6 I8 i3 Y/ u6 {# y( }! t
麻辣锅,成都人.jpg % S, w, E+ t' n1 c- |! H$ o
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来! c1 L  {$ G3 x

5 R5 v* J, L% X! s甜酒冲蛋,糯米汤圆
& f. ?+ O5 M% p/ @4 O8 A' x/ i7 `. c# a4 ]9 i, |- \
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg 7 s# X1 \0 X' V( c

0 L* C! }4 L" K# E% {, A0 f! ]  A清蒸鱼; Z/ h8 P' _/ G3 ?, K: h; c

. R7 w9 J1 B3 z- m 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢" v# I& }9 n9 n4 i; P
1 W  A4 d4 R6 E3 U9 }8 }1 ]. k& ?
莫使金尊空对月
5 o( g2 P0 `" {8 O1 E, ?& ]1 D  f% b9 ]9 x  i8 {
天生我财必有用
$ S9 J; |& [+ G( D% D0 E% J# K  @; R! b+ F$ q0 ?% D2 D
千金散尽还复来
" p/ B! [" x: p2 e% J+ c/ K5 r0 C" o& l% c
古来圣贤皆寂寞9 c$ d& f8 x8 J+ t
, E3 j& f( X- S
唯有饮者留其名

& }4 g  {. k% A/ r! [, O
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

/ ^5 J7 D3 ], S( Y
6 I8 Q; T1 p+ X* g+ Z( J百年老店-火宫殿7 u* [! i( x  d5 J

: s9 l7 p' p2 x: ^& a7 n: z DSCN1574.JPG , q  n( b4 m/ [- p' \
, Y4 z, g* |" P( g* p# V- ]' w" X
火宫殿湘菜- u% @2 U0 |: C8 B9 J6 ~

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' o7 ]. t2 i5 m8 x. Z$ H( w- Q$ }7 K$ w7 u- Z- _
小吃一条街-坡子街
8 K% p  ]1 j7 i# X3 _% y3 M+ B6 B- Z6 W
DSCN1563.JPG
& M$ h+ ?# p) L4 R, Y
9 H" @- k7 z, R# z/ R9 k湘卤房
! l9 ?; g: {; j( A0 a( _  p( N" {2 X1 c7 |. x8 }0 o
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
: ?: X: e, H* X' t  H6 F. x* P' \4 M# w* V% m; n( x5 {- \
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
* V0 Z  }1 L- H8 a6 c5 I2 a& [! Q7 c
4 Y% j$ Q! |# Z( o  x 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 160)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
/ Z" L: B( c, b( n/ d: D! D
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.. k! a  o. `2 h1 z- Z- d- ^
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 * Z: `4 u- w1 J
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

2 ?* z. y# X% J8 R1 ]来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。( y- r, }* r. t' a, j" v

$ c7 {( B' X! s" \ 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
" a6 L# C5 e. v7 ~4 l( T# t7 @4 U- X
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

. O6 x4 U/ x0 M0 B寿司不是湖南菜!3 |( [$ [: C% _, c0 ]
饺子也不是。
理袁律师事务所
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 6 U9 z' }, u/ r: f" {0 D" t% a! K
寿司不是湖南菜!5 l+ z3 [: `3 a
饺子也不是。
# P: S  O( w% ^- n, J: K* B
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 * o( g) }$ K, L) N9 x  n- E
我太想吃了,
- ^5 H& _; V/ `' E, @
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。7 v7 L. i! z( W. W
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面3 X6 J* c: G: [, _. k6 z
- Z0 C$ ?  _# L/ O" x
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,4 c% t& O- [# Q$ \, n# y$ J. ]  H
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
4 C; v1 l% o4 _4 u: Y/ v, R7 G3 j: A: q
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
; b8 L3 X: l/ h) E7 s3 H, k* l4 D   
& N; v7 _8 I$ |. ^* B- q/ K; W   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
" n  w5 U7 p+ Q
2 H) I& y3 ]8 |8 R* p  s9 p1 _& m7 T3 R* P6 \7 Y
1.bmp
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
: ?/ ^+ K. L" M/ b传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
1 T" {" l' k: L6 M) A& q* Q
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
9 K- b6 S/ t( i很诱人啊,
1 T3 C3 q! [& B- i
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
- m2 }' f! E! m/ e; R9 C- v7 p7 Q
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
9 _- M9 a1 g1 u" [. l# ?0 o- P! c1 U4 S8 e+ X
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 : X9 `( q9 J5 {/ u. ~0 V
寿司不是湖南菜!
; P3 l4 w+ t$ ^, g/ C饺子也不是。
' \+ n- ^2 U, R) Q% C: l
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 ' ^. i/ L" ?3 J3 \
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。9 z# P  I; A$ t0 D+ S- z/ H, v3 E: M$ L1 a
不过单位 ...
5 L! T1 K  q6 I( x4 ?( m& T
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
6 c' J/ @, R- [, e& @我说这一二三道的切工; U' n8 ]/ E9 ?7 D. ^
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿# P' J' u' K- f) v* x6 q

1 A' g0 w* M( q田鸡锅单薄了点
) T3 d. z' _# [6 R) p( k# L. \  |$ D% ~, A
清蒸鱼不是湖南人口味吧
  h' U: g3 W1 H8 |& `* z: D4 d& L
/ |  P. ^7 t" U& p8 Z那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流) I* ]6 y8 N! ~5 [

" }, F- }3 M0 g- h$ |, l) d( O8 z只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 ' R! E; }: D1 t+ i  m% _; }
我最喜欢吃的就是湖南菜,

( K, A& p" w1 M! I5 o  H
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 2 e* e6 B8 i2 {6 R5 {! P; W
馋死我了
! p5 ]$ U* y' q/ Y# o9 e# O8 ]
补偿你新华楼的杂酱面
7 j. o) ~% u8 z8 a8 R9 S5 @1 Q8 N) I1 O
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大型搬家
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