【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

' p' P7 E- ]7 N) Z7 \: r, Q1 [
从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
) k- V! B7 @* X, c
, o1 V0 P. N' ?' a
3 s0 r; y( y+ o0 K4 G
" ]) }) H& M- U所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
1 z2 h3 F. G( O
$ `, h+ G* g% }, V; i
9 a" D, }0 C. x
6 s% G- q1 W* y1 N补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
' G* U/ J* g: T

3 _9 ?0 H( Y0 M9 V! X
0 [8 y$ u$ a  z& h* I
7 z7 v* @3 C6 b0 j! k- [8 \; H


/ A# S: G4 t  ]9 B1 K4 d*************** 肉沫雪里蕻******************
: S  S. {" ?: r& Z4 a
* _+ S% S1 @, W' c( _5 y) l* e* z
' ^9 s7 ^2 i# h# ]1 W  A5 J9 n
雪里蕻............300克
+ K0 [% P( l( S" P- o
水发黄豆..........150克
( d. r' _' d6 a
猪肉馅............100克
# l1 z# d% A9 {6 t- P
: m/ A' J0 a2 S: w7 N9 I, \干辣椒............5根
+ _' }% Y4 s4 Z. Y, N! w7 z
葱................少许

, |0 p6 U0 {& D1 m白糖..............少许

* l$ R- u1 }8 I9 G生抽..............少许
) Y0 x: L" W! Q9 L' A
% R, d9 a9 ]  C, U: u9 [! Y! T

做法:

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
. A- U- |+ L) q  P: y9 Q" U: W3 h# W
' A# s% b& x& u3 d0 h$ Y0 p( L1 `9 J; L2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
$ m+ s3 ]5 a$ T
' C( x+ y+ d. Z$ u% x3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
% D6 ]! x# M1 h. W. Q
' b- ^# w" a! g. E2 t. e" e6 X, P  j4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

3 i% h! `1 d1 c) p0 o* m" ~/ {4 ?9 j* p5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

8 Z2 E  i$ l' \# y: e8 O+ O) d6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

* T. d) _7 @# M8 z: a
, g' i: k: c; G+ F; `
2 S5 m+ u$ [# [; P4 B; Y+ R

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？