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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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+ B" d8 [3 I# h8 T+ r多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。; T+ ~8 S. \* x' @, q2 r6 U3 E

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" {2 ~( i! ^( c( \5 r5 v2 n+ O以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。* P: ?0 p$ D% l
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!/ M/ c- F6 x4 i1 s

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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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: z7 W" m& Q9 C& x***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:) y( u+ T6 W9 e. A3 p
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面粉................500克
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酵母..................1克- U- H+ [. ]' g1 N
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温水................320克
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/ @# o0 _. x  o' {1 n白芝麻...............适量
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) ~; ?% P) _! A5 V7 l4 L4 `豆馅.................适量) ~, y3 @' g3 K5 c1 t3 \
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! g+ k/ J6 Z4 ^! {; t( K
' z# q1 X% Z: g做法:7 g* e- R- m: \
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟& ~- X: G, K+ y& |
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外) d# J5 ~8 v! i
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)  Y1 s5 H. P" M" X( o& D2 r

8 I0 L) X8 e. E; K4 c+ A; ?4 ^5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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. V7 v3 K" z/ v- u# P# u5 q做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
% E. g$ S6 l3 E  I# Y7 ^1 u% G3 x求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 2 b& k- j7 Z, |# W  R: k
还可爱的名字

, S! T6 ^6 g1 N% i/ G哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
/ j. ?2 K0 {. s1 Q$ n哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

& V; e9 u( e" v# s( s5 H哇,,现在很少有你这样的学生了
0 d% o3 _; `1 o/ ?你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
+ k; G* T' U, W( ]  ?$ }哇,,现在很少有你这样的学生了
2 A( \# D- o- F" f% V$ w& C1 Y你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 / @. O0 b( E5 z1 _2 V  g7 a
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
( G: _" U( h% m; M' o! B! n呵呵,他真幸福啊

) F. S; t' }- ]8 i) L9 w嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 0 `* _8 e" d3 y7 H9 e' o9 f, ~
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 ; |& l3 i* |. L! f
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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1 F% o+ i8 |/ J3 r: Z
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好6 M# X, ~7 v% y* q- h5 ^% b
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
5 w9 R. L- K& e4 h4 a2 M' F首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好- Y" {+ _4 f6 Q2 ~; S% y
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
2 N% U8 Y2 n' q" I  w
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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