意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

get8686

2 z! t) L  D9 G+ g( E& ]2 \+ w( |  L
7 q( ^+ U8 u6 j
0 ^0 N) s! {5 t有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
- U& L: F+ c4 H) a$ W

+ V- G+ X* h6 q2 t
有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
2 I' Z$ [7 C  h+ z' i" X: Y( x% L& a

) _, @1 B. r4 D
2 O" B  `7 |! |& ?其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
+ }9 ?9 _$ Z4 g' A$ X& l
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。





( I! p0 M7 s, \3 y

. ~& q, k' ?: B1 t" m1 b0 @


. u! U- J9 ?( t0 q% u6 K********　番茄宝塔菜　********
& r+ }4 g' j3 I* D/ F0 K$ h' {" m
4 V' z! X% ]2 G" |9 E" N
) K. ^, L* B; z, |2 a
2 j3 Y8 O8 q' `" N2 h" K0 [5 b材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
: c+ Y0 M$ X' ^9 p" J, C5 U. W


做法：

1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎

2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
9 N: j" _: t$ V
9 k+ `0 G1 q( N  p5 r$ \/ Y7 v3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒

5 b/ S2 C$ A3 t+ Y( ~4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
  K; @, p5 M3 n
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟

7 j: w. i+ j, [6、最后调入少许盐调味即可
8 Y- Y: ~7 n" d" a$ w

钱小妹

很诱人呢

amybear

好漂亮啊，没见超市有卖啊

和你在一起

sobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

junglebell

有机会要试试这个，很漂亮

amybear

和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
sobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

* b3 o+ p' y) q  G: Q谢谢