意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

get8686

- a( e# P7 P+ @* o' g

! p. j. ]0 m" ]' I# B& O
有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
+ M% O9 P$ Y, Q; `/ r& U
! T2 d0 y) E# u$ T. c- F4 Y7 q

有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
3 d  }  r4 i3 c' i

; F9 M2 y4 Z( i- o# {2 \
: _4 Z$ a* \% ?8 S/ j+ @6 L其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。

从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
, U0 q1 D- F: i& u: C

) m2 K/ z9 O+ \! ]& j
9 \9 S1 l7 X0 x: x
5 e: O. k/ @' _( A) y( ]4 u- S! J

. [9 f! U1 L9 ^

: K  L# m% ]& k' D0 s: ?
& Z0 _, z% k# ?) ~2 k
$ _$ n6 K% }' m5 a8 J********　番茄宝塔菜　********
  n& d: a1 q. z2 C" R9 k; o( F
) }/ h; d8 [8 Z) d. W" V0 A! o3 M2 M) |

% z% C' S& x; E- j- {* i材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许

6 O: ~" e7 ^- }" C) X
  n, U3 b+ i4 |4 T& y; `6 J+ Z
! X1 e% F9 N- }4 ?5 x做法：
: z/ Y! k3 y4 l- [' h* L
) s. V+ r" F; |) `1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎

' _7 d; f8 s- U: k# F7 G$ z2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
+ }5 c, S, o  O" \0 p6 G/ ~, k& G9 \# h
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒

4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀

2 w7 T" O- w8 {& D1 X3 E8 t5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
+ _7 U1 N5 F9 z& l2 @
6、最后调入少许盐调味即可




( P9 `4 e9 w- c2 z  }

钱小妹

很诱人呢

amybear

好漂亮啊，没见超市有卖啊

和你在一起

sobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

junglebell

有机会要试试这个，很漂亮

amybear

和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
+ M# g  T$ b. Q) {4 y) S$ tsobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

/ P7 |, g6 z- `+ ?- e2 N: h1 R谢谢