 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 ' M6 R9 b% o% R* |: {# R1 [
- `- i \. A' \: g由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
( ^! i) W% i+ O& J' l" P7 n这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
4 W$ A" U) N) I' N
0 r1 R+ [* Y: D材料A& l' g: ]0 l; i# J$ |
1 cup all-purpose 面粉
' E" J/ Z$ T7 Q# r- ^' |$ n, S
) p" r" g% ~ a9 r: x9 r1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
1 F) g' Y0 ^& A; W4 ]- R2 _, R; ?
( l4 {3 j3 S- |* H K) d1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）! b, ~- O! _, n+ V0 C* J7 v- _
& V1 `# W; ?9 K" D# i4 t' e0 b
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
* |" ]0 y4 S* v1 P2 E6 ]7 L5 @& B& G( } Q/ _
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
$ a9 D# I& V3 d5 x# T8 a/ V" X* W& I8 X/ R$ @! A J* A+ E
材料B
+ s9 z6 q; d1 S7 H/ p100ml 牛奶 I! e7 F& ~* x: E7 F
( r8 L N: p7 Z' W( o0 [4 tablespoons 白糖" r$ C$ K* k$ `7 B( [) ]6 H. x* F
8 _- M1 P% J" w" G2 S3 tablespoons 黄糖 light brown sugar# g% e) I$ F+ Z
" E0 j$ t. W0 \5 H, M$ v1 个大鸡蛋,9 `( h7 @; n r0 I. B
; d5 E, R9 h" V
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油; v! w$ R0 J. b4 M
) b! R5 x: g4 W& L. U
- a" T9 { M6 u/ Q1 r/ f做法
$ M- l9 A) l; e( D9 C. h6 l8 o2 W5 R0 G4 b/ K
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。& K0 \( z0 q* {% r) K6 ?) v1 g9 g+ n! _
5 k, u9 ~$ u% b0 f
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀1 g7 D% @5 M; `3 p; u+ l( g$ L8 g, O
' A' f6 R) G* D% P; n3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满, V) x$ S9 c4 j7 M# l
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' z% ?3 |) I P7 }
& x: \7 j: Q. X# C9 s- r烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 2 B" a4 S2 u% V6 K" T% a
2 K7 T# J- o: Z
& t+ [3 m# H4 o1 n8 k
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
