鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
$ x9 ^1 ]& v! B  L就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）

- G' n+ X6 z, |+ X( a西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

' f5 j0 k& Y: \/ m4 |
& d+ ~- W2 g$ E' v! ?8 o/ @国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的

9 I9 p9 _4 q& d% n: g: C, W5 h
还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
+ c* a! U4 r) ]# O0 S1 l, u2 nhttp://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html

6 _& O1 `$ j3 @8 }& y还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
) h7 Q. @5 ]% l) M/ ?7 ?国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
- T- f% q  Y5 |9 H) K( h5 C* p大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

谢谢你的揭议