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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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0 h' O4 R" h' M$ l* K2 |" x像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。' r6 J+ s. x: M' K

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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。8 i: P, m: g6 v& @- ]

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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。5 A" h: {: h0 i5 A4 e' i* c/ Y

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$ @2 V; Q  J; q过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。3 d  X" {8 _1 Y. c  C0 f& ~" n) b

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, N) b& q& q$ W! @& Y**************  碧玉白菜卷 ****************# ]$ ^6 S2 c' ^+ Z( c  V" b

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  W) T8 T4 n2 p% w1 u/ r材料:# D, G  Y& y) s5 G6 F
3 W7 z& ?: T0 ?" o0 g+ g4 }
白菜叶.................6片
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$ V5 X4 s9 [# T6 V. Y胡萝卜.................1根" [# p- _: }- i5 Y
7 A- j! T! _& _0 O$ p
黄椒...................1个
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菠菜...................1把$ K7 q. t% n8 b+ ?; K4 F

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调料汁:
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白醋...................5ML0 h2 ~5 k  }- V- [. `# Y
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白糖...................5克& \  k( j$ ]. A$ G
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盐....................适量0 X) a2 K2 J2 Z2 q0 _3 H; R* M
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香油...................3ML
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) _; M) ~4 b0 n将调料汁的材料混合调成汁即可$ W8 ^$ _) B6 a! J) F2 I* C

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6 [3 k8 A6 ^+ d: y& n做法:: b7 k$ T$ R* H0 T0 c
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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- ~1 v- y9 y2 ~( L2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟2 _( K3 k' t9 T: a8 B
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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: d( M3 b5 D8 e: ]9 t* _4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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