 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 }# y7 X4 c" `* Q' B
2 f: C- p3 v" a% k9 K8 y
" R$ |4 E: q' E) M% A8 `0 v. s @3 x3 Y: v& [4 ^* v
有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。+ u0 m" I& e5 L! `" P5 D; W# s' P
' K3 I. n" i) M4 ~0 p3 O
* K% s8 @# d5 t; t2 @3 a) o
: E& j8 B1 W' f: o8 J ]# n
有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
) i& c$ [) p9 c) h
2 Z( e* A$ o" t, L6 N
+ y2 K( ^2 n% l" O# v& {. Q( n) b7 p
其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
, g) M# [& }: i+ N" d
# q$ m+ l0 A" Y ~# k; C _从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
9 N2 n* E! U1 r
: M% l) A" T' {+ X8 ^" M$ t
; v0 k2 y2 q$ z- `7 v& X
* M3 Z5 r0 C0 g5 ^0 ?0 t" N- ~
5 g% X, i5 E" h7 t2 q& @) F7 M* s1 e8 B4 ]2 |
" F4 Y5 @6 i+ _. L+ _
( }8 k: f& Z* [1 E3 e2 p! n
7 Y b2 u1 Y! T2 y
( Q" Q/ X5 G$ Y! |- R
* p9 d; p5 r5 c( Q+ w******** 番茄宝塔菜 ********
; ~/ P/ U/ C* u* \+ |4 s. ?1 K* F+ N/ ?" A. G1 z
; j! j3 W. L, ^. }9 }
# a9 {3 s$ w7 [: ~材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
) |3 Y& @0 a: G+ X+ _. G* `' O3 X1 Y( M5 E. J
5 M" r& H$ H6 ?: n o- Q$ F: N
- A/ K( k' H% d. c# \5 x做法：/ t3 m( z, g. ~8 ?9 \9 G
) \, k* l% u }, X0 V
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎' t, A/ ]' B0 s5 Y6 R& R1 G: H% L
9 K2 [1 q- f$ R: G" l( T, d2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分# H& L! ~( ?, P/ ]0 j1 ?
8 w1 d p) N4 E' L3 y, @
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒5 [" R7 x. F$ \; |
7 S- I% }& ~' w0 o l4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
5 [ l9 J4 j# a' ^% f. ?2 }) X% m! a/ P
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
|8 T/ ?$ _/ O$ V3 l( R$ G( q: p
6、最后调入少许盐调味即可- j( Q7 G! j V% N
" @5 i% O& G3 J4 D0 k9 }7 q( v
6 R5 P- \* @. c( H6 m8 O* |2 U9 t
* X5 [5 x$ D7 f) c* J" C
9 F0 a$ e) Q- k% D3 j0 a4 q
; P6 \' d: J( v$ s& c |
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
