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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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. ^: N3 l! e$ r: B雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。" x) W! T/ _& U1 S7 }) j" Z/ p+ i
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) K( b/ E+ z1 A喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。2 M8 y/ Q3 T+ _' H9 \2 }" n
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6 E! O9 W1 S+ B: ]% B* C0 ^" X有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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************** 冻豆腐白菜汤 **************
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7 j9 w( X  R) ]8 H材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝  r, h' j3 L: I( C  ^3 G

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, R8 o: c1 Y- W- l7 `0 G% s5 K' N+ g5 g# f* Y& @
做法:
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0 N& o5 r+ a& h+ g  U# o" t, M1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软6 Q: e' b. m* X( L! y+ F4 m$ c8 e9 ^4 [

. n# ~! Y: O! H7 V+ L6 F3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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3 k& k7 z4 _& Y8 y" C, ~% C; H  j4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 4 C2 _) T5 t* X2 c4 C
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唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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