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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。9 c, _- t4 b, f" z- B. N( f
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+ M: @& G7 y4 j/ H8 I  P以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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8 }& P9 ^* q6 U2 Q! W8 y$ q春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。% X) Z$ \8 e. c) E/ m
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; p/ S' @6 S; {! S+ x3 w5 c- |/ U做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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1 L: }, Z6 O3 {! I: R+ F***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:
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面粉................500克- L; {) V; }, P8 m  i6 G- a
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酵母..................1克# \  @: Z6 Z$ Y# c, l6 N5 T8 [
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温水................320克1 X7 D/ i6 q2 h& i% D

6 i& @% m2 G3 x' o- N白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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做法:
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1 `) O- L. S) E; F8 q1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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9 |! v; Z. I7 y$ ^2 O3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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8 Z  {9 W! R  `: s4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)5 z: n$ ]2 n( S$ U$ J
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 % b- u* r+ h4 U5 F) K; s
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

8 z  }  m9 b6 f2 _- i; {5 `$ Q豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
/ u/ C/ I6 K2 ~  W$ ~) a2 r还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
! n6 |" t+ J5 y9 F1 x1 j哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

2 f" F/ h6 W0 L0 r) K  d4 L哇,,现在很少有你这样的学生了8 O5 H; c$ ^2 O8 F/ I" Z
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
! a' M' {# j. B, F" Y* R哇,,现在很少有你这样的学生了
% H2 c* Y+ D- I2 J' i! J' h% K' r你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

4 {4 `( v" J/ Q" H1 |5 K呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
( |' x, h0 Q) A5 a6 ~8 v呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

+ b4 l, C4 g6 `- o& h呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 9 h/ ]+ c/ e  {& V4 l2 P" X: b2 e
呵呵,他真幸福啊
- Z9 u8 ]3 E8 J( E" o, S
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
7 k& Z  @; J2 S4 X6 P: ]& Q0 d! U嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

+ W- v7 _8 ^* M! q" R7 r8 Z
1 o& X2 @" n4 j2 V- [首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
& Z1 |" @! k: L3 {  A! {然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 " |+ g1 q7 n) U+ x% f
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
8 P  B$ P4 B/ o0 o7 J# {然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

; z( s* p& h& N: J* y- y# I( [哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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