 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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腌渍海带是用开春时的嫩海带(长一米左右)沸水烫半熟 加盐腌制而成,成品通常分腌渍海带丝、海带结、海带卷。; P' j. U" ` G9 L; y" O$ y3 ~9 z
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一根海带先选靠近生长点的部分(俗称海带根)切出作海带卷,; ?% W( R2 p' d
5 O( v, r1 f/ B1 m. X0 V$ Q再用剩下的薄一点的作海带结,! k1 _" U1 s; ?! ~- {: \
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最后的边和稍选购长的切丝。
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T&T前一段时间买的海带丝,用水发过,海带丝外形饱满,颜色翠绿,价格2.99
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+ T, S, N! t& b+ L提醒各位注意通常腌渍海带可以水发出2.5倍& H* H, S% E( ^& \" R8 T" Y, C# n
% M0 o z5 Z0 u4 f; J海带营养极好,在我们老家被称为“长寿之秘”。 |
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