 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ b% [5 Z; K) K6 ?6 ~# B% j在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。8 z! e) g" c c9 Q3 ]$ f3 L
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1 ?6 ~. u& Q" v************** 太婆韭菜 ***************: t( p$ |) D/ W, j' d& |
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材料：, K5 G2 X" M% p1 S4 i
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韭菜1 L) A- {+ ]4 C& ^" Q
: F7 p3 h- K: W2 J ~辣椒面0 x- {7 d7 Y7 }( q) \: L
9 `" g$ j( P7 K花椒面
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' y [& D0 N2 l$ Z: Y* H2 F水淀粉
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酱油
3 ]6 p4 T. x. d( f% w. }+ j+ x7 H7 f% L( d4 C" \
盐
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5 P+ p! y! z. Q3 o8 S（调料的量和比例依个人口味调配）
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9 W& u( `/ f" r% W$ J! T- e & N9 }3 Y8 Y3 I9 A6 w
7 _1 d' O& {) ~$ g做法：
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- S4 f( R0 t6 N4 H+ {: R! c1、韭菜洗净切碎 N. V: {0 I v( _6 A3 s" L
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁* P: `* k6 d/ u" t
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
