 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: Q! p( k; d( q5 O3 C5 f! N在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。7 C. {& N5 d% O
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- ]; o$ l+ [9 p# G- H; \8 k/ z( j杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。/ y7 X* j& N0 p) m- B" w% I+ r9 T) _
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9 ]. U* u& ^2 A( Y9 Y) q; M************** 太婆韭菜 ***************+ R2 m2 S! O9 r1 v( S, `2 N
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0 W" g' Y& t$ M4 n- l) k! v9 ?; N% F. `) D材料：
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- Q8 h' U' F- `7 B4 x# k韭菜
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辣椒面* I8 @+ [$ a8 f$ |7 a6 j1 o
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花椒面
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水淀粉; B& ^# e+ _) z' ^
L0 s6 f* U0 N/ g4 X7 `酱油' ?& I0 _; T8 Z
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6 B/ |5 y* }7 G# e（调料的量和比例依个人口味调配） Z) j6 u: ?% x) w$ j
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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3 F: x5 q, h x# v3 s1 q( f+ i2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁6 y2 w' R6 W) i( a! A; r: n
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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, ~3 v- ]$ K' a2 ?4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~/ I# q/ ?/ _6 Y# N
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
