【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

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多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。
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7 G( ?  J1 J  y; ?8 C以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。

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春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。

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做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~

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1 T, K6 ^" Y+ ]! j+ C+ ~% ^0 f***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************



2 G( }9 r0 _; Y0 T$ n0 s, R9 x材料:
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% i- N" E) l! U3 L! i面粉................500克
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酵母..................1克

) J; [. y* y  r4 n温水................320克

% x! u$ D2 E1 b! k7 ?白芝麻...............适量

. e1 ]6 i% p/ P; C豆馅.................适量
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. @- B' A$ e* m% T9 G, ~! ?* x* S做法:
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9 x  Z) R1 O; B0 h8 ?1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟

2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克

1 F6 a* ]0 v) z" l0 D+ Y- z7 e3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外

! |3 Q1 A: _6 X0 q4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）
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5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟



做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦
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amybear

还可爱的名字

Mjeanz

是不是自已弄麻烦啊？

ivy0345

求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

穆紫

ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

% L& x5 y! n9 I. B豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买，蛮细的豆沙的说~~

ivy0345

谢谢；啊

穆紫

amybear 发表于 2012-2-15 09:53
: Q, ^8 b! J% m$ X- n4 \还可爱的名字

# A- h9 A2 G) w/ T哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

amybear

穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
' j5 o- z+ ?; d1 t- m哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

哇，，现在很少有你这样的学生了
& z1 a% G+ P( A2 w, b你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 17:05
& n) V  K  \  Q) O4 ?哇，，现在很少有你这样的学生了
你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

% M: f) l: f% i, s2 A呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

amybear

穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
8 y5 P! h) @6 q% B+ t9 _: @呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

呵呵，他真幸福啊

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 19:47
" u4 X+ t4 V5 F6 _# ?- ~5 s4 Y呵呵，他真幸福啊

: z: Q5 ~0 y' n! Z3 L嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

amybear

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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
' P: w; L/ V6 ?6 i- H) J嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

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首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右 最好
3 G- P  W( B" c) u然后发贴的时候，编辑框上面，有个回形针图标，附件，点进去，就可以上传你的图片

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 20:04
首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右 最好
然后发贴的时候，编辑框上面，有个 ...

+ G) K3 l, ]  a; O/ ]- X* X哦了~~我试试看~~

miss.xiaom

不错的美食。