 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。* x4 A# l- d p7 H9 y& k
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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, a, u' Z1 l) S% u韭菜
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辣椒面
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r' k2 T! H3 [" L* L5 E花椒面+ T6 N$ |& V) L- |* E9 i t3 i- j
, H4 }7 {9 f1 q% @水淀粉6 P4 _) x: ^+ a! b5 D: |8 l
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酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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3 W: N4 \1 p0 g7 `5 g9 [. h, w. z做法：6 ]1 U5 h, B2 I) o+ x6 A
! H+ q7 `- S" g8 H( g1、韭菜洗净切碎
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7 r+ i/ Z! O" C$ k. ]2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁8 j1 y0 Y1 w- Z. }. o- v
i+ d4 }( c: I. ]) F+ n3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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9 X8 U1 j+ _! Z; [4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）% a4 o) ?$ o) {$ L8 f
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! D3 B+ m9 h" {) U. \1 B& G2 N实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
