 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% z8 B. j1 u$ A2 V( d有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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8 z! N1 v6 J4 _- ?" X% D$ L5 U有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。3 R8 Q0 H. Q& _7 z1 J
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。4 ~2 Y4 ]2 f+ }/ \, o& D
/ J$ }4 K' L( Q: U( p% F从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。' B/ W) X4 V0 {& @; ^2 Y
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6 ?8 R4 G: i6 o* e******** 番茄宝塔菜 ********- \0 C4 f1 m% W
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" i. ?. a8 o- J1 h- @! A7 }- {材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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7 B1 T( h: D6 H, ]2 Z/ F做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分3 `2 m( q3 f& m7 o# A" ]7 m1 R
& z0 s; P) i+ J1 G9 L7 v3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒2 h: x' c: Q( H! Q& n
3 R2 a! h# p' J7 I8 ~6 ?. s- ~4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀, ^2 u: |. w1 R! ?9 F) A
/ W1 P Z. u- j; n6 ]( d5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
