 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 p9 h' o3 o7 {5 k" p/ c! |, h在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：/ V- ^' A3 |3 u
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韭菜% C ~: I3 @8 R
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辣椒面
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* P' |8 W! _5 m& E1 z* S花椒面8 x) q& q' m' x9 V8 D1 Y: ^% b
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水淀粉
9 F. m/ d5 X) w7 t' {2 A& H' T
3 x" o* e; B/ x: _1 m: ^酱油
+ f0 `; l. A' k4 f* [2 ], m8 ]9 f7 C
7 _0 z4 J4 P/ E/ i _盐4 f! K7 j& n2 g- k9 s% Z
8 B3 v' E9 r- C4 \2 W" R% p（调料的量和比例依个人口味调配）
/ P) N A1 L8 V( Z# ^3 I" [% f2 |: ~# V9 g7 C2 N+ \
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+ O1 C$ c" x& M, c( u* n7 p
做法：
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: P( j4 p6 `% L+ Q: u8 x( a1、韭菜洗净切碎3 A4 V/ k9 C& _) i% X
& M n2 C) @0 {2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁* c3 _0 z3 M, C
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒1 \3 M; q- C. o" ^0 X
; Q4 E; }% ^& h! V, D# Q V6 t4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）8 l& {) E' Q S9 k' y
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~; C5 X2 m, T' H& k l J" e3 O2 O% J实在太简单了，有些不值一提~~~& t0 i% ?8 a- u
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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