 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" ?& _7 b. t7 M; @8 X L在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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; O# z9 Z% Z1 x/ s杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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1 e" l Q( `+ Y+ o, d7 d# W! Y************** 太婆韭菜 ***************
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材料：4 G! W/ `& c2 m5 d8 R, o, D7 G
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韭菜; a: x! w B# u9 _1 y: _8 p5 y
* @+ ^ x9 N5 V0 M1 E1 l7 m# F; c5 H辣椒面0 x! K1 N- b6 e6 S
& `2 y S2 a y, c花椒面7 E' c7 `" E9 H
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水淀粉 x3 Y* w8 z0 c7 {& v
1 b; y6 `/ y' S3 l- h( l酱油1 S6 v2 B9 S0 r/ e$ U
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盐
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; A9 k) R; w/ V4 T' G1 f! g, @（调料的量和比例依个人口味调配）0 h1 p% C/ E: f
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" v) n2 P% T9 \# s9 \* p做法：- y' J! K0 J2 D" [
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1、韭菜洗净切碎 o/ Z% o3 V9 I1 k
- l/ u7 S6 v7 p t3 s- [2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁" k% d0 \7 w9 ?3 b8 X
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒* L0 D4 D N% l/ O# _7 z) E
j3 ?9 o, {/ t% D$ |/ Q4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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2 c% u+ b0 R# u实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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