 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- l& t5 R2 k( o Q" l4 I0 @" P从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。8 W) J# [7 T+ M1 s. R7 G
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。# K9 b3 |, o) @
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" i( U- m0 \; I. [ z5 B补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。( Y: p' d5 B, }2 V1 [" n, T- O
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4 R' h4 D; \6 Y+ G3 ^*************** 肉沫雪里蕻******************
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& N- ?, E2 e, l% ^9 S雪里蕻............300克3 C3 H% S- T, e. N% R' ]! Z& _4 x
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水发黄豆..........150克& o" ?3 V! o- z' f! x
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猪肉馅............100克8 a$ A3 P: T5 E# w0 y
' j7 X) A3 n0 Q, B6 n1 s! \干辣椒............5根) O4 g7 w! p* Q# U; z2 O0 N+ \
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葱................少许
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白糖..............少许
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生抽..............少许
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2 }# h7 P9 E' a; x- K做法:
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8 N4 S+ E; i7 P$ N% K1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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& w: Y" I5 E" [* R6 L7 A2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎1 I" R( y; k9 A6 K. y
2 S: x8 E( ]' J0 S2 R' U3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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E4 R* K, ?7 a5 ]5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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+ P* C5 e- B# \; b- { l6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可' b, Y z& A, |* V3 o' U9 i+ W! w
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