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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。 x' `( C% b- z4 n) W& I
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。' F( }6 i S5 f e: y5 y8 U6 f
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************** 冻豆腐白菜汤 **************0 o" Q! o' }6 k" r* _$ ]& q
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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1 F8 _' Q# l6 D- \( o做法:
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% F {) l+ ? p9 @0 I1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用! @5 f& J5 i* h0 M
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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4 {0 C5 b$ Y" z4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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