 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。 t5 |" `0 X9 y2 H) _0 G! g/ U
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( W) }* y6 u$ e. X5 r杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。9 h6 \( \' l+ @
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************** 太婆韭菜 ***************
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2 u7 z& A. [4 M# G0 i材料：
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4 Q Z, E0 `: H: J' w韭菜
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0 D/ S9 U$ Y3 P辣椒面% R' {1 p9 S# ^7 X, H
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花椒面; ^) }" d) Y# T7 R4 E$ b% g
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水淀粉
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+ ^, v' Z* N- _) H8 n酱油9 ]4 T$ t6 D" r9 e
( W' `; p+ g' U! N) i. ?! i盐
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# x" ^ a- C! a$ e$ h5 w/ n（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：# z6 ?- [, p0 e4 s# u( }
5 @: a, H" z M7 o, n( p, a1、韭菜洗净切碎5 e l- T- I9 a. z! l5 E1 v# ]
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒/ |. Z+ d5 {! W# b6 Q' G1 {7 r
4 O3 J4 l4 ~ k1 g1 I4 F- \; F I4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）1 b. X5 w/ {+ Q3 t6 C9 A
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# Z m2 A1 s9 T$ `* f实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
