 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 8 t9 ]; m4 k$ V4 J/ F
3 n$ D2 v3 b4 h! B1 X
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
$ B6 O1 c8 c% E D" l这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
9 h' z8 Q% y* g
7 V, D+ }, }4 T6 t材料A
& O2 q% e5 [: t2 u6 f" E; e1 cup all-purpose 面粉
" \. b: L, O2 {3 L' T$ @- }) V# x p3 G4 J2 f
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）. }" e; n# Z* v& T; f) }! A
7 m2 u! q! u: e, s
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
+ Z5 s% r: R f" F% W. g2 v; D
4 r3 u0 K, r4 \2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
/ _( P" B( `& Q. G( ~/ f6 H8 `
0 J/ n' I% h: Y- d1 Y6 w7 [ q" M1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
; l! l- `% j! F# `6 G6 P7 E
: G1 B* l# Q! k) ^0 C8 o/ Q材料B
1 J0 z2 n8 U8 n) G$ s( W C100ml 牛奶
! _ a& w6 z* |4 P. W- k
" B# O; Z) v, u9 j4 tablespoons 白糖1 ^* h8 c, a( r/ F% Y7 e# l- h5 n
1 w5 B# W; `: |8 {# I3 `; V, V
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
4 p5 z- l3 i+ v5 `7 n# j8 F) b
' m* c' n( y4 V' f' E4 U$ _- o3 E6 v' i1 个大鸡蛋,) N" `- h7 E3 }4 C( J1 ^* d* t
) g$ C$ |, P) Z' \% j4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
! V; E1 V- f0 E+ \2 Y( K8 M4 R5 b0 r5 C( G
5 O% m3 Y. _2 u% M( j9 E! B% @: |' F
做法
" a: k* ~, x8 w4 r. b& @+ W- S7 V- ^9 |- d4 }
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。! n8 P2 x5 A' [8 R1 ]6 A
! A# D$ q) }: `. n% U7 |
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
. _8 u9 q5 [, G6 F6 g4 a7 ~7 b9 w, g" ?
3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满' K. n3 N) @+ ]; j
$ I# G. W* {; m9 t0 }* e5 s* W
% P4 N# A# Y5 z+ \( y
" A& k/ z8 n M烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 8 b3 y: k6 S0 v c9 x3 x
* w6 j# j( s/ y! X9 i2 k% z9 E9 s: @! Q1 z
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
